De salades die in gebruik zijn, raken steeds meer achterhaald dankzij de nieuwe ideeën die opkomen.
Dacht iemand dat salades alleen groene bladeren konden zijn? Als u een van die bent, let dan goed op het volgende recept, want u gaat hallucineren.
De basis is voornamelijk quinoa, maar we zullen pompoen en spinazie toevoegen om een combinatie van drie vezels te maken. Het is heel gemakkelijk om ingrediënten te vinden; Hoewel cabalaza een vrucht van het herfstseizoen is, vinden we het meestal in vacuüm verpakte supermarkten of samen met groentebereidingen. Deze keer vragen we het je voor pompoenpuree en natuurlijk geven we er de voorkeur aan eigengemaakt om misbruik van natrium en conserveermiddelen te voorkomen.
De rest van de componenten van deze salade kan naar uw smaak worden gevarieerd : als u niet van ui houdt, als u liever andere kruiden toevoegt, als u geen kaas wilt toevoegen ...
Wat de kaas , we hebben niet gespecificeerd dat het licht is, waarom? Als je echt lichte geraspte kaas vindt met "gepasteuriseerde melk" als eerste ingrediënt, geweldig. Het is normaal dat het u kost, daarom geven wij er de voorkeur aan dat u kwaliteitskaas neemt met een gezonde voedingswaarde; dat je bovendien niet een heel pakket gaat nemen.
Ingrediënten
- 3 kopjes gekookte quinoa (1 kopje ongekookt)
- 1 kopje pompoenpuree
- 1 ui
- 1 teentje knoflook
- 3 cups zoutarm kippenbouillon
- 3 / 4 kopje geraspte Parmezaanse kaas
- 4 handenvol verse spinazie
- 1 eetlepel olijfolie
- Zout en peper
Voorbereiding
Als je geen gekookte quinoa hebt, doe het dan volgens de instructies.
1 kopje rauwe quinoa = 3 kopjes gekookt
Vet de pan in met de eetlepel olijfolie. We voegen de ui toe die eerder heel fijn en in kleine stukjes is gesneden. We voegen ook de gehakte knoflook toe en koken op middelhoog vuur, af en toe roerend.
Voeg de pompoenpuree, de kippenbouillon toe en breng op smaak.
Laat ze 5 minuten op laag vuur koken. Als de tijd verstreken is, voeg je de kaas toe en wacht je tot hij smelt.
Leg de quinoa naast de verse, gewassen spinazie.
Doe het mengsel terug in de pan en roer tot het glad is.
