Als je de beslissing hebt genomen om gezond te eten, weet je heel goed wat dat inhoudt, want het vertegenwoordigt een verantwoordelijkheid en vooral veel aandacht voor het kiezen van de gezondste opties. Het lezen van voedseletiketten helpt je om bewuste beslissingen te nemen die passen bij de levensstijl die je wilt leiden. Vervolgens zullen we zien waar we naar moeten zoeken en welke informatie is degene die u het meest interesseert bij het kiezen van een gezond product? .
De multinationals die zich toeleggen op de verkoop van voedsel kennen de huidige voorkeuren van consumenten heel goed, daarom proberen ze in hun slogans en advertenties ons iets "gezonds" te verkopen, wat helaas in de meeste gevallen niet zo gezond of aan te bevelen is zoals het lijkt. Op voedseletiketten kunnen we echt zien wat het product bevat, wat de voedingswaarden zijn en de hoeveelheid calorieën die het per portie bevat.
Hoe voedseletiketten te lezen om de gezondste keuze te maken?
Het is essentieel dat we laten ons niet voor de gek houden door wat de reclame ons laat zien van sommige voedingsmiddelen , want juist de voedingsbedrijven spelen met de aantrekkelijke slogan van wat gezond is; om het publiek te bereiken en te overtuigen die in hun leven hebben gekozen voor een gezond dieet en eten.
Allereerst is het noodzakelijk om te weten dat het op de etiketten staat waar alle voedingsinformatie staat. Het eerste wat we moeten doen, als we willen weten wat de ingrediënten zijn en waarvan het product dat we gaan kopen is gemaakt, is zoeken naar het voedselinformatie-etiket.
Waar moeten we op letten op voedseletiketten?
Wanneer we het etiket van het betreffende voedingsmiddel al hebben gevonden, is het noodzakelijk om in de voedingstabel te kijken naar de grammen of porties waarnaar het verwijst. De calorie-informatie van het voedsel komt door grammen of portie ook van het product, het is belangrijk om hier aandacht aan te besteden om echt te weten hoeveel kilocalorieën we consumeren met het voedsel dat we gaan eten.
In de sectie van totale koolhydraten het wordt gemeten in gram , en staat voor het totaal aan suikers, zetmeel en plantaardige vezels. Suiker verschijnt ook in een aparte sectie. Het is noodzakelijk om te weten dat het totaal aan koolhydraten ervoor zorgt dat het de suiker in het bloed verhoogt. Dit is een heel belangrijk stuk informatie, want als je een gezond product wilt, moet het deze waarden zo laag mogelijk hebben.
Onder de totale koolhydraten zitten plantaardige vezels. In een product rijk aan vezels, deze waarde zal tussen de 3 en 4 gram per portie zijn . Een ander ding om in gedachten te houden, om voedseletiketten correct te lezen, is om aandacht te besteden aan verzadigd vet. Als je gezond wilt eten, moet je kies de voedingsmiddelen die per portie minder verzadigd vet bevatten . Aan de andere kant moet je ook kijken naar transvetten, die de "slechte cholesterol" verhogen en de "goede cholesterol" verlagen.
Natrium is het belangrijkste ingrediënt in zout , dus u moet zich zeer bewust zijn van deze waarde, wetende dat u minder dan 2,300 mg natrium per dag zou moeten consumeren. Als richtlijn zal het etiket het percentage van de dagelijkse waarde van iemands voedingsbehoeften in het algemeen aangeven. Het wordt aanbevolen dat u zich bij een voedingsdeskundige laat informeren over welke van u zijn, aangezien, afhankelijk van de moeilijkheden, behoeften en ziekten waaraan u lijdt, kan variëren wat in uw geval handiger is. Dit percentage dat op de etiketten staat is slechts indicatief voor een persoon die ongeveer 2,000 kilocalorieën per dag binnenkrijgt.
