Normaal gesproken is Griekse yoghurt smakelijker dan normaal, omdat de textuur romiger en aangenamer is, het bevat ook minder vet en suiker, heeft een intensere smaak en is meestal veelzijdiger dan klassieke yoghurt. Ondanks zijn deugden, zijn er veel curiositeiten van Griekse yoghurt, komt het bijvoorbeeld uit Griekenland? Als we blijven lezen, komen we erachter.
Griekse yoghurt is gemakkelijk herkenbaar, bovendien maken ze het, gezien het lage suiker- en vetgehalte, de perfect ingrediënt voor zoete en hartige recepten . Wat dit soort voedsel het meest kenmerkt, is dat het een intensere smaak heeft omdat het niet op hoge temperaturen wordt gezet.
Het grote mysterie van de mensheid is te weten wat er eerst was, de kip of het ei. Nu willen we nog een groot mysterie ontcijferen en het is dat we vandaag zullen weten of Griekse yoghurt echt uit Griekenland komt of dat het meer een mooi toeval is.
Nee, deze yoghurt komt niet uit Griekenland
Griekenland is een fascinerend land en vanaf hier moedigen we u aan om de steden te bezoeken, en niet alleen de hoofdstad. Een land waar we zullen genieten van een voortreffelijke gastronomie, met zeer vriendelijke mensen, sprookjesachtige landschappen, een uitstekend klimaat en waar we het gevoel zullen hebben dat de tijd in een ander tempo verstrijkt, door de hoeveelheid rust die de omgeving genereert.
Ondanks de voordelen van Griekenland, hebben we regelmatig nieuws dat slecht uitpakt. Griekse yoghurt komt niet uit Griekenland. De oorsprong van dit voedsel is nog steeds onduidelijk, omdat het is bekend dat het in de middeleeuwen de Middellandse Zee bereikte dankzij de Turken. Het product raakte zo wijdverbreid dat er een eigen en inheemse variëteit ontstond.
Toch is het van die variëteit afgeleid tot de yoghurt die we vandaag kennen. Bovendien noemen ze het in Griekenland geen Griekse yoghurt, maar daar heet het straggisto, wat "gefilterde yoghurt" betekent. Het wordt Griekse yoghurt genoemd vanwege het feit dat een Grieks bedrijf dat product in de Verenigde Staten begon te verkopen en op het etiket stond "Griekse yoghurt", op een manier die naar het land van herkomst verwees.
Andere curiositeiten van Griekse yoghurt
Dit voedsel zit vol mysteries, omdat veel mensen het consumeren zonder echt te weten waar het bekend om is. Daarom gaan we vandaag uitleggen waarom we conventionele yoghurt moeten vervangen door Grieks, op basis van de vele curiositeiten.
- Het bevat weinig natrium, wat een geschikt voedsel is voor mensen met hoge bloeddruk, nierziekte of hartfalen.
- Griekse yoghurt kan geschikt zijn voor lactose-intolerantie omdat het een laag percentage van dit melkeiwit heeft.
- Dit type yoghurt kan als vegetarisch worden beschouwd, als het geen gelatine bevat.
- Het bevat een grote hoeveelheid probiotica die helpen bij het reguleren van de darmflora en het versterken van ons immuunsysteem, zonder zo heilzaam te zijn als kefir.
- Een Griekse yoghurt heeft ongeveer de helft van de koolhydraten (7%) van een gewone yoghurt.
- Bij deze variëteit is de wei verwijderd en is daarom romiger, dichter en gladder.
- Deze yoghurt heeft 2 keer meer eiwitten dan een conventionele yoghurt.
- A geweldige bron van calcium , een mineraal dat botten en tanden helpt.
- Het is gemaakt van koe- of geitenmelk en bevat meer melkvet, wat zich vertaalt in een hogere concentratie bacillen, dat wil zeggen, het is een zeer gezonde yoghurt.
- Het wordt beschouwd als een slimme snack want omdat het zoveel eiwitten bevat, geeft het een verzadigd gevoel en vermijdt het 's avonds laat snacken.
