Ondanks het feit dat Pasen al is begonnen en de wentelteefjes een vastendessert is, zijn we nog op tijd om dit typische snoepje te eten. In sommige delen van Spanje is deze week een van de belangrijkste van het jaar; zowel voor familiefeesten, als voor christelijke toewijding en typisch eten. Wentelteefjes en pestiño's zijn behoorlijk calorische recepten, die meestal vol zitten met toegevoegde suikers. Daarom vermijden de meeste mensen die voor zichzelf zorgen deze desserts ten koste van alles.
Franse toast ja, maar gezond
Je hoeft niet te stoppen met het proeven van een typisch snoepje van een specifieke datum, je moet gewoon een gezond recept maken. Bij deze gelegenheid geen toegevoegde suikers, noch honingbaden. U zult merken dat de smaak erg lijkt op de traditionele en u zult zich minder schuldig voelen als u "zondigt" in uw dieet. Logischerwijs is het een calorisch dessert, dikmakend, net als het recept dat onze grootmoeders maken. Waar we naar op zoek zijn, zijn voedingsmiddelen met minder calorieën, verzadigd vet en extra suikers.
Sommige mensen kennen dit snoepje omdat het lijkt op wentelteefjes. In dit geval gebruiken we de extra vergine olijfolie om het mengsel van melk en eieren af te sluiten.
Ingrediënten
- 6 sneetjes gesneden brood
- Melk (kies naar smaak)
- 1 ei
- Kaneel naar smaak
- Vanille
- Vloeibare zoetstof
Voorbereiding
Verwarm de melk in een kleine steelpan met de zoetstof, kaneel en vanille-extract. Als alles goed gemengd is, laat je het op een diep bord rusten.
We hebben het ei geslagen.
Een voor een dopen we de sneetjes brood in het melkmengsel en vervolgens in het eimengsel.
Eenmaal goed doordrenkt, geven we ze een "ronde en ronde" in de pan zodat ze goudbruin zijn.
Strooi kaneel naar smaak en geniet ervan!
