Een glas water op het nachtkastje laten staan is een vrij gangbare praktijk. Als we midden in de nacht of in de ochtend dorstig wakker worden, zullen we dankbaar zijn dat er water direct beschikbaar is. Maar is het wel veilig om water uit het glas op het nachtkastje te drinken?
Er zijn geen houdbaarheidsdata op gebotteld water, dus het hoeft niet slecht te worden. Maar of we oud water moeten drinken dat de hele nacht op het nachtkastje of aanrecht heeft gelegen, of uren in een hete auto, staat ter discussie.
Om erachter te komen wat er kan gebeuren als we een glas water 's nachts laten staan en opdrinken, gaan we kijken naar de mogelijke gevaren.
risico's
Water drinken uit het glas op het nachtkastje hoeft geen gevaar voor de gezondheid te zijn. Mogelijk hebben we echter geen rekening gehouden met de vele factoren die de kwaliteit van drinkwater beïnvloeden.
Vervuild water
Zonder deksel kunnen verontreinigingen in het glas water komen. Een open glas is gevoelig voor besmetting door stof, ziektekiemen en insecten. Dit omvat ook al het andere dat in de lucht drijft of vliegt.
Het lichaam verteert insecten of geleedpotigen zoals elk ander voedsel, dus dit is misschien niet zo schadelijk voor de gezondheid als het walgelijk is. De wetenschap toont echter aan dat giftige chemicaliën te vinden zijn in huisstof, en na verloop van tijd wordt het drinken van grote hoeveelheden geassocieerd met gezondheidsproblemen.
bittere smaak
Als we ooit een glas water hebben gedronken dat we 's nachts hebben weggelaten, hebben we misschien het subtiele smaakverschil opgemerkt. Als je een glas water 's nachts laat staan, lossen gassen in de lucht, waaronder koolstofdioxide, op in het water. Wanneer koolstofdioxide oplost in water, verandert het in koolzuur. Op zijn beurt vormt het zuur carbonaten en bicarbonaten, die de pH verlagen en het een zure of bittere smaak geven.
Hoewel water geen vetten, eiwitten of suikers bevat, vinden chemische reacties plaats als het in een glas zit. En hoe meer tijd verstrijkt, hoe slechter de smaak zal zijn. Er zijn nog steeds geen studies die honderd procent aantonen waarom water ranzig wordt, maar er zijn theorieën die het relateren aan het aantal uren dat het in een glas wordt blootgesteld. Diego Sevillano Borkowski, een specialist, verdedigt dat hoewel er geen microben in een glas zitten, dit niet betekent dat er geen chemische reacties plaatsvinden.
bacteriën
De mond herbergt volgens experts ongeveer 700 soorten microben. En dat zijn veel bacteriën. Drinken uit een glas resulteert in terugspoelen, wanneer vloeistoffen zich vermengen met bacteriën in de mond voordat ze terugkeren naar de container. Daarom zeggen experts dat we moeten vermijden om te drinken uit een glas water dat 's nachts is weggelaten als iemand anders het eerder heeft gebruikt.
Onze mond bevat talloze soorten bacteriën die de waterflessen of glazen waaruit we drinken kunnen besmetten. Hoewel het onwaarschijnlijk is dat onze eigen bacteriën schadelijke effecten veroorzaken als we een waterfles of glas hergebruiken nadat we het een nacht hebben laten staan, kunnen deze ziektekiemen schadelijk zijn voor andere mensen en vice versa.
Dus we kunnen geen water uit het glas drinken?
Helemaal niet, het water houdt niet op elk moment op drinkbaar te zijn. Het probleem is dat het water niet in een afgesloten container (fles) wordt blootgesteld aan bacteriën uit de omgeving.
Kraanwater heeft een bepaald percentage chloor om te voorkomen dat microben het koloniseren. Zodra het de leiding verlaat, verdampt het chloor en wordt het blootgesteld aan elk micro-organisme dat zich wil vermenigvuldigen. Stof of insecten kunnen het glas water 'infecteren' dat we onschuldig op tafel laten staan als we dorst hebben. Hoe meer uren we het blootstellen, hoe groter het risico.
Daarnaast moeten we ook rekening houden met de temperatuur. Hoewel het water geen suikers of macronutriënten bevat, heeft de temperatuur ook invloed op de smaak van het water. U hoeft niet bang te zijn, als we het water filteren en koken, kunnen we het weer als nieuw consumeren. Al is de snelste optie om te kiezen voor gesloten bidons.
Wil je voortaan water uit het glas op je nachtkastje drinken of kijk je er al met andere ogen naar?
