Er gaat niets boven een vers gezette, soepele, stevige kop koffie. Wanneer die vloeistof 's ochtends als eerste in onze mond komt, kan het helpen de stemming voor de rest van de dag te bepalen. Daarom kan de hele rest van de dag verpest worden als we aangebrande of slecht smakende koffie opmerken.
Maar waarom smaakt koffie verbrand? Het probleem is waarschijnlijk de koffie zelf of de zetmethode. Donker gebrande bonen raken echter snel oververhit en misschien wilt u overschakelen naar een lichtere branding. We moeten er ook voor zorgen dat de koffie niet oud is en dat de koffiemachine schoon is.
De eenvoudigste methode is om naar het koffiezetapparaat te kijken terwijl het werkt. Als we dat echter niet kunnen, stellen we een timer in zodat we het niet vergeten totdat het te laat is. We moeten het koffiezetapparaat ook uitschakelen als het klaar is, zodat de vloeistof niet oververhit raakt.
eenvoudige remedies
Als je koffie wilt zetten als een expert, zijn hier enkele eenvoudige trucs om aangebrande koffie te voorkomen.
haal koffie van het vuur
De temperatuur van het water kan de smaak van de koffie beïnvloeden. Zelfs als het brouwproces perfect was, zal oververhitting van hete koffie de smaak bederven en het een verbrande smaak geven.
Dus nadat het kopje koffie klaar is, moeten we het van de hete plaat halen. Het houdt de koffie niet zo lang warm, maar koude koffie smaakt beter dan aangebrande koffie. Ten slotte kunnen we overschakelen naar een single-serve drip-koffiezetapparaat, zodat we het brouwsel nooit oververhitten. Een single-dose koffiemachine is nog steeds een veelzijdige machine.
koffie vervangen
Als we al weken dezelfde gemalen koffie hebben, kan het muf zijn. Oploskoffie zal sneller oud worden dan andere soorten koffie, maar het is nog steeds mogelijk dat oude bonen ranzig worden als ze niet goed worden bewaard.
Omdat verse, gemalen bonen worden blootgesteld aan zuurstof, zullen je bonen degraderen, wat een negatieve invloed heeft op de smaak. Gemalen koffie begint na zeven dagen oud te worden, dus we overwegen over te stappen op hele bonen of een meer luchtdichte container voor de koffie te gebruiken. Hele bonen gaan twee tot zes maanden mee voordat ze ranzig worden.
Schakel over naar een lichtere branding
Donker gebrande koffie komt over het algemeen van overgebrande koffiebonen. Dus als we kiezen voor een donker gebrande koffie, bestaat de kans dat de bonen zijn verbrand toen we ze kochten.
Helaas kunnen we bij specifieke merken een verbrande smaak niet vermijden, tenzij we ons eigen brandproces hebben. Om het probleem op te lossen, schakelen we over naar een lichter brandniveau.
maak het koffiezetapparaat schoon
Omdat heet water door de brewer stroomt, kunnen minerale afzettingen en oliën uit de koffie het waterreservoir en andere interne onderdelen na verloop van tijd verstoppen. We zullen de koffieapparatuur regelmatig reinigen om verbrande of bittere smaken te voorkomen.
En als we een roestvrijstalen koffiezetapparaat hebben, willen we weten hoe we het moeten desinfecteren.
