Havermout is een graansoort die gewoonlijk als ontbijtmuesli wordt gegeten, waarbij de vlokken worden vermalen tot smoothies of in gebakken producten (zoals havermoutkoekjes, havermoutkoekjes en haverbrood). In de afgelopen decennia is haver een zeer populaire 'superfood'. Havermout zit boordevol voedingsvezels (het bevat meer dan veel andere granen) en heeft een verscheidenheid aan gezonde cholesterolverlagende eigenschappen. In dit artikel vertellen we je alle voordelen van haver, zodat je aangemoedigd wordt om het aan je dieet toe te voegen.
7 voordelen van haver voor je lichaam
1. Het is ongelooflijk voedzaam
Een van de belangrijkste voordelen van haver is de hoge voedingswaarde: 51 gram koolhydraten, 13 gram eiwit, 5 gram vet en 8 gram vezels, maar slechts 303 calorieën . Dit betekent dat havermout een van de meest complete voedingsmiddelen is die je kunt eten. Bovendien zit haver boordevol belangrijke vitamines, mineralen en antioxidanten uit planten. Een half kopje (78 gram) droge havermout bevat:
- Mangaan: 191% van de ADH
- Fosfor: 41% van de IDI
- Magnesium: 34% van de IDI
- Koper: 24% van de ADH
- IJzer: 20% van de ADH
- Zink: 20% van de ADH
- Foliumzuur: 11% van de IDI
- Vitamine B1 (thiamine): 39% van de ADH
- Vitamine B5 (pantotheenzuur): 10% van de ADH
- Kleinere hoeveelheden calcium, kalium, vitamine B6 (pyridoxine) en vitamine B3 (niacine)
2. Vermindert het risico op hart- en vaatziekten
Een artikel gepubliceerd in het American Journal of Lifestyle Medicine in 2008 ontdekte een ander voordeel van haver door dat aan te tonen het eten van voedingsmiddelen die rijk zijn aan bronnen van oplosbare vezels hele haver (zoals havermout, haverzemelen of havermout) kan helpen het risico op hart- en vaatziekten te verminderen veroorzaakt door de obstructie van de kransslagaders.
Dit komt doordat het consumeren van havermout en op haver gebaseerde producten vermindert het totaal aanzienlijk bloed cholesterol- en low-density lipoprotein-cholesterolgehalte, zonder nadelige effecten op high-density lipoproteïne-cholesterol of triglyceridengehaltes.
3. Verbetert de spijsvertering en vermindert constipatie
Een ander voordeel van havermout is dat het een belangrijke rol kan spelen in de kwaliteit van het dieet en de algehele spijsvertering, cardiovasculaire en metabolische gezondheid. Havermout wordt vaak aanbevolen vanwege de gunstige effecten op het maagdarmkanaal . Onderzoekers suggereren mogelijke gezondheidseffecten, variërend van het verbeteren van de gezondheid van het immuunsysteem tot het verminderen van het risico op obesitas en chronische ziekten.
Volgens het British Journal of Medicine suggereert epidemiologisch bewijs dat regelmatige consumptie van hele voedingsmiddelen kan verband houden met een lagere body mass index (BMI) . Onderzoekers beweren dat het eten van havermout lijkt te helpen de honger te verminderen en het gevoel van volheid te vergroten. Bovendien helpen havermout en het hoge vezelgehalte ervan om het maagdarmkanaal soepel en soepel te laten werken constipatie verminderen .
4. Het is erg verzadigend en helpt om gewicht te verliezen
Havermout (pap) is niet alleen een heerlijk ontbijtgerecht, maar het is ook erg vullend. Door de tijd uit te stellen die uw maag nodig heeft om zich te ontdoen van voedsel, de bèta-glucaan in haver kan je een vol gevoel geven . Daarom kan het eten van vullend voedsel u helpen minder calorieën te eten en gewicht te verliezen. Bèta-glucaan kan ook de afgifte bevorderen van peptide YY (PYY), een hormoon dat in de darm wordt aangemaakt als reactie op voedsel. Dit verzadigende hormoon is aangetoond leiden tot een vermindering van de calorie-inname en kan het risico op obesitas verminderen.
5. Bevat heilzame antioxidanten voor de huid
De voordelen van havermout komen niet alleen van de inname, maar ook van kan ook onze gezondheid bevorderen door het rechtstreeks op de huid aan te brengen als we het gebruiken als basis om zelfgemaakte gezichtsmaskers te maken. Haver bevat een reeks moleculen die werken als antioxidanten; dit omvat avenanthramides, die polyfenolen zijn. Avenantromides hebben ontstekingsremmende en jeukwerende eigenschappen die het uiterlijk van de huid verbeteren.
6. Verlaagt de bloeddruk
Dat concludeerde een artikel in het American Journal of Clinical Nutrition een dieet dat veel volle granen bevat, zoals havermout of volkorenbrood, is net zo effectief als het nemen van bloeddrukverlagende medicijnen bij het verlagen van de bloeddruk . Volgens de studie kan het nemen van drie porties haver per dag het risico op hart- en vaatziekten bij mensen van middelbare leeftijd aanzienlijk verminderen, voornamelijk dankzij de mechanismen van bloeddrukverlaging die optreden bij de consumptie ervan.
7. Kan het risico op colorectale kanker helpen verminderen
Onderzoekers in Groot-Brittannië en Nederland bestudeerden bijna 2 miljoen mensen die een vezelrijk dieet volgden (voornamelijk volle granen en granen zoals haver) en ontdekten dat voor elke 10 gram vezels die routinematig in de voeding wordt geconsumeerd, is er een vermindering van 10% van het risico op het ontwikkelen van colorectale kanker .
