Kwark heeft veel voordelen. Het bevat relatief weinig calorieën en is een solide bron van essentiële voedingsstoffen zoals calcium en eiwitten. Dat maakt het geweldig voor iedereen die calorieën telt of zijn macro's volgt.
Houd er rekening mee dat niet alle producten hetzelfde zijn. Het is raadzaam om de magere varianten van kwark te eten, weg te blijven van eventuele toevoegingen, met name extra suikers, en waar mogelijk biologische producten te kopen.
U moet ook voorzichtig zijn om het voedingsetiket op natriumgehalte te controleren. Kwark heeft de neiging om veel natrium te bevatten kan een kopje tot 900 milligram bevatten, of meer dan een derde van de dagelijkse hoeveelheid die wordt aanbevolen door de American Heart Association. Kies dus degene met het minste zout.
Wij garanderen dat deze recepten, die evenveel proteïne bevatten als een kipfilet. Ze zullen je bevallen en zullen je van gedachten doen veranderen over dit ondergewaardeerde product.
5 recepten met kwark
Hoewel het heerlijk smaakt met fruit als ontbijt of om je snacks in te dippen, is cottage cheese veel veelzijdiger dan je misschien denkt. Van frittatas tot havermoutkoekjes tot spinazie-artisjoksauzen, er zijn talloze manieren om deze romige kaas te verwerken, je kunt zelfs de smaak en textuur volledig verbergen tussen andere ingrediënten als dat beter bij je past.
1. Chocolade pindakaas en kwark
De combinatie van chocolade en pindakaas is misschien wel een van de beste smaken die er zijn. Dit recept bevat 327 calorieën en 35 gram eiwit.
1.1 Ingrediënten:
- 2/3 kopje kwark
- 1 eetlepel natuurlijke pindakaas
- 1/2 eetlepel eiwitpoeder met chocoladesmaak
- 2 eetlepels ongezoet biologisch cacaopoeder
1.2 instructies:
- Meng de cottage cheese, natuurlijke pindakaas, chocolade-eiwitpoeder en ongezoet cacaopoeder in een kom.
- Meng goed totdat alle componenten consistent zijn gecombineerd.
Dit is een snelle en gemakkelijke snack voor na het sporten voor spieropbouw, vooral op dagen met krachttraining.
2. Dubbel gebakken zoete aardappel met kaas
Je krijgt veel smaak bij elke hap van deze zoete aardappel. Het recept maakt gebruik van twee soorten kaas, cheddar en kwark, en een dubbele kookmethode. Zoek naar natriumarme kwark om uw zoutinname te beperken en een goede cardiovasculaire gezondheid te ondersteunen.
Dit recept bevat 220 calorieën en 27 gram eiwit
2.1 Ingrediënten
- 1 rauwe zoete aardappel
- 1/2 kopje vetvrije kwark en 1/2 kopje magere cheddarkaas
- 1 / 2 theelepel zwarte peper
Instructies:
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
- Prik met een vork 6 of 7 keer in de schil van de zoete aardappel. Bak 45 tot 60 minuten op een bakplaat, tot het vlees gaar is.
- Snijd de zoete aardappel in de lengte doormidden en schep met een lepel het vlees eruit.
- Combineer het zoete aardappelvlees, de kwark, de helft van de cheddarkaas en zwarte peper in een mengkom.
- Verplaats de zoete aardappelschillen naar een ingevette pan.
- Leg de vulling terug op de zoete aardappelschillen en strooi de resterende cheddarkaas over elke helft.
- Bak nog eens 15 tot 20 minuten, tot ze warm zijn. Serveer onmiddellijk.
Als je op zoek bent naar een zoet en smaakvol bijgerecht, zoek dan niet verder dan deze tweemaal gebakken zoete aardappel. Deze heeft twee keer zoveel kaas, magere cheddar en kwark, voor twee keer zoveel smaak.
3. Kaas en groenten uitgespreid op crackers
3.1 Ingrediënten:
- 2 stengels bleekselderij
- 1 wortel
- 1/2 rode paprika en 1/2 gele paprika
- 7 walnotenhelften
- 1 kopje magere kwark
- 1 snufje gemalen zwarte peper
- 6 glutenvrije koekjes
Instructies:
- Meng de groenten en noten met de cottage cheese en breng op smaak met peper.
- Serveer met koekjes om in te dippen.
Deze snack met 500 calorieën geeft een draai aan je traditionele kaas en crackers en vervangt cheddar en gouda door cottage cheese. Het biedt ook 24 gram vezels dankzij verse groenten en maar liefst 51 gram eiwit.
Het beste is dat je niet hoeft te koken. Snijd eenvoudig de paprika, wortel en stengels bleekselderij en gooi ze in een kom met cottage cheese. Gebruik volkoren crackers om meer vezels te vullen om te dippen.
Deze vegetarische ontbijtomelet zit boordevol vezels, eiwitten en andere voedingsstoffen om u de hele dag door energie te geven.
4. Omelet met champignons en tomaten
Geladen met vlezige champignons en sappige tomaten, dit caloriearme omelet is de perfecte manier om uw dag te beginnen. Tussen eieren en cottage cheese heeft het een krachtige eiwitboost (36 gram per portie).
4.1 Ingrediënten
- 4 eiwitten
- 1 ei
- 1/2 kopje magere kwark
- 1/2 kopje gesneden champignons
- 1/2 tomaat
4.2 instructies:
- Combineer de eieren en klop lichtjes.
- Kook de eieren met behulp van kookspray in een koekenpan met anti-aanbaklaag.
- Voeg de cottage cheese, champignons en tomaten toe aan het midden van de tortilla.
- Kook tot de eieren gaar zijn en vouw de omelet.
5. Eiwitpannenkoekjes met kwark
Geen fan van cottage cheese-textuur? Dit eiwitrijk pannenkoekrecept is voor jou Cottage cheese wordt gecamoufleerd wanneer het wordt gemengd met gerolde haver, eieren en vanille-extract om een glad pannenkoekenbeslag te maken. U krijgt dus al het eiwit en calcium zonder de wrongelklontjes.
Deze pannenkoeken boordevol eiwitten geven je de energie die je nodig hebt om je dag te beginnen en de eiwitten om je eetlust onder controle te houden.
5.1 Ingrediënten
- 1 / 2 kopje havermout
- 1/2 kopje verse kwark
- 1 ei
- 1 theelepeltje zuiver vanille
- 1 snufje zeezout
5.2 instructies:
- Combineer alle ingrediënten in een kom.
- Bestrijk een koekenpan met anti-aanbaklaag licht met extra lichte olijfolie of plantaardige olie en verwarm op middelhoog vuur.
- Zodra de koekenpan heet is, voeg je het beslag toe om naar wens kleine of grote pannenkoeken te maken.
- Zodra het beslag begint te borrelen (na een paar minuten), draai je het om en kook je tot het goudbruin is, ongeveer 2-3 minuten.
Als je de textuur niet lekker vindt, kun je de ingrediënten voor het koken mengen om het meer op pannenkoekenbeslag te laten lijken.
conclution
Deze lekkernij uit zuivelproducten is misschien wel het meest veelzijdige voedsel in uw koelkast. De bovenstaande recepten bewijzen dat cottage cheese alles, van havermout tot ijs, een eiwitrijke punch kan geven.
Of je nu van cottage cheese houdt of er een hekel aan hebt, er zijn hier recepten waarvan ik garandeer dat je ze geweldig zult vinden.
Referenties
- Osnato, J. (2020). 7 Cottage-Cheese-recepten met evenveel eiwitten als kippenborst. Voor. Leef sterk. [Herzien in maart 2020].
