De wereld van voeding zit vol controverses. Hoewel we wetenschappelijk een goed begrip hebben van voedingsstoffen en hun eigenschappen, hebben we nog niet alles doorgrond als het gaat om hun invloed op het menselijk lichaam.
Er zijn allerlei hellingen, van volledig vegetarisch of zelfs veganistisch, tot volledig vleesetend. Ondanks zoveel controverses zijn de meesten het erover eens (met uitzondering van carnivoren, die een klein percentage vormen), dat hoe meer groenten, hoe beter.
Echter, het verhogen van de hoeveelheid groenten die we eten is niet altijd een gemakkelijke taak, om redenen zoals toegang tot het soort groenten afhankelijk van de locatie en het seizoen tot de smaak, die, we moeten toegeven, meestal niet de beste is.
15 trucs om meer groenten te eten
1. Voeg groenten toe aan je eieren
Als je graag roerei of een soort omelet als ontbijt hebt, is het een goed idee om groenten toe te voegen. Degenen die 's ochtends het beste bij eieren passen, zijn spinazie, paprika, champignons, uien en tomaten.
2. Vervang frites door salade
Het is normaal dat we bij het uit eten vragen om gebakken aardappelen als aanvulling op het hoofdgerecht. Laten we er daarom een gewoonte van maken om in plaats daarvan een salade te bestellen.
3. Eet groenten als tussendoortje
Gedurende de dag kunnen we trek hebben in iets lekkers, en we kiezen meestal voor ongezonde verpakte producten die veel suikers of kleurstoffen kunnen bevatten. Het beste is echter om ze te vervangen door een groente die lekker is, vergezeld van een saus zoals hummus of guacamole. Voorbeelden van dit soort groenten zijn selderij, wortelen en broccoli.
4. Koop gesneden groenten
Als een van uw grootste problemen gebrek aan tijd is en u uw groenten niet kunt bereiden en snijden, is het een goede optie om ze gesneden en gebruiksklaar te kopen.
5. Kook elke maand een nieuwe groente
Het is normaal dat de hele tijd hetzelfde eten ons vrij snel verveelt, vooral als het om groenten gaat. Om dit te doen, zou het ideaal zijn dat we elke maand experimenteren met een nieuwe groente en een nieuwe manier van bereiden, zodat we meer variatie aan onze voeding kunnen geven.
6. Zie foto's van smakelijke groenten
Het is helemaal waar dat het uitzicht ons vaak doet snakken naar wat eten. Laten we daar gebruik van maken en foto's bekijken van gerechten waarvan het sterke punt groenten en verwondering is, totdat we meer groenten willen eten.
7. Reserveer een uur per week voor je groenten
Elke week kunnen we een uur vrijmaken dat volledig gewijd is aan onze groenten. Op dit moment zullen we ze snijden en op de juiste manier bewaren om ze de hele week te consumeren.
8. Probeer opnieuw een groente die je niet lekker vond
Je hebt misschien slechte herinneringen aan de smaak van een groente, maar misschien was het niet die groente als zodanig, maar de bereiding ervan. Geef het een nieuwe kans maar met een andere bereiding en misschien valt het deze keer wel in de smaak.
9. Voeg groenten toe aan rundergehakt
Als je de geconcentreerde smaak die groenten kunnen hebben niet wilt, kun je ze gestreept in je rundergehakt verwerken. In hamburgers, gehaktballetjes of gehaktbrood kun je bijvoorbeeld wortels of gestreepte komkommers aan het mengsel toevoegen.
10. Maak je groenten op de grill
sommige groenten verhogen hun smaak aanzienlijk als we ze op de grill bereiden. Enkele voorbeelden zijn maïs, wortelen en bloemkool. We hoeven ze alleen maar met een beetje olie te besproeien en op smaak te brengen voordat we ze op de grill leggen.
11. Eet soepen met veel groenten
Probeer op te nemen soepen met een flinke portie groenten in uw dieet. Er zijn veel heerlijke opties op dit gebied, dus het zou vrij eenvoudig moeten zijn. We kunnen beginnen met een sterke basis, zoals uien- of wortelsoep, en als bijgerecht stukjes andere groenten toevoegen.
12. Gebruik groentesoepen als voorgerecht
Vaak eten we te veel omdat we het gevoel hebben dat het hoofdgerecht ons niet genoeg vult. Laten we, om dit te verhelpen, proberen onze groentesoep als voorgerecht te eten, zodat we ons wat meer vullen, maar dan met voedsel met een betere voedingswaarde.
13. Verdubbel de portie groenten in recepten
Misschien bevatten veel van de gerechten die u regelmatig eet van nature groenten. Daarom een uitstekende optie om verhoog direct uw consumptie van groenten is om de hoeveelheid in die recepten te verdubbelen.
14. Verwissel de mayonaise voor een groentesaus
Maak in plaats van mayonaise of boter je eigen saus met groenten. Er zijn talloze mogelijkheden, van guacamole tot pesto.
15. Drink water in plaats van frisdrank
Het is bewezen dat het drinken van water ons verzadigingsniveau verhoogt en ons aanleg om groenten te eten .
conclution
Het verhogen van de hoeveelheid groenten die we consumeren is onbetwistbaar een van de beste beslissingen die we kunnen nemen als het om onze gezondheid gaat. Maar om verschillende redenen is het niet altijd gemakkelijk om dit te doen.
Probeer een van deze tips in uw routine op te nemen en u zult een toename zien in de hoeveelheid groenten die u consumeert, en daarmee een verbetering van uw gezondheid en welzijn.
Referentie
- Perry, M. 35 manieren om meer groenten te eten. Voor BuiltLean. [Herzien maart 2018]
