생강을 매일 섭취해야 하는 이유는 무엇입니까?

전 세계의 음식이 들어오면서 생강은 우리 식단에서 제자리를 찾은 것 같습니다. 제과에서 시간을 엄수하는 재료로 사용하는 것에서 주입식으로 섭취하는 방법으로 전환한 사람들이 많이 있습니다. 이것은 신체와 건강에 많은 이점이 있는 식물의 뿌리입니다.

생강은 다양한 형태로 섭취할 수 있는 뿌리입니다. 그것은 매우 특별한 맛과 훌륭한 건강상의 이점을 가지고 있습니다. 많은 곳에서 그것이 진정한 자연의 약으로 여겨지는 것은 드문 일이 아닙니다. 그 특성으로 인해 다양한 측면에서 적극 권장되는 식품입니다.

생강은 어디에서 왔습니까?

생강은 키온 또는 퀴온이라고도 합니다. 그것은 덩이줄기과에 속하는 식물로 그 향과 긍정적인 효과 덕분에 수세기 동안 연구 대상이 되어 왔습니다. 그 매운 뒷맛은 부엌에서 완벽한 조미료가되는 이유입니다.

현재 전 세계 열대지방에서 발견되고 있지만, 아랍국가, 중국, 인도에서 기원한다고 합니다. 그것은 항상 약효가 있는 식물로 인식되어 소화기, 호흡기 및 심장 질환과 싸우는 좋은 천연 항염증제가 되었습니다.

생강은 실제로 두껍고 엉킨 베이지색 지하 줄기입니다. 뿌리는 전 세계적으로 향신료로 사용되는 주요 부분입니다. 수천 년 동안 아시아, 인도 및 아라비아 허브 전통에서 약으로 사용되었습니다. 그것은 일반적으로 지하에 불규칙하게 가지가 있으며 두꺼워지고 다육질이며 색은 옅은 갈색입니다.

향긋하고 톡 쏘는 맛이 있어 주로 한약재는 물론이고 전 세계적으로 다양한 식품에 활용되고 있습니다.

영양소

그것은 일반적으로 음식과 음료의 향료로 소비됩니다. 약으로 생강은 차, 시럽, 캡슐 및 액체 추출물을 포함한 다양한 형태로 제공됩니다. 성인은 최대 0.5주 동안 매일 3~12g을 경구 투여합니다. 그러나 국소용 젤, 고약 및 아로마테라피 에센셜 오일로도 사용할 수 있습니다.

생강 11조각(XNUMXg)의 영양 정보는 다음과 같습니다.

에너지 : 9 칼로리
지방 : 0g
탄수화물 : 2g
- 섬유 : 0.2 그램
- 설탕 : 0.2g
단백질 : 0.2 그램
나트륨 : 1.4mg
마그네슘 : 4.7mg
칼륨 : 45.6mg

생강 2조각에는 XNUMXg의 탄수화물이 있습니다. 또한 무시할 수 있는 양의 섬유질과 설탕을 함유하고 있습니다. 혈당 지수가 낮은 식품으로 간주됩니다. 당뇨병이 있는 사람과 혈당 수치를 관찰해야 하는 사람은 탄수화물 함량에 대해 걱정하지 않고 생강을 먹을 수 있습니다.

또한 지방이 XNUMXg 포함되어 있으며 상당한 양의 단백질이 포함되어 있지 않습니다. 따라서 우리는 이러한 영양소가 풍부한 다른 식품을 포함해야 합니다. 생강은 많은 미량 영양소의 중요한 공급원은 아니지만 약간의 마그네슘과 칼륨을 함유하고 있습니다.

물론 9조각당 XNUMX칼로리는 중요한 칼로리 공급원이 아닙니다. 생강의 대부분의 칼로리는 탄수화물에서 파생됩니다.

장점

생강은 이점으로 인해 많은 요리법에 등장하는 음식입니다. 수년 동안 이 뿌리는 중국 전통 의학에 좋은 지원이 되었지만 그 특성은 일반적으로 건강에 이점을 제공합니다. 또한 주입, 소스 강판, 수프, 유명한 쿠키 또는 밀크 쉐이크와 같은 다양한 방식으로 식단에 도입할 수 있습니다.

고통을 줄입니다

생강에는 염증을 감소시키고 신체의 통증을 유발하는 화합물을 비활성화시키는 진저롤이라는 물질이 포함되어 있습니다. 논리적으로, 그것은 마법의 음식이 아니므로 만성 통증이 있으면 의사에게 가서 사례를 평가하십시오.

때때로 류마티스 관절염과 골관절염(관절 손상을 유발하는 두 가지 고통스러운 상태)에 대한 보충제로 사용됩니다. 생강은 항염증제이기 때문에 관절염으로 인한 염증으로 인한 관절 통증도 완화할 수 있습니다.

이전 연구에 따르면 생강 추출물을 복용한 무릎 골관절염 환자는 통증이 덜하고 진통제를 덜 사용했습니다. 그러나 그들은 생강 추출물의 더 높은 농도로 인해 약간의 위장 장애를 경험했습니다.

자극받은 피부 개선

겨울에는 바람과 찬 공기가 피부를 평소보다 건조하게 만들 수 있습니다. 보습 크림을 바르는 것만으로는 충분하지 않습니다. 최고의 수분은 체내에서 일어나는 것입니다. 물을 마시고 항염 효과가 있는 생강을 추가하면 붉고 자극받은 피부를 진정시키는 데 도움이 됩니다.

노화방지 촉진

"항산화제"라는 단어를 듣고 수백만 개의 크림과 약물에서 그것을 보는 것에 지쳤을 것입니다. 일부 연구에서는 항산화제가 콜라겐 분해를 가속화하고 피부를 손상시키는 자유 라디칼로부터 피부를 보호하는 데 도움이 된다고 제안합니다. 이 음식에는 피부의 콜라겐 생성을 유지하고 피부의 탄력과 부드러움을 촉진하는 데 도움이 되는 항산화제가 많이 들어 있습니다.

암의 위험을 줄입니다

암으로부터 우리를 100% 보호하는 식품은 없지만 심각한 질병에 대한 더 나은 보호를 촉진할 수 있는 생강의 특성이 있습니다. 앞서 말했듯이 항산화 물질의 함량이 높습니다.

암 예방과 암 치료에 대한 보완 요법에 도움이 될 수 있다는 증거가 늘어나고 있습니다. 이것은 항암 특성이 있는 것으로 알려진 신선한 생강의 화합물인 진저롤에 기인합니다.

한 연구에서 결장암 위험이 정상인 사람들에게 2일 동안 생강 28g을 먹였습니다. 28일이 지난 후 연구자들은 참가자들이 결장에서 염증 유발 신호 분자 수준이 감소했음을 발견했습니다. 이 연구가 유망하지만 생강의 항암 능력에 대한 더 큰 연구가 필요합니다.

소화 과정을 개선

생강차 한 잔은 위를 더 "빨리" 비우는데 도움이 되어 음식이 거기에 앉아 소화를 늦추는 것을 방지할 수 있습니다. 또한 복통, 복부 팽창 및 가스를 진정시킬 수 있습니다.

만성 소화 불량은 위 상부에 반복적인 통증과 불편함이 특징입니다. 지연된 위 배출은 소화 불량의 주요 원인 중 하나로 여겨집니다. 흥미롭게도 생강은 위를 비우는 속도를 높이는 것으로 나타났습니다.

메스꺼움 감소

생강은 과학적으로 뒷받침되는 메스꺼움에 대한 천연 치료제로 수년 동안 사용되어 왔습니다. 따라서 너무 많은 훈련을 하거나 보트로 여행하는 임산부는 상당한 이점을 얻을 수 있습니다.

특정 유형의 수술을 받는 사람들의 메스꺼움과 구토를 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다. 생강은 화학 요법과 관련된 메스꺼움에도 도움이 될 수 있지만 더 큰 규모의 인체 연구가 필요합니다. 그러나 입덧과 같은 임신과 관련된 메스꺼움에 관해서는 더 효과적 일 수 있습니다.

분만이 임박했거나 유산 경험이 있는 임산부는 생강을 피하는 것이 좋습니다. 또한 질 출혈 및 응고 장애의 병력이 있는 경우 금기입니다.

면역 체계를 향상

추위와 감기가 도래하면서 주변에 생강을 먹는 사람들이 분명히 있을 것입니다. 염증과 싸우는 진저롤은 또한 감염과 싸우고 면역력을 높이는 데 도움이 되는 항균 및 항진균 특성을 가지고 있습니다.

사실, 생강 추출물은 다양한 유형의 박테리아의 성장을 억제할 수 있습니다. 2008년 연구에 따르면 치은염 및 치주염과 관련된 구강 박테리아에 매우 효과적입니다. 둘 다 염증성 잇몸 질환입니다. 신선한 생강은 호흡기 감염의 일반적인 원인인 호흡기 세포융합 바이러스에 대해서도 효과적일 수 있습니다.

생리통 완화

모든 것에 효과가 있는 것 같습니다. 생리 중이고 난소 통증이 있는 경우 이부프로펜의 천연 대안은 생강입니다. 왜? 항염 효과로 해결되리라 생각합니다.

월경통은 월경 주기 동안 느끼는 통증을 말합니다. 생강의 전통적인 용도 중 하나는 생리통을 포함한 통증을 완화하는 것입니다. 보다 최근의 연구에서는 생강이 위약보다 더 효과적이며 메페남산 및 파라세타몰/카페인/이부프로펜과 같은 약물과 동등하게 효과적이라는 결론을 내렸습니다.

심혈관 질환 예방

이 음식의 유익한 특성은 혈전 형성을 방지하는 데 도움이 되므로 심장마비나 뇌졸중을 예방할 수 있습니다. 항응고제를 복용하는 경우 생강을 또 다른 자연적 선택으로 사용하기 전에 의사에게 문의해야 합니다.

나쁜 콜레스테롤 감소

생강은 LDL("나쁜") 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 되며, 이는 다시 심장병의 위험을 감소시킵니다. 소규모 연구에 따르면 생강 XNUMXg(하루 XNUMX번)을 섭취한 대조군은 위약군에 비해 중성지방과 콜레스테롤이 현저히 감소한 것으로 나타났습니다.

우리가 먹는 음식은 LDL 수치에 강한 영향을 미칠 수 있습니다. LDL의 감소는 인상적이지만 연구 참가자가 매우 많은 양의 생강을 섭취했다는 점에 주목하는 것이 중요합니다.

생강 추출물은 LDL(나쁜) 콜레스테롤을 콜레스테롤 저하제인 아토르바스타틴과 비슷한 정도로 낮춥니다.

체중 감량에 도움

생강은 체중 감량에 중요한 역할을 할 수 있습니다. 이 식물을 보충하면 과체중 또는 비만인 사람들의 체중, 허리-엉덩이 비율 및 엉덩이 비율이 크게 감소합니다.

비만 예방에 도움이 되는 생강의 역할에 대한 증거는 동물 연구에서 가장 강력합니다. 생강 물이나 생강 추출물을 섭취한 쥐와 생쥐는 고지방식이를 먹었을 때도 체중이 꾸준히 감소했습니다. 체중 감소에 영향을 미치는 생강의 능력은 연소되는 칼로리 수를 늘리거나 염증을 줄이는 데 도움이 되는 잠재력과 같은 특정 메커니즘과 관련이 있을 수 있습니다.

어플리케이션

생강을 섭취하는 방법에는 신선, 건조 또는 분말과 같은 여러 가지가 있습니다. 가장 일반적인 것은 복용하는 것입니다. 주입 , 천연 생강을 살 필요가 없도록 판매하는 회사도 있습니다. 이 경우 3리터의 물과 뿌리 조각이 필요합니다. 물이 끓기 시작하면 생강을 넣고 4~XNUMX분 정도 그대로 둡니다. 그런 "나쁜"맛이 나지 않도록 약간의 꿀, 오렌지, 레몬 또는 카모마일을 추가 할 수 있습니다.

당신은 또한 그것을 통합하는 요리사가 있는 방법을 볼 수 있을 것입니다 드레스 샐러드, 계절 고기 또는 아시아 감각으로 요리를 가져 가라. 생강을 사용하는 사람들이 있습니다. 주스 또는 에센셜 오일 이후 그것은 더 높은 농도의 속성을 가지고 있습니다. 물론 9일 XNUMX방울을 넘지 않아야 하며 XNUMX번에 나누어 복용해야 한다.