유통기한이 지난 먹을 수 있는 식품들입니다

식품 건강은 우리 삶의 기본 기둥입니다. 그렇지 않으면 통제가 없으면 리스테리아, 대장균, 살모넬라, 클로스트리디움 보툴리눔, 캄필로박터, 노로바이러스, 선모충, A형 간염, 크립토스포리디움 파르붐 및 장편모충과 같은 심각한 질병에 걸릴 수 있습니다. , 등. 살모넬라 균에 감염된 적이 있다면 다시는 같은 일을 겪고 싶지 않을 것입니다.

중독의 증상은 분명합니다. 구토, 급성 설사(때때로 피가 섞임), 발열, 복통, 현기증, 두통, 쇠약, 시야 흐림, 무감각, 불균형 등. 전문가의 손에 자신을 맡기는 것이 매우 중요합니다. 최대한 빨리.

이 텍스트 전체에서 우리는 만료 날짜와 선호하는 소비 날짜를 구별할 것이며, 그 날짜 이후에 섭취할 수 있고 우리의 건강을 위험에 빠뜨리지 않는 만료된 식품에 대해서도 말할 것입니다.

만료일 및 유통기한

비슷해 보이지만 그렇지 않고 둘 다 나름의 이유가 있습니다. 소비자와 업계 전체가 제품이 언제 절정에 달하고 쇠퇴하기 시작하는지, 식품의 수명이 짧아 오래 지속되지 않거나 많은 식중독에 직면할 때를 판단할 수 있도록 도와주는 시스템입니다.

• 유효 기간 : 여기에서 제조업체는 마감일을 설정하고 만료 날짜 이후에 해당 식품을 섭취하는 것이 안전하지 않기 때문에 통과하는 것이 바람직하지 않다고 경고합니다.
• 우선 소비 일자: 이 데이터를 통해 그들은 음식이 좋은 상태, 맛, 질감, 냄새 등을 유지하기 위해 표시됩니다. 표시된 날짜 이전에 섭취하는 것이 좋지만 놓친 경우에는 관련이 없습니다. 건강에 대한 위험.

건강과 돈을 절약할 뿐만 아니라 음식물 쓰레기를 최대한 줄이고 피하기 위해 날짜 이전에 식품을 섭취하고 실제로 섭취할 양만 구입하는 것이 좋습니다.

데이트 후 먹어도 되는 음식

유통기한과 선호하는 섭취일의 차이를 명확히 하고, 항상 유통기한을 의심하게 만드는 주요 식품들을 살펴보도록 하겠습니다. 우리는 몇 가지 기본적인 개념을 제시할 것이지만, 그것들을 정확히 취할 필요는 없습니다. 즉, 빵 냄새가 이상하고 곰팡이가 있는 것을 발견하면 소비되지 않고 폐기됩니다. 이미 유통 기한이 지났기 때문입니다. 음식.

냄비 소스

케첩이나 마요네즈 봉투, 향신료, 수프 등 봉투에 포장된 모든 것은 유통기한이 지난 후 섭취할 수 있습니다. 플라스틱이든 유리이든 소스 캔도 마찬가지입니다. 고려해야 할 사항은 잘 닫힌 , 내부에서 일부를 제거하기 위해 칼이나 숟가락을 재사용하지 않았으며(음식에 오염을 일으킬 수 있음) 항상 냉장고에 있었습니다.

튀긴 토마토도 마찬가지입니다. 우선 소비일 이후에 드셔도 됩니다. 개봉한 경우라도 냉장고에 보관되어 있는 한 신맛이 나는 것을 눈치채지 않는 한 더 이상 붉은 색이 나오지 않습니다. 강렬한, 그것은 위에 국물이 있습니다.

견과류

견과류를 먹어본 사람들은 알겠지만 표시된 날짜가 우선 섭취용이고, 그냥 지나치면 안 좋은 점은 견과류를 개봉한 상태에서 수분을 흡수해 부드럽고 산패해진다는 점이다. 여전히 인간의 소비에 적합합니다.

호두, 헤이즐넛, 아몬드, 캐슈를 섭취할 때 신맛 등 이상한 맛이 나면 버리는 것이 좋다. 오랜 시간이 흐르고 견과류가 들어 있는 용기가 온도 변화, 햇빛 노출 등 여러 단계를 거쳤다면, 포장을 뜯었을 때 놀라움이 매우 불쾌할 가능성이 큽니다.

감자 튀김, 시리얼 및 산업용 패스트리

프렌치 프라이는 슈퍼마켓에서 볼 수 있는 감자튀김을 의미합니다. 우리는 피클, 산업용 빵, 쿠키 등과 같은 감자를 모두 먹었습니다. 그 날짜는 일반적으로 특혜 소비 , 그래서 처음에는 우리의 건강에 아무런 문제를 일으키지 않을 것입니다.

감자의 경우 아침 시리얼처럼 바삭바삭한 식감을 잃어버렸을 것이고, 빵은 좀 더 단단하고 썩은 맛이 나며, 쿠키는 아마도 더 부드러워질 것입니다. 관건은 봉지를 잘 개봉하여 밀폐된 상자에 버리고 5~20일 이내에 섭취하도록 하는 것입니다.

빵

영양학자들이 거의 권하지 않는 빵, 하지만 모든 가정에서 남녀노소가 가장 많이 먹는 빵. 얇게 썬 빵도 유통기한이 가장 좋은데 유통기한이 며칠 지났어도 계속 먹을 수 있다.

유일한 단점은, 보관을 제대로 하지 않으면 빵이 상할 것입니다. , 단단하고 심지어 곰팡이. 그렇기 때문에 건조하고, 햇빛에 노출되지 않고, 온도 변화가 많지 않고, 습기가 없고, 내부에 공기가 거의 유입되지 않는 깨끗한 장소에 보관할 것을 권장합니다.

요구르트와 UHT 우유

요구르트와 우유는 우리가 걱정하는 유통기한이 지난 식품 중 하나이지만 보이는 것만큼 심각하지는 않습니다. 한편, 현행 요거트는 2017년 규정이 변경되어 선호하는 섭취일자가 있어 냉장고에 보관했다면, 유통기한이 지나면 먹을 수 있어요 . 우리가 알아차릴 수 있는 유일한 것은 내부의 프로바이오틱 미생물(락토바실러스)이 우유의 유당을 젖산으로 전환하기 때문에 산성이기 때문에 약간 더 신맛이 있다는 것입니다.

신선한(또는 저온 살균된) 우유로 만든 요구르트 및 유제품과 관련하여 유통기한이 있으므로 그 날짜 이후에는 유통기한이 지난 식품이 되므로 폐기해야 합니다.

우리가 구입하는 우유가 UHT(멸균), 즉 슈퍼마켓에 냉장 보관되지 않은 우유라면. 우선 섭취 날짜가 있는 우유이며, 날짜를 너무 지나치면 우유가 탈균질화되어 개봉하면 오염되기 시작합니다(당시 유통기한으로 간주). 이 경우 소비자의 선택에 맡기고 있으나 소비를 권장하지 않습니다.

파스타, 쌀 및 기타 콩류

건조 식품과 신선 식품 또는 촉촉한 식품을 구별하는 것이 필요합니다. 예를 들어 콩류, 쌀, 파스타 등은 건조한 상태 1년 동안 완벽한 상태를 유지할 수 있습니다 . 그러나 신선하거나 촉촉한 모든 생 파스타, 쌀, 렌즈콩, 통조림 병아리콩 등은 유통기한이 있습니다.

따라서 이러한 신선한 제품을 구입하면 가능한 한 빨리 소비해야 하며, 건조된 제품을 구입하면 소비 마진이 더 크다는 것을 압니다. 어느 쪽도 더 낫지 않고 망아지가 더 나쁘지도 않습니다. 그것은 각자의 취향과 필요에 달려 있습니다.

소시지와 치즈

여기서 우리는 복잡한 지형으로 들어가며 소시지와 치즈의 종류에 따라 다릅니다. 모두 경화되고 보호된 분위기에서 포장되는 경우 더 오래 지속되고 변화에 더 잘 견디는 경향이 있지만 신선한 소시지와 치즈는 오래 가지 못하고 유통 기한이 있습니다.

예를 들어, 신선한 치즈, 얇게 썬 칠면조, 햄, 파테 등은 수분 함량이 높기 때문에 유통 기한이 정해져 있으며, 한 번 개봉을 잘 하지 않으면 수명이 짧습니다. 유용하고 빨리 폐기해야 하는 유통기한이 지난 식품이 됩니다.

그에 반해 숙성식품은 유통기한이 제일 좋고 곰팡이가 생겨도 우리는 5cm의 여백으로 그 부분을 자릅니다. 나머지는 문제 없이 먹을 수 있습니다.

버터, 꿀, 잼

이러한 식품의 좋은 점은 당분이 많이 함유되어 있어 실온에서도 미생물이 살 수 없다는 점입니다. 추운 지역에 사는 경우 부엌의 온도가 25도를 넘지 않는 한 이러한 음식을 냉장고에 보관할 필요조차 없습니다.

이러한 식품의 날짜는 소비되는 경우에도 선호되는 소비입니다. 구매 후 최대 2년 , 꿀의 경우와 마찬가지로. 그것이 진짜이고 질 좋은 꿀이라면.

냉동 과일과 채소

신선한 과일과 채소는 유통기한이 지난 경우, 외관이 좋지 않은 경우, 악취가 나는 경우, 색이 나쁜 경우, 벌레가 있는 경우, 외관이 썩은 경우, 잎에 땀이 많은 경우 섭취할 수 없음이 분명합니다. , 등. .

다행히도 냉동 과일과 채소가 있는데, 이것들은 선호하는 소비 날짜 , 따라서 날짜가 만료된 후 며칠이 지나도 소비할 수 있습니다. 주의해야 할 점은 해동할 때 냉장고 바닥에 방치하거나 급격한 온도 변화(한여름에는 차안으로 운송)를 주면 건강에 해로운 미생물이 발생하기 때문에 해동할 때 주의해야 합니다. .

청량 음료 및 알코올

환타(Fanta), 스프라이트(Sprite), 코카콜라(Coca-Cola), 펩시(Pepsi) 등과 같은 청량 음료. 유통기한이 가장 길고 일반적으로 매우 장기간입니다. 적절하게 보존되어 있기만 하면 넘어가도 상관없습니다. 우리가 그것을 구입 한 당일에 마신 것과 많은 변화가 없어야합니다. . 맛이 변한 것을 알게 되면 유통기한이 지난 식품이 됩니다.

알코올도 같은 일이 발생합니다. 그 날짜는 선호하는 소비용이며 일반적으로 지금부터 몇 년 후이므로 만료된 날짜 이후에 조금 소비해도 아무 일도 일어나지 않습니다. 유일한 것은 색상, 맛, 냄새 등과 같은 일부 특성이 변경되었을 수 있다는 것입니다.