회향 식물은 녹색과 흰색, 깃털 잎, 노란색 꽃으로 알려져 있습니다. 약용 식물로도 사용되며 풍미가 풍부합니다.
회향은 감초 맛이 부드럽고 바삭 바삭한 구근과 씨앗을 모두 먹을 수 있습니다. 항산화, 항균 및 항 염증 효과를 포함한 다양한 건강상의 이점을 제공합니다.
7이 무엇인지 알아보십시오. 가장 중요한 이점 회향 씨앗.
회향 씨앗의 6 가지 이점
1. 그들은 영양에 큰 기여를합니다
회향 식물과 그 씨앗에는 영양분이 가득합니다. 이 목록에는 생 회향 전구 87g과 말린 회향 씨앗 6g의 가장 중요한 영양 성분이 포함되어 있습니다.
- 칼로리 : 27
- 섬유 : 3 그램
- 비타민 C : RDI의 17 %.
- 칼륨 : RDI의 10 %.
- 망간 : RDI의 8 %.
말린 회향 씨앗 6g :
- 칼로리 : 20
- 섬유질 : 2g.
- 칼슘 : RDI의 7 %.
- 철 : RDI의 6 %.
- 마그네슘 : RDI의 6 %.
- 망간 : RDI의 19 %.
XNUMXD덴탈의 신선한 회향 전구에는 비타민 C가 들어 있습니다. , 면역 건강, 조직 복구 및 콜라겐 합성에 필수적인 수용성 비타민. (Méndez and Arancibia, 2015).
구근과 회향 씨앗에는 효소 활성화, 신진 대사, 세포 보호, 뼈 발달, 혈당 조절 및 상처 치유에 중요한 미네랄 인 망간이 들어 있습니다.
망간 외에도 회향과 그 씨앗에는 칼륨, 마그네슘 및 칼슘과 같은 뼈 건강에 필수적인 기타 미네랄이 포함되어 있습니다. (Price, Langford and Liporace, 2012).
2. 매우 강력한 식물 화합물이 있습니다.
여러 연구 덕분에 회향 식물의 에센셜 오일에는 폴리 페놀, 로즈마린산, 클로로겐산, 케르세틴 및 아피 게닌을 포함한 87 가지 이상의 휘발성 화합물이 포함되어있는 것으로 나타났습니다. (Badgujar, Patel 및 Bandivdekar, 2014).
또 다른 연구에 따르면 폴리 페놀 항산화 제가 풍부한 식단 (회향 에센셜 오일에서 발견)을 따르는 사람들은 심장병, 비만, 암, 신경계 질환 및 제 2 형 당뇨병과 같은 만성 질환의 위험이 낮다고합니다 (Cory et al. al., 2018 ).
3. 식욕 감소에 도움
회향 씨앗은 음식에 기분 좋은 풍미를 더할뿐만 아니라 사람들이 훨씬 더 오랫동안 만족감을 느끼도록 도와줍니다.
예를 들어, 9 명의 건강한 여성을 대상으로 한 연구에서 점심 식사 전에 회향 씨 250 그램으로 만든 차 2ml를 마신 사람들은 위약 차를 마신 사람들보다 식사 중에 배고픔을 훨씬 덜 느끼고 칼로리를 덜 소비하는 것으로 나타났습니다. (Bae et al., 2015).
47 명의 여성을 대상으로 한 두 번째 연구에서 300 주 동안 매일 12mg의 회향 추출물을 보충 한 사람들은 위약 그룹에 비해 상당한 체중이 증가한 것으로 나타났습니다. (Saghafi et al., 2017).
4. 심장 건강 개선에 도움
회향과 그 씨앗을 먹으면 고 콜레스테롤과 같은 심장 질환의 특정 위험 요소를 줄이는 데 도움이되는 영양소 인 섬유질이 씨앗에 가득 차 있기 때문에 여러 가지 방법으로 심장 건강에 도움이 될 수 있습니다.
섬유질 87g에 들어있는 생 회향 씨앗 3g 11 회에는 일일 기준 섬유질 섭취량의 XNUMX %가 포함되어 있습니다.
5. 항암 특성이 있습니다.
Fennel에는 특정 유형의 암을 포함한 만성 질환으로부터 보호 할 수있는 다양한 식물 화합물이 포함되어 있습니다.
수행 된 연구에 따르면 Anethole 인간 유방암 세포에서 세포 성장을 효과적으로 억제하고 프로그램 된 세포 사멸 인 세포 사멸을 유도했습니다. (Chen and Graffenried, 2012). 두 번째 시험관 연구에서도 회향 추출물이 인간 유방암 세포의 확산을 막고 암세포 사멸을 유도하는 것으로 나타났습니다. (Syed et al., 2018).
6. 모유 수유중인 여성에게 혜택
회향에는 갈 락토 겐 특성이 포함되어 있습니다 , 이것은 우유 분비를 증가시키는 데 도움이된다는 것을 의미합니다.
연구 결과에 따르면 dianethole 및 photoanethole과 같은 anethole에서 발견되는 특정 물질이 식물의 갈 락토 겐 효과에 대한 책임이 있음을 시사합니다.
한 연구 응용 프로그램에서 모유 수유 여성에게 회향 씨 분말 7.5g과 홍차 3g이 포함 된 차를 2015 주 동안 하루에 세 번 마시도록 배정되었습니다. XNUMX 주 후, 어머니가 회향 차를 마신 아기의 수유 빈도가 더 많이 증가했습니다. (Ghasemi et al., XNUMX).
회향의 다른 이점
연구 결과에 따르면 회향 추출물이 대장균, 황색 포도상 구균 및 칸디다 알비 칸 스와 같은 잠재적으로 유해한 박테리아의 성장을 효과적으로 억제하는 것으로 나타났습니다. (Salami, Rahimmalek 및 Ehtemam, 2016).
결론
회향 식물과 씨앗에는 모두 염증을 줄이고 식욕을 감소 시키며 항암 효과를 제공하는 영양 건강상의 이점이 있습니다.
이 식물을 최대한 활용하려면 전구에서 씨앗까지 먹을 수 있으며 샐러드, 수프 및 기타 원하는 음식에 추가 할 수 있습니다.
단점은 사람들에게 영향을 줄 수있는 것이 많지 않기 때문에 소비에 매우 유익한 씨앗으로 간주됩니다.
우리는 회향 씨앗의 최고의 제안을 남깁니다.
참고자료
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