당신은 알고 계십니까 비트는 채소 선사 시대부터 많은 이점을 위해 소비되었습니다. 그만큼 비타민 , 엽산 보충제 와 미네랄 건강한 요리의 여왕 중 하나로 만들었습니다.
또한 그대로 사용할 수 있는 식물입니다 . 잎과 과육은 모두 익히거나 날 것으로 먹을 수 있습니다. 모든 중에서 사탕무의 이점 , 그것은 제공한다는 점에 유의해야합니다 비타민 C 와 엽산 보충제 우리 몸에. 단 100그램으로 사탕무 하루면 우리 몸에 필요한 양을 채우기에 충분합니다.
이 훌륭한 야채에는 요오드, 철, 비타민 B1, B2, B3 및 B5, 마그네슘 및 칼륨도 들어 있습니다. 의심할 여지 없이, 그것은 우리 자신을 돌볼 때 훌륭한 협력자입니다. 이러한 이유로 여기에서 모든 것을 설명합니다. 사탕무의 이점과 식단에 포함하는 방법 .
비트 혜택
사탕무에는 세 가지 유형이 있습니다.
- XNUMXD덴탈의 붉은 비트 : 채소로 섭취하는 것이 일반적이다.
- 사료 비트 : 주로 가축을 먹이는데 사용됩니다.
- 사탕무 : 색이 희끄무레하며 주로 제당공업에 사용된다.
사탕 무우 , 영양소가 풍부한 식품이기 때문에 훌륭한 건강상의 혜택 정기적으로 섭취하는 경우. 탄수화물과 수분 함량이 높아 섬유질 함량이 가장 높은 채소 중 하나입니다.
또한 항산화 능력 비타민 C, 비타민 B, 비타민 A 및 망간, 철, 칼륨 및 마그네슘과 같은 미네랄 함량이 높기 때문입니다. 균형 잡힌 식단에서 정기적으로 비트를 섭취하면 암과 같은 질병을 예방할 수 있습니다. . 이것은 페놀 화합물과 플라보노이드 때문입니다.
비트에 함유된 미네랄과 비타민은 신체의 여러 기관의 조절과 올바른 기능에 큰 도움이 됩니다. as: 신장, 간, 췌장 등. 또한 다음과 같은 다른 병리와 싸울 수 있는 훌륭한 옵션입니다.
- 혈압 조절 .
- 갑상선 보호 .
- 향상된 소화 .
- 노화 방지 .
- 체중 감량에 도움 .
- 액체의 보유 .
부엌에서 사탕무
이미 알고 있듯이 비트는 날것과 익혀서 모두 섭취할 수 있습니다. . 익힌 것을 선호한다면 익힐 때 영양분을 많이 잃지 않는 가장 좋은 방법 중 하나는 껍질과 잎을 통째로 만들고 익힌 후에는 깨끗이 씻는 것입니다.
하지만 선호하는 사람이라면 생 비트 , 다음은 그것을 소비하는 몇 가지 팁입니다.
- 빵을 넓은 비트 조각으로 대체하고 좋아하는 크림을 바르십시오.
- 맛있는 라자냐를 준비하고 전통적인 파스타 시트 대신 사탕무의 층 이 맛있는 요리를 만들기 위한 베이스 역할을 하는 만돌린과 함께.
- 하자 사탕무 좋아하는 가벼운 소스에 몇 시간 동안 담그십시오.
- 사각형 또는 줄무늬 형태로 샐러드에 추가하고 탁월한 맛을 즐기십시오.
비트 스무디
An 소화 시스템을 정화하고 조절하는 데 도움이 되는 탁월한 옵션 .
성분:
- 잘게 썬 당근 2 개.
- 생 1 사탕무 , 껍질을 벗기고 다진.
- 껍질 없는 오렌지 2개.
준비 : 먼저 고성능 블렌더에 재료를 넣습니다. 섞은 후 물을 약간 넣어 맛을 낸다.
비트 뿌리 크림
이 레시피는 4인에게 적합합니다.
성분:
- 야채 음료(아몬드, 콩, 쌀 등) 1잔.
- 중간 크기의 익힌 비트 4개.
- 말린 로즈마리 1/2작은술.
- 소금 1 작은 술.
- 간 생강 1/4.
준비: 넣다 믹서기에 모든 것을 넣고 부드러운 질감이 될 때까지 치십시오. 다음으로 서빙하기 전에 데우고 콩나물, 치아씨 또는 호박씨로 장식합니다.
비트 스무디: 모든 이점을 마셔보세요!
성분:
- 껍질 없는 오렌지 1개.
- 2 조리 된 사탕무 .
- 익힌 당근 1개.
준비 : 미세한 질감이 될 때까지 블렌더에서 차가운 모든 재료를 치십시오. 또한 혼합하는 동안 바닐라 에센스를 추가하여 레시피를 사용자 지정할 수 있습니다. 또는 물 대신 비트의 맛과 잘 어울리는 야채 음료나 허브차를 드십시오.
비트 주스
성분:
- 물 1 잔.
- 1 큰 사탕무 .
예비 : 먼저 세탁 사탕무 작은 조각으로 자릅니다. 그런 다음 비트를 믹서기에 넣고 물을 붓습니다. 덩어리 없이 균일한 질감이 될 때까지 혼합합니다. 긴장하지 않고 봉사하십시오.
라자냐: 사탕무의 모든 이점을 활용하는 독창적인 방법
성분
- 4 삶은 감자.
- 익힌 비트 4개.
- 엑스트라 버진 올리브 오일 2 큰술.
- 베이 리프 1 개.
- 질감이 있는 간장 1잔.
- 마늘 2 개.
- 말린 타임 1 작은 술.
- 후추 맛
- 소금 1 작은 술.
- 야채음료 1잔.
- 토마토 소스 2잔.
- 양파 1 개.
- 통밀가루 2큰술.
- 강판 치즈.
예비
- 먼저 뜨거운 물이 담긴 그릇에 질감이 있는 콩을 수분을 공급하여 부드럽게 만듭니다.
- 한편 마늘, 월계수 잎, 양파, 후추, 백리향, 소금과 함께 올리브 오일에 소스를 준비합니다.
- 다음으로 쫄깃한 콩, 토마토소스를 넣고 섞어줍니다. 몇 분만 기다리십시오.
- 그 다음, 익힌 것을 놓고 사탕무 오븐용 접시에 기본으로 슬라이스합니다.
- 계속해서 익힌 비트를 겹겹이 쌓은 다음 질감이 있는 간장 속을 겹겹이 쌓습니다. 라자냐의 모든 층을 형성할 때까지 같은 과정을 계속합니다.
- 준비 베샤멜 소스 올리브 오일에 야채 음료를 볶고 맛을 내기 위해 소금에 절입니다. 고운 질감이 될 때까지 통밀가루를 조금씩 첨가합니다.
- 라자냐 전체를 덮기 위해 베샤멜 소스를 추가합니다.
- 마지막으로 강판에 간 치즈를 얹고 5º로 예열된 오븐에 180분간 그라탕을 굽습니다.
- 식욕!
