맛있는 것보다 맛있어 보이는 것을 생각할 수 있습니까 XNUMX 계층 초콜릿 케이크 ? 답은 반드시 아니요이므로, 당신은이 믿을 수없고 식욕을 돋우는 레시피를 가지고 일할 수밖에 없습니다. 믿기 어렵지만 진정한 기쁨입니다 100 % 호환 우리의 피트니스 라이프 스타일로 사진을보고이 "변덕"에 휩쓸 리게하십시오.
과자를 즐기는 사람들에게는 XNUMX 계층 초콜릿 케이크보다 더 바람직한 것은 거의 없습니다. 그리고 또한 판의 미학 이처럼 저항 할 수 없게됩니다. 접시에 대한 매력은 맛에 의해서만 지배되는 것이 아니라는 것을 알아야합니다. 음식은 관능 특성 . 이것들은 감각으로 인식 할 수있는 특성 … 그 맛 외에도 질감, 냄새, 색상 등.
음식을 분석 할 때 첫 번째 단계는 관능 특성을 정의하는 것입니다. 예를 들어 신선 식품을 상하거나 상태가 좋지 않은 식품과 구별하기 위해 매일 사용됩니다. 즉, 육류의 감각적 특성이 부드러운 냄새, 붉은 색, 촉촉하고 젤라틴이 아닌 식감과 일치 할 때 신선하다는 것을 알고 있습니다. 색상과 질감이 포뮬러 성공의 비결을 구성합니다.
XNUMX 단계 초콜릿 케이크, 단계별
오티 밀, 화이트, 코코아, 코코넛 및 신선한 나무 딸기로 만들어지기 때문에 XNUMX 층 초콜릿 케이크의 정교함은 간단합니다. 당신은 시도 감히합니까? 우리는 그것이 준비하는 것이 쉬운 것보다 쉽다는 것을 확신합니다. 아래에 나열된 재료를 모아서 단계별로 지침을 따르십시오.
성분
- 베이스 (3 층)
- 오트밀 300g
- 15 달걀 흰자
- 설탕없이 탈지 된 코코아 4 스푼
- 왕 화학 효모 1 포
- 우유 1/2 컵 (보통 사용하는 우유)
- 감미료 또는 스테비아 맛
- 필링
- 코코넛 우유 1 캔 (60 % 코코넛 크림)
- 물 400ml (약 2 잔)
- 중성 젤라틴 8 매
- Amix Cookies 풍미의 유청 퓨전 단백질 120g (없으면 없이도 가능)
- 감미료 또는 스테비아 맛
- 토핑
- 신선한 나무 딸기
예비
첫 번째 단계는 동일한 금형으로 같은 크기의 비스킷 XNUMX 개를 준비하는 것입니다. 이는 XNUMX 개의 동일하고 아름다운 바닥을 갖도록하는 가장 안전한 방법입니다.
우리는 염기의 모든 성분을 혼합하고 균질 혼합물을 얻을 때까지 잘 때립니다. 오븐을 200ºC로 예열하십시오.
우리는 염기 혼합물의 1/3을 붓고 케이크가 건조 될 때까지 약 25 분 동안 굽습니다. 우리는 오븐에서 센터를 제거하기 전에 칼로 센터를 찔러서 확인하고 깨끗하게 나오면 제거 할 준비가되었습니다. 동일한 작업을 두 번 더 수행하여 세 개의 동일한 비스킷을 얻습니다.
스튜 냄비에서, 코코넛 우유, 물 및 감미료를 가열하여 거의 끓을 때까지 맛을 내고 열을 끕니다.
냄비에 단백질을 넣고 잘 저어주세요. 한편, 우리는 젤라틴 시트가 부풀어 오릅니다 (젤라틴의 지시에 따라).
부푼 시트를 냄비에 넣고 잘 저어 액체 전체에 용해되도록합니다. 팔 믹서로 우리는 혼합물을 이기고 식힌다.
무스가 고형화되도록 냉동실에 넣습니다. 2 시간 후에 믹서로 다시 맞았습니다. 이미 완전히 콤팩트 한 경우 충전 크림이 케이크를 조립할 때입니다.
우리는 스폰지 케이크 바닥을 놓고 크림뿐만 아니라 모든 층으로 채 웁니다. 우리는 윗부분을 덮고 산딸기와 필수 특성의 풍미를주는 나무 딸기를 놓습니다.
우리는 냉장고가 크림을 흘리지 않도록 냉장고에 보관합니다!
즐겨! 이 케이크는 아침 식사에 이상적이며 매우 완전하며 단백질, 탄수화물 및 지방이 있습니다.
