오트밀은 일반적으로 아침 식사로 뮤즐리로 먹는 시리얼로 플레이크를 스무디로 부수거나 구운 식품(오트밀 케이크, 오트밀 쿠키, 귀리 빵 등)에 넣습니다. 최근 수십 년 동안 귀리는 매우 인기있는 "슈퍼 푸드". 오트밀은 식이섬유가 풍부하고(다른 곡물보다 더 많이 함유되어 있음) 건강에 좋은 다양한 콜레스테롤 저하 특성. 이 기사에서는 귀리의 모든 이점에 대해 설명하여 식단에 귀리를 추가하도록 권장합니다.
몸에 좋은 귀리의 7가지 이점
1. 믿을 수 없을 정도로 영양가가 높습니다.
귀리의 주요 이점 중 하나는 높은 영양 부하입니다. 탄수화물 51g, 단백질 13g, 지방 5g, 섬유질 8g이지만 칼로리는 303칼로리입니다. . 이것은 오트밀이 당신이 먹을 수 있는 가장 완전한 식품 중 하나라는 것을 의미합니다. 또한 귀리는 식물의 중요한 비타민, 미네랄 및 항산화 화합물을 함유하고 있습니다. 마른 오트밀 반 컵(78g)에는 다음이 포함되어 있습니다.
- 망간 : RDI의 191 %
- 인: IDI의 41%
- 마그네슘: IDI의 34%
- 구리 : RDI의 24 %
- 철 : RDI의 20 %
- 아연 : RDI의 20 %
- 엽산: IDI의 11%
- 비타민 B1(티아민): RDI의 39%
- 비타민 B5(판토텐산): RDI의 10%
- 소량의 칼슘, 칼륨, 비타민 B6(피리독신) 및 비타민 B3(니아신)
2. 심혈관 질환 위험 감소
2008년 미국 라이프스타일 의학 저널(American Journal of Lifestyle Medicine)에 발표된 한 기사에서는 귀리의 또 다른 이점이 수용성 섬유질이 풍부한 식품 섭취 전체 귀리(예: 오트밀, 귀리 밀기울 또는 오트밀) 심혈관 질환으로 고통받는 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다 관상 동맥의 폐쇄로 인해 발생합니다.
이것은 오트밀 및 귀리 기반 제품을 섭취하면 총 피 고밀도 지단백 콜레스테롤 또는 트리글리세리드 수준에 대한 부작용 없이 콜레스테롤 및 저밀도 지단백 콜레스테롤 수준.
3. 소화를 개선하고 변비를 줄인다.
오트밀의 또 다른 이점은 식단의 질과 전반적인 소화, 심혈관 및 대사 건강에 중요한 역할을 할 수 있다는 것입니다. 오트밀은 위장관에 유익한 효과가 있기 때문에 종종 권장됩니다. . 연구원들은 면역 건강 개선에서 비만 및 만성 질환의 위험 감소에 이르기까지 잠재적인 건강 효과를 제안합니다.
영국 의학 저널(British Journal of Medicine)에 따르면, 역학적 증거는 전체 식품의 규칙적인 섭취는 낮은 체질량 지수(BMI)와 상관 관계가 있을 수 있습니다 . 연구자들은 오트밀을 섭취하면 배고픔을 줄이고 포만감을 높이는 데 도움이 된다고 주장합니다. 또한 오트밀과 높은 섬유질 함량은 위장관이 원활하게 작동하도록 하고 변비 감소 .
4. 포만감이 높아 다이어트에 도움이 됩니다.
오트밀(죽)은 맛있는 아침 식사일 뿐만 아니라 매우 포만감을 줍니다. 위가 음식을 비우는 데 걸리는 시간을 지연시켜, 귀리의 베타글루칸은 포만감을 증가시킬 수 있습니다 . 따라서 포만감을 주는 음식을 먹으면 칼로리를 줄이고 체중을 줄이는 데 도움이 됩니다. 베타글루칸은 또한 음식에 대한 반응으로 장에서 생성되는 호르몬인 펩타이드 YY(PYY)의 방출을 촉진할 수 있습니다. 이 포만감 호르몬은 칼로리 섭취 감소로 이어집니다 비만의 위험을 줄일 수 있습니다.
5. 피부에 유익한 항산화제 함유
오트밀의 효능은 섭취뿐만 아니라 피부에 직접 도포하여 건강을 증진할 수도 있습니다. 수제 페이셜 마스크를 만들기 위한 베이스로 사용한다면. 귀리에는 항산화제 역할을 하는 일련의 분자가 포함되어 있습니다. 여기에는 폴리페놀인 아베난쓰라마이드가 포함됩니다. Avenantromides는 항염증제 및 항소양제 성질을 가지고 있습니다. 피부의 외관을 개선합니다.
6. 혈압을 낮 춥니 다
American Journal of Clinical Nutrition에 발표된 기사는 다음과 같이 결론지었습니다. 오트밀이나 통밀 빵과 같은 많은 통곡물을 포함하는 식단은 혈압을 낮추는 데 항고혈압제를 복용하는 것만큼 효과적입니다 . 연구에 따르면 귀리를 하루 XNUMX회 섭취하면 중년의 심혈관 질환 위험을 크게 줄일 수 있는데, 이는 주로 섭취 시 발생하는 혈압 감소 메커니즘 덕분입니다.
7. 대장암 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
영국과 네덜란드의 연구자들은 고섬유질 식단(주로 통곡물과 귀리와 같은 곡물)을 섭취하는 거의 2백만 명의 사람들을 연구한 결과 다음과 같은 사실을 발견했습니다. 식단에서 일상적으로 섭취하는 섬유질 10g당 대장암 발병 위험이 10% 감소합니다 .
