Bere caffè fa bene o fa male? Questo è uno dei grandi dubbi sul consumo di caffè. Allo stesso modo, siamo preoccupati per quanto caffè è salutare da bere , ma non ci concentriamo sul qualità del caffè stesso . Un elemento molto importante. Qual è il tipo di caffè più salutare da bere?
Dato che raramente facciamo questa riflessione, è il momento di approfondire per sfatare alcuni miti e rafforzare alcune prove scientifiche. Se vuoi sapere se il caffè che bevi regolarmente è uno dei più salutari per l'organismo, continua a leggere.
Alla ricerca del caffè più salutare
Non tutti i caffè sono uguali. Se sei un consumatore abituale di questo tipo di prodotto, ti interessa sapere se il caffè che stai bevendo è positivo o negativo per il tuo corpo. Saperli differenziare implica proteggersi da quelli tipi di caffè che possono diventare tossici a lungo termine.
Un esempio potrebbe essere caffè torrefatto , in cui il caffè viene tostato con lo zucchero. Sì, è più dolce, ma include molti zuccheri per il corpo. Questo include i caffè venduti come miscelati.
Il caffè arabico è il caffè più salutare?
C'è un grande consenso sul idoneità al consumo di caffè naturali ove possibile . Che siano naturali implica la tostatura del caffè senza nessun altro additivo se non la tostatrice stessa e la mano (buona) del mastro torrefattore.
In questo senso, non è altrettanto salutare bere caffè misto . Questo caffè è ottenuto da torrefazione caffè naturale in una certa percentuale e il resto per caffè torrefatto che, come abbiamo visto, l'unica cosa che contribuisce al corpo è lo zucchero.
La tostatura naturale si ottiene sottoponendo i chicchi di caffè crudo ad alte temperature. Questo calore è responsabile del rilascio degli aromi del caffè.
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Motivi per cui d'ora in poi consumerai solo caffè naturale
Caffè naturale mantiene il cervello in allerta , dove aiuta a migliorare aspetti come memoria , energia, riflessi oppure l'umore stesso .
Allo stesso tempo, bere caffè naturale aiuta in brucia grassi e migliora le prestazioni , purché non si abusi di questa sostanza. In un cucchiaio di caffè naturale ce ne sono numerosi nutrienti essenziali per il miglior funzionamento del nostro organismo, come la vitamina B2, il potassio o il magnesio. Ed è un antiossidante.
D'altra parte, il caffè naturale ha tutto l'aroma del caffè e il sapore più puro contenendo solo caffè ed escludendo la torrefazione.
Il fatto che il caffè sia più scuro non significa che abbia più contenuto di caffè, che sia più sano o che sia più intenso
Caffè Arabica, il caffè naturale più salutare
Il caffè naturale viene tostato a diversi gradi e tempi per ottenere alcuni aromi o altri. Quindi, troviamo arrosto leggero caffè, che contengono più caffeina. Al palato è più amaro, con certi aromi fruttati.
In secondo luogo, la arrosto medio aggiunge un tocco di dolcezza al caffè. Infine, il caffè più forti in termini di colore sono quelli che sono rimasti più a lungo nella torrefazione e contengono meno caffeina (si sono asciugati di più).
In particolare, Il caffè Arabica ha un aroma molto profumato, un po' dolce, con sentori di acidità , ed è considerato uno dei caffè più salutari che si possano bere.
Non sorprende che sia diverso modi per gustare al meglio questo tipo di caffè naturale: da moka, leroy o Marella, solo per citarne alcuni.
Caffè Arabica Vs caffè Robusta
Abbiamo già visto come Il caffè Arabica è il caffè più salutare che si possa bere. Tuttavia, non è il più comune nelle tavole spagnole, in parte per il prezzo, in parte per l'esistenza di un'alternativa interessante (nel gusto e nel prezzo).
È robusta varietà di caffè naturale . Questo tipo di caffè naturale fornisce il doppio di caffeina per il corpo come la stessa quantità di caffè Arabica. Al contrario, è è più difficile da digerire.
Bere caffè con latte dopo aver mangiato fa bene o fa male?
tutto andrà dipendono dal cibo che è stato preparato. In un pasto equilibrato, un caffè naturale con latte è un alleato per attivare l'intestino e far circolare più velocemente il bolo, oppure stimolare il pancreas per secernere ormoni e migliorare la digestione.
Quanto caffè è salutare?
Qual è la dose giornaliera di caffè benefica per la salute? Secondo il Food and Drug Administration , la quantità massima che dovremmo assumere al giorno è di 400 milligrammi. O che è lo stesso, un massimo di 4 tazze di caffè, anche se gli studi suggeriscono che il massimo sarebbe 300 mg (tre tazze al giorno).
In Spagna abbiamo una grande tradizione di consumo di caffè. Di per sé, i caffè che abbiamo visto non solo non sono dannosi, ma anche salutari per l'organismo. Bere caffè è un'abitudine salutare se si bevono caffè sani.
