Oggi è molto comune associarsi fitoestrogeni con la menopausa , ma questi composti attivi vanno molto oltre. Si trovano naturalmente in alcune piante e la scienza ha iniziato a interessarsene a metà del secolo scorso. Da allora, diversi studi hanno confermato i benefici che l'assunzione di cibi che possono contenerli suppone per le persone. Se vuoi sapere nello specifico cosa sono i fitoestrogeni ea cosa servono, devi solo continuare a leggere.
Cosa sono i fitoestrogeni?
Se vi state chiedendo cosa sono i fitoestrogeni, devi sapere che sono composti naturali che fanno parte di molti alimenti di origine vegetale, come i cereali, i legumi, le verdure e la soia. Essi anche hanno molte somiglianze con gli estrogeni umani e la loro attività chimica è simile a quella degli ormoni animali.
Ci sono diversi fitoestrogeni in natura. Tra loro ci sono lignani , che si trova nei semi di lino, nei cereali integrali e nei legumi; cumestane , presente in erba medica, lenticchie e fagioli; e gli indoli , che si trovano nelle verdure della famiglia dei cavoli. Inoltre, ci sono isoflavoni , che può essere ingerito attraverso la soia, il trifoglio rosso, il tè verde e nero e l'uva. Questi ultimi sono i più studiati e attivi, poiché sono i più simili a estrogeni endogeni che sono prodotti dal nostro corpo.
Benefici dei fitoestrogeni
Ci sono molti benefici che possiamo trovare nei fitoestrogeni . Descriviamo quelli più importanti di seguito.
Migliora i sintomi della menopausa nelle donne
fitoestrogeni sono considerati un'alternativa naturale a Terapia ormonale sostitutiva (TOS) . Viene utilizzato per ridurre le vampate di calore tipiche della menopausa. Numerose sono le indagini che hanno dimostrato gli effetti positivi del consumo di soia contro sintomi della menopausa .
Prevenire l'osteoporosi
Dopo numerosi studi, si è concluso che mangiare cibi con fitoestrogeni riduce la probabilità di soffrire di osteoporosi . La realizzazione di questo studio è nata dall'osservazione di come le donne nel sud-est asiatico, dove la soia predomina nella dieta, soffrissero in misura minore di l'osteoporosi , una patologia comune tra le donne in postmenopausa nel resto del mondo.
La causa di questo fatto si basa sulla capacità di isoflavoni . Questi regolano il meccanismo d'azione su cui si basa la continua formazione di ossa e la qualità di massa ossea dipende, che si riduce quando la donna si avvicina alla menopausa.
Prevenire il cancro
Il motivo per cui è stata condotta una ricerca per comprendere la relazione tra il consumo di fitoestrogeni e l'incidenza del cancro è dovuto al minor numero di casi di persone con questa malattia nei paesi asiatici. Anche così, al momento non ci sono studi conclusivi che affermino che il consumo di cibi ricchi di fitoestrogeni previene la comparsa del cancro. Va notato, invece, che questa assunzione non è considerata a fattore di rischio neanche, come affermavano alcuni contrari a questa ipotesi.
Alcuni studi indicano che il file natura preventiva degli alimenti con fitoestrogeni contro il cancro può essere dovuto al loro azione antiossidante. Anche perché hanno altre sostanze benefiche per l'organismo. Tra loro, spiccano fibre e grassi sani , che aiutano a prevenire la formazione di tumori maligni.
Riduci il rischio di malattie cardiovascolari
Analogamente, cibi ricchi di fitoestrogeni può influenzare le possibilità di sofferenza da malattie cardiovascolari . Questa proprietà è dovuta al fatto che questi "estrogeni vegetali" hanno il capacità di abbassare i livelli di colesterolo LDL (considerato cattivo). Anche a controllare la pressione sanguigna .
D'altra parte, si è concluso che diete ricche di proteine della soia (ricco di isoflavoni) migliorare il diabete e l'obesità . Entrambe le patologie lo sono fattori di rischio cardiovascolare perché favoriscono la riduzione della resistenza all'insulina.
Alimenti ricchi di fitoestrogeni
Ora che sappiamo cosa sono i fitoestrogeni , ci concentreremo sugli alimenti che hanno questa sostanza così benefica per il corpo. Uno di essi è soia e suoi derivati , come il tofu. Nel caso di bevanda di soia , è importante prenderlo 100% vegetale e senza OGM.
D'altra parte, abbiamo germogli di erba medica . Questi possono essere inseriti nelle insalate, nelle creme, nei contorni e nei panini. Anche spinaci . Il suo contenuto di isoflavoni è un altro degli importanti contributi nutrizionali che offre questo ortaggio.
In questa sezione possiamo anche evidenziare i semi di lino , poiché sono considerati un regolatore naturale della produzione di estrogeni; e Legumi , come lenticchie, fagioli, ceci e piselli. Naturalmente, non possiamo dimenticare noci tali come noci, pistacchi e mandorle, che forniscono anche una notevole quantità di fitoestrogeni.
