La dieta chetogenica comporta un drastico cambiamento nell'assunzione di carboidrati e preferisce concentrarsi sulle calorie dai grassi.
Per alcuni, questa dieta è utile per controllare l'epilessia e le convulsioni, sebbene sia stata anche collegata alla perdita di peso, a un migliore controllo della glicemia e a livelli di colesterolo più bassi.
Uno dei suoi svantaggi è la limitazione dei cibi che una persona può gustare, eliminando quasi completamente i frullati come spuntino o colazione salutare. Fortunatamente, ci sono modi per invertire la ricetta di questa bevanda rendendola a basso contenuto di carboidrati e ricca di sostanze nutritive. Per fare questo, ti offriamo il 5 i migliori frullati chetogenici.
5 frullati cheto
1. Frullato di bacche di avocado
Questa ricetta è particolarmente utile in quanto le bacche, comprese fragole, mirtilli e lamponi, sono frutti a basso contenuto di carboidrati, ma ricchi di fibre, che promuovono la salute dell'apparato digerente.
Il corpo non è in grado di scomporre le fibre; quindi, coloro che seguono la dieta chetogenica scelgono di sottrarre i grammi di fibra dai grammi totali di carboidrati per stimare quanti carboidrati netti ci sono in un particolare alimento. Ecco perché, perché le bacche hanno un basso rapporto di carboidrati netti , sono una scelta straordinaria per le ricette cheto.
Questo frullato contiene solo 9 g di carboidrati netti e puoi farlo per colazione con la semplice istruzione di mescolare tutti i suoi componenti in un frullatore.
1.1 Ingredienti (1 porzione)
- 1 tazza o 240 ml di acqua
- ½ tazza o 98 grammi di frutti di bosco congelati (fragole, mirtilli e lamponi)
- Mezzo avocado (100 grammi)
- 2 tazze o 40 grammi di spinaci
- 2 cucchiai o 20 grammi di semi di canapa
1.2 Informazioni nutrizionali
- Calorie: 330
- Grassi: 26 grammi
- Carboidrati: 21 grammi
- Fibra: 12 grammi
- Proteine: 12 grammi
2. Frullato al cioccolato e burro di arachidi
Gli ingredienti di questa ricetta significano che questo frullato può offrire 9 g di carboidrati netti, un'ottima opzione per ogni momento della giornata. Inoltre, è stato dimostrato che il burro di arachidi fornisce proteine e grassi di origine vegetale, sostanze nutritive che ti faranno sentire pieno (Paddon-Jones et al., 2008).
2.1 Ingredienti (1 porzione)
- 1 tazza o 240 ml di latte di mandorle non zuccherato o altro latte vegetale a basso contenuto di carboidrati
- 2 cucchiai o 32 grammi di burro di arachidi cremoso
- 1 cucchiaio o 4 g di cacao amaro in polvere
- ¼ di tazza o 60 ml di panna
- 1 tazza o 225 grammi di ghiaccio.
2.2 Informazioni nutrizionali
- Calorie: 345
- Grassi: 31 grammi
- Carboidrati: 13 grammi
- Fibra: 4 grammi
- Proteine: 11 grammi
3. Frullato di fragole e zucchine
Ci sono molte verdure a basso contenuto di carboidrati fare un frullato di keto con . Uno di questi, e generalmente guardato dall'alto in basso, sono le zucchine.
Le zucchine sono ricche di fibre e vitamina C, un nutriente idrosolubile che la ricerca mostra agisce come antiossidante e può aiutare a combattere il danno cellulare che si traduce in malattie cardiache e altre condizioni (Moser & Chun, 2016).
Inoltre, questa bevanda include fragole e semi di chia, noti per essere ingredienti ricchi di acidi grassi omega 3 sani.
3.1 Ingredienti (1 porzione)
- 1 tazza o 240 ml di acqua
- ½ tazza o 110 grammi di fragole congelate
- 1 tazza o 125 grammi di zucchine tritate, congelate o crude
- 3 cucchiai o 40 grammi di semi di chia
3.2 Informazioni nutrizionali
- Calorie: 219
- Grassi: 12 grammi
- Carboidrati: 24 grammi
- Fibra: 15 grammi
- Proteine: 7 grammi
4. Frullato di menta, more e cocco
Per trasformare i tuoi frullati in bevande salutari e di buona qualità allo stesso tempo, puoi usare le erbe per aggiungere sapore invece di dolcificanti artificiali come miele o sciroppo d'acero.
Prova questa combinazione di prodotti che finisce in un frullato con solo 12 grammi di carboidrati netti.
4.1 Ingredienti (1 porzione)
- ½ tazza o 120 ml di latte di cocco intero non zuccherato
- ½ tazza o 70 grammi di more congelate
- 2 cucchiai o 20 grammi di cocco grattugiato
- 5-10 foglie di menta
Unisci tutto quanto sopra in un frullatore fino a ottenere una consistenza liscia
4.2 Informazioni nutrizionali
- Calorie: 321
- Grassi: 29 grammi
- Carboidrati: 17 grammi
- Fibra: 5 grammi
- Proteine: 4 grammi
5. Frullato di crema di fragole
I benefici dei latticini ad alto contenuto di grassi come la crema sono stati collegati dagli esperti a una riduzione della pressione sanguigna e dei livelli di trigliceridi, nonché a un minor rischio di sindrome metabolica e malattie cardiache (Drehmer et al., 2015). Tuttavia, è necessaria una ricerca più approfondita sull'argomento.
Fortunatamente, la crema pesante è povera di carboidrati e non contiene quasi lattosio, rendendola un candidato perfetto per un frullato cheto con solo 8 g di carboidrati netti.
5.1 Ingredienti
- ½ tazza o 120 ml di acqua
- ½ tazza o 110 grammi di fragole congelate
- ½ tazza o 120 ml di panna
5.2 Informazioni nutrizionali
- Calorie: 431
- Grassi: 43 grammi
- Carboidrati: 10 grammi
- Fibra: 2 grammi
- Proteine: 4 grammi
Riferimenti
- Drehmer, M., Pereira, MA, Schmidt, MI, Alvim, S., Lotufo, PA, Luft, VC e Duncan, BB (2016). L'assunzione di prodotti lattiero-caseari totali e interi, ma non a basso contenuto di grassi, è inversamente associata alla sindrome metabolica negli adulti. Il diario della nutrizione . doi: 10.3945 / jn. 115.220699
- Moser, MA e Chun, OK (2016). Vitamina C e salute del cuore: una revisione basata sui risultati di studi epidemiologici. Giornale internazionale di scienze molecolari. doi: 10.3390/ijms17081328
- Paddon-Jones, D., Westman, E., Mattes, RD, Wolfe, RR, Astrup, A. e Westerterp-Plantenga, M. (2008). Proteine, controllo del peso e sazietà. La rivista americana di nutrizione clinica. doi: 10.1093/ajcn / 87.5.1558S
