Quando prepariamo il nostro zaino per viaggiare, pensiamo sempre: "questa volta prendo solo quello che mi serve". Tuttavia, poiché questa affermazione è solitamente difficile da soddisfare, lo spazio che lasciamo per spuntini e pasti è solitamente limitato. Inoltre, non vogliamo che il peso ci impedisca di goderci il viaggio e rovinare l'escursione.
Se sei una di quelle persone che ama viaggiare con lo zaino in spalla, ti portiamo l'elenco dettagliato dei 12 i migliori cibi che puoi portare in un'escursione . In questo modo, dovrai solo preoccuparti di mettere il resto della tua vita nello zaino.
12 cibi per portarti a fare un'escursione
Questi sono gli alimenti più adatti per accompagnarti nel tuo viaggio, ricchi di energia, proteine e vitamine e leggeri:
1. Noci e semi
A causa loro piccole dimensioni e alto livello di nutrienti , noci e semi sono ideali per i viaggiatori con lo zaino. Tenendo conto che durante la giornata l'esaurimento fisico può essere molto elevato, soprattutto a seconda del terreno su cui camminiamo, è necessario avere buone scorte di cibi densi di calorie (Hill, Swain e Hill, 2008).
Oltre al loro elevato apporto calorico, questi alimenti sono anche ricchi di vitamine, minerali, grassi sani, fibre e proteine, quindi sono consigliati anche a chi viaggia nel solito modo e ha bisogno di essere preparato per affrontare lunghe passeggiate quotidiane.
2. Frutta secca
Il grande vantaggio della frutta disidratata rispetto alla frutta naturale è che, poiché l'acqua in eccesso è stata eliminata, viene impedita la crescita di batteri che causano il deterioramento del frutto (Lutz, Hernández e Henríquez, 2015). Tuttavia, nonostante l'eliminazione dell'acqua, questa varietà di frutta conserva molti dei nutrienti che troviamo nella frutta fresca, fornendo vitamine, minerali, antiossidanti, fibre e carboidrati.
Un esempio comune sarebbe l'uvetta, che può essere mescolata, come altri frutti, con noci e semi, creando così uno spuntino molto energico e gustoso.
3. A scatti
La frutta e il pesce sono fonti di proteine affidabili, ma sono problematici da trasportare e conservare quando si viaggia con lo zaino. Ecco perché, invece, un alimento perfetto per sostituirli sarebbe a scatti. Questo è fondamentalmente pesce o carne secca , facile da conservare come il frutto di cui abbiamo parlato prima.
Le possibilità sono molteplici: dalle carni come pollo, vitello o tacchino, al pesce come il salmone; Questi sono alcuni dei file tipi di scatti puoi scegliere tra quando acquisti i tuoi rifornimenti per il viaggio.
4. Burro di noci
Con una scadenza di oltre un anno e un alto contenuto di calorie, grassi sani e proteine (Gorrepati, Balasubramanian & Chandra, 2014), il burro di noci è un must in questa lista.
Forse la più conosciuta è l'arachide, ma considerando che sarebbe difficile confezionare un intero barattolo di una qualsiasi delle varietà di burro, anche piccole confezioni o opzioni disidratate sono una buona opzione. Certo, la cosa appropriata sarebbe scegliere prodotti naturali, senza zuccheri aggiunti.
5. Barrette proteiche
La sezione spuntino è una buona scelta quando è necessario aumentare i livelli di proteine. Come in ogni contesto in cui l'energia e l'usura muscolare sono elevate, quando viaggi con lo zaino sulla schiena è necessario avere fonti di proteine che ti aiutino riparare i muscoli e porre fine alla sensazione di fame (Kato, Suzuki, Bannai e Moore, 2016).
Le barrette proteiche sono perfette per questo scopo e, oltre a non necessitare di refrigerazione, hanno una durata di conservazione molto lunga. Un altro punto a favore è che non importa quale tipo di dieta segui: vegetariani e vegani possono gustarli senza problemi. Non dimentichiamo, però, che dobbiamo optare anche per le opzioni più salutari, senza ingredienti artificiali o zuccheri aggiunti.
6. Farina d'avena istantanea
La farina d'avena è un'altra buona opzione da includere nelle scorte e può essere combinata, ad esempio, con noci e semi per aumentare la dose di proteine e grassi sani, mantenendoti così attivo per tutto il giorno.
Tra le principali risorse che questo cereale fornisce, troviamo la fibra, la vitamina B, il magnesio e il manganese, oltre ad essere una buona fonte di carboidrati . Ma non dimentichiamoci, come per i cibi precedenti, di assicurarci che il nostro prodotto sia privo di additivi che lo rendono un alimento meno salutare.
7. Latte in polvere
Il latte in polvere è l'alternativa al latte fresco quando si tratta di acquistare provviste per un viaggio o un'escursione. Questo, oltre a trasformare la tua colazione di farina d'avena o il tuo caffè in qualcosa di più succulento, è una fonte di calorie elevate che saranno essenziali nei momenti più difficili della passeggiata.
Ovviamente, non è necessario conservarlo in frigorifero e viene caricato con proteine di alta qualità, vitamine del gruppo B, calcio, potassio e fosforo.
8. Caffè e tè
Si tratta di due bevande che ti aiutano ad iniziare la giornata con energia e buon umore, oltre ad essere facili da trasportare (puoi scegliere piccole confezioni) e da preparare.
Non privarti di fare una pausa tra le tue provviste e goditi un caffè caldo molto presto. Come spiegato nel loro studio da Grgic, Trexler, Lazinica e Pedisic (2018), la caffeina ti aiuterà a rimanere energico e concentrato durante la tua escursione.
9. Pesce e carne in confezione di alluminio
A differenza delle merci in scatola, le confezioni in alluminio sono leggere, rendendole ideali per i viaggiatori con lo zaino.
Questo tipo di imballaggio consente di trasportare pesce e pollame (come tonno, salmone, sardine o pollo), che saranno una fonte enorme di proteine di qualità da aggiungere alla tua escursione .
Oltre alle proteine, ti forniranno vitamina B e ferro, tra gli altri nutrienti, che sono molto necessari per mantenerti in buona forma durante la tua avventura.
10. Formaggio stagionato
I formaggi stagionati hanno una lunga vita, quindi non devi preoccuparti della loro refrigerazione, e sono a spuntino meraviglioso per aiutarti a recuperare le energie, oltre che un buon accompagnamento per migliorare il sapore di altri cibi.
11. Fagioli in bustina di alluminio
Come altre conserve, quelle in scatola possono aggiungere troppo peso al tuo zaino, il che sarebbe controproducente. Per questo motivo, l'alluminio è di nuovo l'opzione più consigliata.
I fagioli, in tutte le loro varianti, hanno una lunga vita, quindi non devi preoccuparti della loro scadenza. Allo stesso modo, i nutrienti che forniscono sono molto vari, inclusi i seguenti: proteine, fibre, magnesio, ferro, zinco, selenio e vitamina B.
12. Cereali integrali
Ci sono diversi motivi che rendono i cereali integrali degni di essere presenti in questa lista: non ci sono preoccupazioni per la scadenza, sono molto versatili, puoi gustarli in qualsiasi momento della giornata, e il modo migliore per prepararli è il più comune quando tu viaggi. backpacking: con un buon fuoco.
La loro portabilità li rende perfetti per metterli nello zaino e le sostanze nutritive che forniscono sono importanti. Tra questi, carboidrati, fibre, vitamine e minerali.
I migliori sono la quinoa, l'avena, il farro o il grano saraceno.
conclution
Per poter sopportare un viaggio di questo tipo, il cibo è essenziale; ecco perché trovare gli alimenti perfetti che mantengano i livelli di nutrienti in condizioni ottimali è della massima importanza.
Questi 12 alimenti che abbiamo descritto sono ottimi sostituti di carne, latticini o frutta fresca, oltre ad essere facili da trasportare e leggeri. Puoi aggiungerli comodamente al tuo zaino, assicurandoti così di essere pieno di energia per tutto il viaggio.
Riferimenti
- Gorrepati, K., Balasubramanian, S. e Chandra, P. (2014). Burri a base vegetale. Giornale di scienza e tecnologia alimentare. doi: 10.1007/s13197-014-1572-7
- Grgic, J., Trexler, ET, Lazinica, B. e Pedisic, Z. (2018). Effetti dell'assunzione di caffeina sulla forza e potenza muscolare: una revisione sistematica e una meta-analisi. Giornale della Società Internazionale di Nutrizione Sportiva. doi: 10.1186/s12970-018-0216-0
- Hill, LC, Swain, DP e Hill, EL (2008). Bilancio energetico durante lo zaino in spalla. Giornale internazionale di medicina sportiva. doi: 10.1055/s-2008-1038492
- Kato, H., Suzuki, K., Bannai, M. e Moore, D. (2016). Il fabbisogno di proteine è elevato negli atleti di resistenza dopo l'esercizio come determinato dal metodo di ossidazione degli amminoacidi dell'indicatore. Plos One. Doi: 10.1371 / journal.pone.0157406
- Lutz, M., Hernández, J. e Henríquez, C. (2015). Contenuto fenolico e capacità antiossidante in frutta e verdura fresca e secca coltivata in Cile. CiTA. Giornale del cibo . doi: 10.1080/19476337.2015.1012743
