In questo testo andremo a sapere cosa succede con il sedano e cosa sono le calorie negative. In Internet ci sono centinaia di migliaia di dati che pullulano sul sedano, ma non è un superalimento, né è miracoloso perdere peso, né dovremmo basare la nostra dieta su di esso, a meno che non vogliamo soffrire di qualche tipo di disturbo o nutrimento disavanzo.
Internet è pieno di articoli che promettono una lista di cibi ipocalorici, ed è vero che esistono, ma non dovremmo nutrirci solo di quello, poiché il nostro corpo ha bisogno di energia per funzionare a pieno regime 24 ore al giorno, ogni giorno del nostro vita . E tra tutti quelli il sedano è sempre stato presente per avere “calorie negative”.
Spiegheremo cosa sono le calorie negative, in cosa consistono e cosa succede con i nostri amici, il sedano. Questo ortaggio è molto nutriente ma la sua fama è preceduta dall'essere un alimento perfetto per perdere peso, ed è vero, poiché quasi il 97% di un gambo di sedano è acqua, il resto è fibra e altri nutrienti come vitamine e minerali.
Cosa sono le calorie negative?
Per cominciare, non esiste una ricerca scientifica a sostegno di questo termine, quindi l'unica cosa su cui possiamo fare affidamento sono i dati reali di quanto il corpo umano consuma durante la digestione e quante calorie fornisce il sedano.
Sappiamo che il corpo umano ha bisogno tra il 5 e il 10% delle calorie totali per un giorno per digerire e sappiamo anche che 100 grammi di sedano forniscono circa 16 chilocalorie per 100 grammi. In altre parole, il 10% di 2,000 calorie è già più di quella percentuale fornita mangiando una porzione di sedano.
Quindi, il sedano è considerato un ortaggio con calorie negative, ma non è la cosa giusta, c'è semplicemente l'aneddoto che consuma più digestione di quella che fornisce la porzione stessa. Questo perché il sedano non ha amido, quindi ci sono molte altre verdure nella stessa situazione.
Mangia il sedano, sì o no?
Naturalmente, ciò che dobbiamo evitare sono le diete estremamente ipocaloriche, poiché ciò mette a rischio la nostra salute. Quello che succede quando consumiamo meno calorie di quelle di cui il nostro corpo ha bisogno è che avremo costantemente fame, ci sentiremo stanchi, indeboliti, avremo sempre freddo, saremo di cattivo umore, ecc.
Avere una dieta ipocalorica è una buona opzione per perdere peso, ma non è consigliabile portarla all'estremo, e se qualcuno la consiglia, è meglio fuggire da lì prima di causare un disturbo alimentare.
Dobbiamo cambiare il nostro stile di vita per dimagrire in modo sano e consapevole, è inutile fare una dieta ipocalorica se dura a lungo perché diventa controproducente, o non è accompagnata dall'esercizio fisico.
Pertanto, la risposta è sì, possiamo mangiare il sedano tutte le volte che vogliamo, ma non basare la nostra dieta su di esso o su altri alimenti con calorie negative, né essere estremisti con diete ipocaloriche.
