Sebbene mangiare regolarmente tonno in scatola offra una rapida perdita di peso, non è una soluzione sostenibile a lungo termine. In effetti, comporta diversi rischi, tra cui rallentamento del metabolismo, perdita di massa muscolare e avvelenamento da mercurio.
Per risultati duraturi, l'opzione migliore è seguire un piano alimentare equilibrato con calorie sufficienti per soddisfare le nostre esigenze. Tuttavia, altre fonti affermano che dovremmo mangiare almeno tre scatole di tonno al giorno per 6 mesi per rischiare la tossicità del mercurio. Quindi quante lattine possiamo mangiare in una settimana? E al giorno?
Due o tre volte a settimana
Il tonno è incredibilmente nutriente e ricco di proteine, grassi sani e vitamine, ma non dovrebbe essere consumato tutti i giorni. Gli esperti raccomandano che gli adulti mangino da 85 a 140 grammi di pesce due o tre volte a settimana per ottenere abbastanza acidi grassi Omega-3 e altri nutrienti benefici.
La dose letale di mercurio è di circa 50 mg per chilogrammo di peso corporeo. Diciamo che per una persona di 70 chili sarebbero circa 3.5 grammi. I livelli tipici di preoccupazione sono di circa 0.5 parti per milione. Cioè, un grammo per milione di grammi (una tonnellata) di tonno.
Secondo gli esperti, gli adulti possono mangiare tre lattine di tonno grosso e leggero a settimana. Tuttavia, se stiamo aspettando un bambino o siamo incinta, non dovremmo mangiare più di quattro scatole di tonno a settimana o non più di due filetti di tonno a settimana. Questo perché il tonno contiene livelli di mercurio più elevati rispetto ad altri pesci. Se stiamo allattando, non c'è limite alla quantità di tonno che possiamo mangiare.
Logicamente bisogna anche scegliere la tipologia migliore, che sia tonno al naturale o sott'olio.
Una o due lattine per bambini
Nutrire le scatole di tonno ai bambini è povero di proteine e benefico per la crescita e lo sviluppo. Gli esperti raccomandano di servire il pesce ai bambini una o due volte alla settimana, utilizzando una varietà di pesce. Ma è importante ottenere la porzione giusta per l'età del tuo bambino e il fabbisogno calorico totale.
In media, una porzione per bambini, dai 2 ai 3 anni, dovrebbe essere di circa 28 grammi; per i bambini dai 4 ai 7 anni la raccomandazione è di 56 grammi; per i bambini dagli 8 ai 10 anni, una porzione è di 85 grammi; e per chi ha più di 11 anni è di 113 grammi. Tenendo conto che una scatola di tonno è di 185 grammi, occorre prestare particolare attenzione al consumo nei bambini.
