Nonostante la Pasqua sia già iniziata e il French toast sia un dolce quaresimale, siamo ancora in tempo per mangiare questo dolce tipico. In alcune parti della Spagna, questa settimana è una delle più importanti dell'anno; sia per riunioni di famiglia, sia per devozione cristiana e cibo tipico. French toast e pestiños sono ricette piuttosto caloriche, che di solito sono caricate con zuccheri aggiunti. Ecco perché la maggior parte delle persone che si prendono cura di se stesse evita questi dolci a tutti i costi.
French toast sì, ma salutare
Non devi smettere di assaggiare un dolce tipico di una data specifica, devi solo fare una ricetta sana. In questa occasione, né zuccheri aggiunti, né bagni al miele. Noterai che il sapore è molto simile a quelli tradizionali e ti sentirai meno in colpa quando "pecchi" nella tua dieta. Logicamente è un dolce calorico, ingrassante proprio come la ricetta che fanno le nostre nonne. Quello che stiamo cercando sono cibi con meno calorie, grassi saturi e zuccheri extra.
Alcune persone conoscono questo dolce per essere simile al toast francese. In questo caso utilizziamo l'olio extravergine di oliva per sigillare il composto di latte e uova.
Ingredienti
- 6 fette di pane a fette
- Latte (scegli di assaggiare)
- 1 uovo
- Cannella qb
- Vaniglia
- Dolcificante liquido
PREPARAZIONE
In un pentolino scaldate il latte con il dolcificante, la cannella e l'essenza di vaniglia. Una volta che tutto è ben amalgamato, lasciate riposare in un piatto fondo.
Sbattiamo l'uovo.
Una ad una, immergiamo le fette di pane nel composto di latte e poi nel composto di uova.
Una volta ben ammollate, diamo loro un "giro e tondo" in padella in modo che siano dorate.
Cospargere di cannella a piacere e buon appetito!
