Mangiare una dieta sana non significa che devi smettere di mangiare determinati piatti. La pizza è uno dei piatti più desiderati imbroglione giorni, ma puoi davvero introdurlo frequentemente nella tua settimana (se opti per una versione sana). Oggi scoprirai la ricetta più fitness, con non più di 4 ingredienti e facile da cucinare.
Pizza senza base di farina
Uno dei problemi del consumo di primi piatti o pizze è l'aumento dei carboidrati consumati. Sostituendo la farina di frumento (anche integrale) con il cavolfiore, riduciamo notevolmente il consumo di questo nutriente. Per darvi un'idea, in 100 grammi di cavolfiore troviamo solo 2.3 grammi di idrati; mentre in una base di farina integrale possiamo essere intorno ai 40 grammi.
Inoltre, prepararlo con questo ortaggio ti incoraggerà a consumare più varietà di cibi nella tua dieta. Anche se odi il cavolfiore, è una buona scelta. Ti assicuro che non ha un sapore notevole, quindi non "rovinerà" il contenuto che ci metti sopra. Ovviamente dovete fare un impasto molto fine in modo che si cuocia bene in forno e non rimanga spugnoso o liquido all'interno.
Ingredienti
- 200gr cavolfiore crudo
- 1 uovo
- 50 gr di formaggio di capra frullato
- pepe nero
- basilico
- origano
- salsa di pomodoro fatta in casa
- formaggio fresco di capra
- spinaci
- lievito
PREPARAZIONE
Preriscalda il forno a 220 ° C.
Tagliate il cavolfiore a pezzetti e schiacciatelo con l'aiuto di un mixer.
Nel cavolfiore schiacciato, aggiungere l'uovo, il formaggio sbattuto, sale, pepe, basilico e origano. Batti bene fino a ottenere una massa omogenea.
Stendete l'impasto su una teglia, cercando di renderlo il più sottile possibile. Infornate per 20 minuti a 220º C. Fate attenzione che non bruci.
Sfornate la base e copritela con gli ingredienti che avete scelto (salsa di pomodoro, formaggio e spinaci).
Abbassare la temperatura del forno a 180 ° C e reinserire la pizza, con il calore solo sopra. Lascia cuocere per 5-10 minuti.
