Churros con colazione (e merenda) tipica della Spagna, ma pochissimi nutrizionisti ne consigliano il consumo se vogliamo prenderci cura del cibo e condurre uno stile di vita sano. Ma non preoccuparti, abbiamo la soluzione! Questo dolce è tipicamente fatto fritto nell'olio, rendendolo un'autentica bomba calorica. Per ridurre quel contenuto calorico, suggeriamo churros al forno sani, senza olio!
E con cioccolato artigianale
Sarebbe sciocco avere una ricetta sana e rovinare tutto consumando un cioccolato pieno di zucchero. Adoriamo creare il nostro cioccolato da immersione, anche se in questo caso lo sconsigliamo da bere (a causa del suo spessore). In un bicchierino scaldate un po 'd'acqua e aggiungete un cucchiaio di cacao 100% in polvere. Mescola in modo che ci sia una miscela densa, in cui puoi bagnare i churros sani.
Non è necessario aggiungere alcun tipo di dolcificante, ma se è troppo amaro, puoi aggiungere un paio di gocce di stevia liquida.
Ingredienti
- 100 grammi di farina d'avena integrale
- 210 grammi di latte o bevanda digitale
- Stevia in polvere qb
- Vaniglia
PREPARAZIONE
In una ciotola capiente mettete la farina accanto alla stevia.
Portiamo a ebollizione il latte o la bevanda vegetale in una casseruola.
Quando inizia a bollire, aggiungere gradualmente la bevanda vegetale al composto di farina.
Cominciamo ad integrare bene tutti gli ingredienti con l'aiuto di una forchetta, fino ad ottenere una massa densa ed omogenea. Avrai un impasto flessibile.
Preriscaldiamo il forno a 200ºC e lasciamo che la pasta si tempera un po '.
Passiamo l'impasto in una sac à poche e iniziamo a fare i churros su carta da forno (adagiata sulla teglia).
Lasciamo cuocere i churros per 15-20 minuti a 200 ° C. Anche se è conveniente guardarli, perché ogni forno è diverso.
