La crema pasticcera al cioccolato ha recitato in molti dessert della nostra infanzia e ora possiamo emulare di nuovo i ricordi. Bypassando i supermercati tipici, pieni di zuccheri, ti insegniamo a farne alcuni veloci e senza troppi sforzi. Con questa ricetta non servono più di tre ingredienti: un cachi maturo (a parte il persimon, se possibile), uno yogurt naturale (o formaggio greco o battuto) e cacao puro al 100%.
Perché a base di cachi?
Il cachi è un frutto tipico della stagione autunnale e invernale, quindi approfittare di questo periodo per fare la crema pasticcera al cioccolato è un successo. Questo frutto fornisce una consistenza simile a quella del famoso dessert e lascia un sapore abbastanza morbido. È normale che a molte persone non piaccia molto il cachi, quindi puoi incoraggiarti a farlo per introdurre questo alimento nella tua dieta. Nel caso in cui lo odi assolutamente, prova la papaia o la pesca.
Logicamente troveremo un sapore diverso, ma molto ricco e nutriente.
Per quanto riguarda lo yogurt da scegliere, personalmente mi piace il formaggio sbattuto naturale o fresco, ma puoi prendere un po 'di greco. L'intenzione è che ci sia un buon apporto di proteine, in modo che possa diventare un perfetto spuntino post allenamento.
Ingredienti
- 1 cachi maturo
- 1 yogurt bianco
- Cacao puro qb
PREPARAZIONE
Schiaccia il cachi con lo yogurt bianco. Aggiungere il cacao a piacere e mescolare bene fino a ottenere una crema pasticcera omogenea per consistenza e colore.
