La paleo dieta è un tipo di dieta che è diventata popolare oggi e che in un certo senso cerca di imitare la dieta del Paleolitico. Ovviamente è solo una simulazione, ma in generale si tratta di una dieta più o meno rigorosa ed è salutare purché fatta consapevolmente e non portata all'estremo. Il latte sulla dieta paleo è una questione che non viene mai risolta, motivo per cui oggi siamo qui.
Per comprendere tutto questo dibattito tra dieta paleolitica e latticini, dovremo toccare un po' di storia. Il Paleolitico è una fase della nostra umanità che è avvenuta dal 2,500,000 a.C. fino all'8,000 a.C. C. A quel tempo l'alimentazione di quegli Homos Habilis e Homos Erectus era molto basilare e per la sopravvivenza.
A quel tempo non c'erano prodotti trasformati, nemmeno in minima parte. Mangiavano solo carne, pesce, alcuni semi, frutta, noci e poco altro. L'attuale dieta paleo è modificata in modo da non mettere a rischio la nostra salute, o non troppo. Dal momento che mangiamo carne cruda conosciamo già i rischi che ciò comporta.
Nel Paleolitico le mucche o altri animali non venivano munti , che abbiamo iniziato a fare in Europa circa 10,000 anni fa, quindi le date non si adattano perfettamente, quindi è qui che sorge il dubbio se siano consentite nell'attuale dieta paleo. o non latticini.
La paleodieta si sta diffondendo sempre di più, al punto che molti giovani stanno iniziando questa dieta, anche molte donne incinte decidono di continuare la paleodieta.
Niente latticini nella dieta paleo
Nell'attuale paleo dieta il latte non è consentito, e intendiamo la dieta più rigorosa. Quella dieta che simula davvero il tempo dell'uomo paleolitico. Latticini, anche un bicchiere di latte, che viene fatto fermentare ed è un processo che non si faceva a quei tempi.
Inoltre, esiste una variante della paleodieta che permette di bere latte crudo , è qualcosa che non consigliamo. Dipende già da quanto ciascuno vuole spingersi con questo tipo di dieta. Il cibo crudo può portare a seri problemi di salute a causa dei suoi batteri.
Attualmente, e da diversi decenni, ci hanno venduto che senza latte animale non coltiveremo. Ma è un'altra bugia dell'attuale industria lattiero-casearia. Ciò che è importante per le ossa è il calcio e la vitamina D, che aiutano l'assorbimento del minerale.
100 ml di latte vaccino hanno circa 300 mg di calcio, tuttavia la stessa quantità di sardine ne ha 550 mg, mandorle e nocciole raggiungono i 250 mg, i gamberi superano i 200 mg. Cioè, per ottenere tutta la quantità di calcio di cui il corpo ha bisogno, dovremmo bere quasi un litro e mezzo di latte animale al giorno. Quest'ultimo significherebbe aumentare i nostri livelli di zucchero nel sangue e superare le nostre calorie giornaliere.
We gli esseri umani sono gli unici esseri viventi che bevono latte in età adulta , tuttavia, oggi sappiamo già che questo alimento non è affatto necessario. Con una dieta varia ed equilibrata, otteniamo un apporto di calcio più che sufficiente per le nostre ossa e denti.
