Il cocco è uno degli alimenti più nutrienti che esistano. Infatti, l'OMS raccomanda di mangiare cocco occasionalmente per anziani, bambini, giovani, adulti, atleti e persino donne in gravidanza.
Cos'è il cocco?
Il cocco è un frutto che cresce sugli alberi di cocco. Per questo motivo, gli alberi di cocco sono il tipo di palma più coltivato sul pianeta. Il suo habitat naturale è il clima tropicale .
Non esiste un unico tipo di albero di cocco, in quanto esistono ibridi, nani e giganti. Per sapere se una noce di cocco è al suo punto di maturazione ottimale, è necessario scuoterla, poiché è è un frutto molto duro . Quando senti uno spruzzo d'acqua all'interno della noce di cocco, è un'indicazione che la polpa è rancida. Al contrario, se non si sente nulla, significa che il cocco è fresco.
La durata di conservazione del cocco è in media di due mesi. Dopo averlo aperto, è necessario consumarlo lo stesso giorno, a meno che non venga conservato in un contenitore con acqua e sigillato. Se conservato in un contenitore, è può essere conservato per un massimo di cinque giorni .
Benefici di mangiare cocco
I motivi per cui è così consigliabile mangiare il cocco in tutte le sue forme sono che ha un gran numero di proprietà benefiche per il corpo.
Succede che è un frutto con proprietà antiparassitarie, antiossidanti, battericide e proprietà benefiche per il sistema immunitario, fegato e cuore . La maggior parte di queste proprietà si trova nel seme di cocco e può essere utilizzata maggiormente quando raggiunge la maturità. Nel seme di cocco è possibile trovare alte concentrazioni di oligoelementi, minerali e vitamine .
Tra i benefici più importanti del mangiare cocco sono:
È ideale per le diete dimagranti
Le persone con un fenotipo ectomorfo possono avere difficoltà ad aumentare di peso, quindi hanno bisogno di diete speciali orientate a questo scopo. Uno degli alimenti più consigliati per questo tipo di dieta è il cocco.
Migliora la salute del cuore
L'acqua di cocco è in grado di abbassare la pressione sanguigna e abbassare i livelli di trigliceridi nelle persone che hanno problemi legati ai livelli elevati di colesterolo. Inoltre, le sue proprietà contribuiscono anche alla regolazione dei livelli di glucosio nel sangue. Pertanto, il cocco può aiutare a migliorare la salute generale del cuore.
È un ottimo idratante
Gli atleti possono trarre beneficio dall'utilizzo del cocco come bevanda idratante, poiché è un frutto povero di zuccheri e grassi, efficace nel dissetare ed è in grado di fornire abbastanza calorie per aumentare l'energia . Inoltre, contiene grandi quantità di elettroliti come sodio e potassio. In breve, il cocco è una bevanda isotonica naturale.
È rimineralizzante
Il cocco è un potente rimineralizzante, quindi non solo aiuta a migliorare la funzione cardiaca, ma anche regola il tono muscolare .
Funziona come antiossidante
Il cocco ha elevate quantità di selenio e zinco, che sono alcuni dei migliori antiossidanti in circolazione. Questo è il motivo per cui ce ne sono molti prodotti cosmetici a base di cocco . Gli antiossidanti sono responsabili della lotta ai radicali liberi responsabili dell'invecchiamento precoce, quindi mangiare cocco aiuta ad avere una pelle più sana.
Aumentare l'energia
Gli atleti possono trarre particolare beneficio dal cocco non solo perché è un ottimo idratante, ma anche perché fornisce una grande quantità di energia. Uno dei modi migliori per sfruttare i suoi benefici energetici è attraverso frullati al cocco .
Disintossica il corpo
Le proprietà antiossidanti del cocco assicurano che pulisce il rene e contribuisce alla pulizia interna del corpo. Inoltre, contiene minerali, zucchero naturale e vitamina C, che aiuta anche nell'eliminazione di problemi urinari, gas e allevia il vomito.
Proprietà nutrizionali del cocco
Per quanto riguarda la proprietà nutritive del cocco , questi sono i seguenti:
- La sua polpa contiene grandi quantità di potassio e vitamina B.
- Cento grammi di cocco equivalgono a 354 kcal , che si divide in nove grammi di fibre, trentatré grammi di grassi, quindici grammi di carboidrati e tre grammi di proteine.
- L'olio di cocco è uno degli oli più salutari perché contiene alte concentrazioni di acido laurico, un grasso che sostiene il colesterolo buono .
- Cento grammi di olio di cocco equivale a 862 kcal e cento grammi di grasso.
- L'acqua di cocco ha più potassio di quattro banane, poche calorie e non contiene colesterolo .
- 100 ml di acqua di cocco equivalgono a 19 kcal, quattro grammi di carboidrati, un grammo di proteine e un grammo di fibre .
Riferimenti
- Penelo, L. (2019, 31 luglio). Cocco: valori nutrizionali, benefici, proprietà e come sapere quando è al suo punto. L'avanguardia. https://www.lavanguardia.com/comer/materia-prima/20180702/45479995942/fruta-coco-propiedades-valor-nutricional.html
- Parada, M. (2018, 22 luglio). Il cocco: un frutto ricco di proprietà e benefici. Avogel. https://www.avogel.es/blog/coco-propiedades/
