Evita il glutine a colazione con queste idee

Ci sono tanti modi per fare una colazione equilibrata e sana senza glutine. Abbiamo solo bisogno delle ricette giuste per iniziare. Queste colazioni sono così buone che anche quelli della tua famiglia che non hanno problemi con il glutine le apprezzeranno.

raccomandazioni

Fare colazioni senza glutine non è sempre facile, soprattutto quando le nostre vite sono piene di mattine impegnative. Pertanto, dobbiamo tenere conto di una serie di suggerimenti che ci aiuteranno a realizzare ricette facili.

• Cuocere alla rinfusa . Sebbene alcune ricette, come le uova, non possano essere salvate per dopo, ogni volta che prepariamo ricette al forno, come il pane alla banana o i muffin, raddoppieremo la quantità in modo da poterne risparmiare alcune per la fine della settimana. In questo modo, quando il martedì siamo troppo impegnati per cucinare, avremo un muffin senza glutine pronto da mangiare.
• Prova diverse farine . Non tutte le farine senza glutine sono uguali. Anche se alcune ricette possono avere un sapore migliore con la farina di mandorle, altre possono avere un buon sapore con la farina di cocco. Se proviamo una ricetta con un tipo di farina e non ci piace, non dobbiamo aver paura di riprovare la prossima volta con un sostituto diverso.
• Opta per la frutta per colazioni gluten free. La frutta è sempre gluten free ed è uno dei nostri ingredienti preferiti per le colazioni gluten free. L'aggiunta di banane a fette alla farina d'avena può trasformare una semplice colazione in qualcosa di più decadente. Qualunque sia la colazione senza glutine che prepariamo, possiamo guarnirla con un frutto colorato.

Ingredienti nelle colazioni senza glutine

Ci sono molte ricette per la colazione che sono naturalmente prive di glutine, così come molte ricette che possono essere rese senza glutine utilizzando un ingrediente sostitutivo adatto. Ecco alcuni degli ingredienti più comuni nelle colazioni gluten free:

• farina senza glutine
• Uova strapazzate (o uova di qualsiasi tipo)
• Frutta secca
• more fresche
• Yogurt
• crocchette di patate
• Tortillas di mais
• avena tagliata in acciaio
• Olio di cocco
• Frutta fresca
• Patata dolce
• Zucchero

Non avremo bisogno di tutti questi ingredienti per fare una colazione senza glutine, ma ne avremo sicuramente bisogno, quindi terremo la nostra dispensa rifornita di questi articoli per rendere la nostra routine quotidiana della colazione un gioco da ragazzi.

Prescrizioni

Solo perché non possiamo più mangiare glutine non significa che dovremmo perdere una colazione sana e gustosa per iniziare la giornata. Sia che decidiamo di frullare un frullato o di cuocere dei muffin con prosciutto e uova, finché ci godiamo il nostro pasto mattutino, non possiamo sbagliare.

Frittata di zucchine e formaggio

Non c'è niente come una frittata per iniziare la giornata. La combinazione di uova, formaggio e deliziosi ripieni è difficile da battere. Oltre ad essere saziante, è molto facile da preparare sul posto o la sera prima.

Non ci resta che tritare qualche zucchina per creare questa gustosa colazione gluten free. Quindi sbatteremo le uova, aggiungeremo il formaggio e mescoleremo il tutto. Lasciar sobbollire per qualche minuto. Possiamo lasciare che l'uovo si rapprenda completamente o è un po' succoso.

frittelle senza glutine

Le crepes sono una ricetta ideale per quei giorni in cui abbiamo tutto il tempo per la colazione. Possiamo provare a fare delle crepes con la farina di mandorle. Se li facciamo con latte di mandorla e uova, il sapore sarà spettacolare.

Possono essere farciti con frutta fresca o panna montata. E poi, possiamo guarnirli con un po' di zucchero a velo o sciroppo d'acero. Questa ricetta diventerà sicuramente una delle preferite.

muffin alle mandorle

I muffin sono un alimento base sul tavolo della colazione. Sia che stiamo prendendo uno spuntino veloce mentre usciamo dalla porta o ci sediamo per una colazione più rilassata, questi muffin con gocce di cioccolato sono un must.

Sono fatti con farina di mandorle, zucchero di monaco e gocce di cioccolato, quindi non devi sentirti in colpa per divorare muffin come questo.

frittelle di spinaci

Le frittelle di spinaci sono una ricetta semplice che crea una deliziosa combinazione di verdure e frittelle per la colazione. Sono fatti con farina di ceci e latte di soia, il che li rende naturalmente privi di cereali e latticini allo stesso tempo.

Nonostante sia una ricetta che di solito si consuma a cena, la accettano anche le colazioni gluten free. Possiamo decorarli con frutta fresca o un po' di yogurt.

yogurt con frutta

Lo yogurt greco è un ingrediente senza glutine che può essere utilizzato per molte idee per la colazione. C'è chi fa un semifreddo alla frutta e yogurt, anche se va bene anche una ciotola di yogurt con cereali e frutta.

Lo condiremo con muesli senza glutine fatti in casa, se ce l'abbiamo, o con dell'avena tagliata in acciaio al forno. Entrambe le opzioni saranno deliziose.

porridge di farina d'avena

A volte è più facile fare colazione la sera prima, e questa è l'idea con farina d'avena e porridge. Mescoleremo tutti gli ingredienti insieme la sera prima e poi prendiamo il contenitore al mattino e mettiamolo nel microonde. Avremo una deliziosa colazione calda e senza glutine pronta per l'uso.

Può anche essere preparato con diversi gusti e condimenti. Dobbiamo solo assicurarci che la farina d'avena scelta sia priva di glutine. È un cereale che non contiene questa proteina, ma c'è il rischio di contaminazione incrociata.

Frullato di frutta

L'unica cosa migliore del succo è un frullato. I frullati sono realizzati con gli stessi ingredienti dei succhi, anche se in questo caso viene rispettata la presenza di fibre. È una delle idee preferite per le colazioni gluten free e sono molto facili da preparare.

Tutto quello che dobbiamo fare è fare un frullato, quindi aggiungere un po' di frutta e latte. Possiamo scegliere la frutta e il latte che più ci piacciono, controllando sempre che non ci siano tracce di glutine.