Il mondo della nutrizione è pieno di controversie. Sebbene scientificamente abbiamo una buona conoscenza dei nutrienti e delle loro proprietà, non abbiamo capito tutto quando si tratta della loro influenza sul corpo umano.
Ci sono tutti i tipi di piste, da quelle totalmente vegetariane o addirittura vegane, a quelle completamente carnivore. Tuttavia, nonostante tante polemiche, qualcosa che più concorda (con l'eccezione dei carnivori, che sono una piccola percentuale), è che più verdure sono, meglio è.
Però, i aumentare la quantità di verdure che mangiamo è compito non sempre facile, per motivi come l'accesso al tipo di verdura a seconda del luogo e la stagione al sapore, che, dobbiamo ammetterlo, di solito non è il massimo.
15 trucchi per mangiare più verdure
1. Aggiungi le verdure alle uova
Se ti piace avere uova strapazzate o qualche tipo di frittata a colazione, aggiungere le verdure è un'ottima idea. Quelli che si sposano meglio con le uova al mattino possono essere spinaci, peperoni, funghi, cipolle e pomodori.
2. Sostituire le patatine fritte con l'insalata
È normale che quando mangiamo fuori chiediamo patate fritte come accompagnamento al piatto principale. Pertanto, prendiamo come abitudine ordinare invece un'insalata.
3. Avere verdure come snack
Durante il giorno potremmo avere voglie di qualcosa di gustoso e di solito optiamo per prodotti confezionati malsani che possono essere ricchi di zuccheri o coloranti. La cosa migliore, invece, è sostituirli con una verdura gustosa accompagnata da una salsa come l'hummus o il guacamole. Esempi di questi tipi di verdure sono sedano, carote e broccoli.
4. Acquista verdure tritate
Se uno dei tuoi problemi principali è la mancanza di tempo e non puoi preparare e tagliare le verdure, una buona opzione è comprarle tagliate e pronte per l'uso.
5. Cucinare una nuova verdura ogni mese
È normale che mangiare sempre la stessa cosa ci annoia abbastanza rapidamente, e di più quando si tratta di verdure. Per fare questo l'ideale sarebbe che ogni mese si sperimentasse un nuovo ortaggio e un nuovo modo di prepararlo in modo da dare più varietà alla nostra alimentazione.
6. Guarda le foto di verdure appetitose
È assolutamente vero che la vista spesso ci fa desiderare qualcosa da mangiare. Approfittiamone e guardiamo le foto di piatti il cui punto di forza sono le verdure e meravigliamo, fino a quando non vogliamo mangiare più verdure.
7. Metti da parte un'ora a settimana per le tue verdure
Ogni settimana possiamo riservare un'ora totalmente dedicata alle nostre verdure. A questo punto le taglieremo e le conserveremo correttamente per consumarle per tutta la settimana.
8. Riprova un ortaggio che non ti è piaciuto
Potresti avere brutti ricordi del sapore di un ortaggio, ma forse non era quel vegetale in quanto tale, ma la sua preparazione. Dategli una nuova opportunità ma con una preparazione diversa e forse questa volta vi piacerà.
9. Aggiungere le verdure alla carne macinata
Se non vuoi il sapore concentrato che le verdure possono avere, puoi incorporarle a strisce nella carne macinata. Ad esempio, in hamburger, polpette o polpettone puoi aggiungere carote o cetrioli a strisce all'impasto.
10. Prepara le verdure alla griglia
Alcuni le verdure aumentano notevolmente il loro sapore se li prepariamo sulla griglia. Alcuni esempi sono mais, carote e cavolfiore. Non ci resta che irrorarli con un filo d'olio e condirli prima di metterli sulla griglia.
11. Mangia zuppe con molte verdure
Prova a incorporare zuppe che contengono una buona porzione di verdure nella tua dieta. Ci sono molte deliziose opzioni in quest'area, quindi dovrebbe essere piuttosto semplice. Possiamo iniziare con basi forti, come la zuppa di cipolle o carote, e aggiungere pezzi di altre verdure come contorno.
12. Usa le zuppe di verdure come antipasto
Molte volte mangiamo troppo perché sentiamo che il piatto principale non ci riempie abbastanza. Per ovviare a questo, proviamo a mangiare il nostro minestrone come antipasto, e così ci riempiremo un po 'di più, ma con cibi di migliore valore nutritivo.
13. Raddoppia la porzione di verdure nelle ricette
Forse molti dei piatti che mangi regolarmente contengono verdure naturalmente. Pertanto, un'opzione eccellente per aumentare istantaneamente il consumo di verdure è raddoppiare l'importo in quelle ricette.
14. Scambia la maionese con una salsa di verdure
Invece di maionese o burro, prepara la tua salsa con le verdure. Ci sono innumerevoli opzioni, dal guacamole al pesto.
15. Bere acqua invece di soda
È stato dimostrato che l'acqua potabile aumenta i nostri livelli di sazietà e il nostro predisposizione a mangiare verdure .
conclution
Aumentando la quantità di verdure che consumiamo è indiscutibilmente una delle migliori decisioni che possiamo prendere quando si tratta della nostra salute. Ma per ragioni diverse, non è sempre facile farlo.
Cerca di incorporare uno qualsiasi di questi suggerimenti nella tua routine e vedrai un aumento della quantità di verdure che consumi, e con esso un miglioramento della tua salute e del tuo benessere.
Riferimento
- Perry, M. 35 modi per mangiare più verdure. Per BuiltLean. [Revisionato marzo 2018]
