Manger un faible teneur en glucides régime ne signifie pas avoir faim. Cette fois, nous vous apportons une recette pour les spaghettis aux courgettes à l'avocat et à la menthe.
Zucchini appartient à un groupe de légumes hypocaloriques grâce à son pourcentage élevé d'eau. De même que avocat , pleins de graisses saines, ils fourniront les meilleurs nutriments à votre corps.
Vous pouvez également combiner cette recette avec une source de protéines.
Avantages de la courgette
- Contrôler le cholestérol . Sa consommation nous aidera à réduire le taux de cholestérol dans notre corps, grâce à la fibre alimentaire qu'il contient. De plus, ses niveaux élevés de vitamines A et C contribuent également à réduire le risque d'athérosclérose.
- Favorise la perte de poids . Il est très efficace pour le contrôle du poids en raison de l'union d'une teneur élevée en eau et en fibres et d'une faible teneur en calories.
- Il contrôle notre tension artérielle . Le potassium et le magnésium qui le composent bénéficient aux personnes souffrant d'hypertension.
- Il prévient la goutte . La goutte est une maladie qui survient parce qu'il y a un excès d'acide urique dans notre corps. Les courgettes contiennent une excellente source de Omega-3 le gras et caroténoïdes avec des propriétés anti-inflammatoires qui peuvent calmer les conséquences d'une trop grande quantité d'acide urique.
Ingrédients
- 300-400 grammes de courgettes
- 2 avocats mûrs
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 6 feuilles de menthe fraîche
- 2 tasses de tomates cerises (facultatif)
- Assaisonner selon l'envie
Préparation
Il est possible que vous préfériez acheter les spaghettis aux courgettes déjà préparés, mais nous vous expliquerons les étapes au cas où vous feriez partie de ceux qui ont l'outil pour les faire.
Vous pouvez éplucher les courgettes ou directement, à l'aide d'un éplucheur spiralli ou julienne, les faire.
Dans un robot culinaire ou un mixeur, placez les avocats avec l'huile, la menthe et le sel. Écraser jusqu'à obtention d'une sauce homogène.
Si vous allez ajouter des tomates cerises à vos spaghettis, coupez-les en deux et faites-les revenir dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Vous pouvez prendre les spaghettis crus, cuits à la vapeur ou un peu au-dessus de la poêle. Tu choisis!
Ajoutez le mélange d'avocat et de tomates à vos spaghettis et servez sur deux assiettes.
