Rare est que d'être au milieu d'un régime nous n'allons pas riz et viande de poulet . Cependant, à de nombreuses occasions, nous optons généralement pour du riz simple et de la poitrine de poulet grillée, lorsque vous pouvez lui donner une touche et faire une recette plus savoureuse sans investir trop de temps.
A cette occasion, nous utiliserons à la fois le rouge et le vert poivrons , une pincée de curry ainsi que le oignon pour faire un plat avec beaucoup plus de saveur. Nous expliquons comment le faire.
Pourquoi le poulet et le riz?
Le poulet et le riz sont respectivement une excellente source de protéines et de glucides. C'est pourquoi il est très courant de trouver ces aliments dans les bases d'une alimentation saine.
Ingrédients
- Environ quatre filets de poitrine de poulet (environ 200g)
- 1 poivron rouge
- 1 poivre vert
- 1 ciboulette
- Curry
- 200 grammes de riz basmati
- Herbes aromatiques
- huile d'olive
Préparation
Portez 400 ml d'eau à ébullition. Ajoutez le riz. Nous le laissons cuire quinze minutes à feu moyen / élevé. Lorsque le riz a consommé l'eau, nous éteignons le feu et le laissons reposer.
Nous coupons la poitrine de poulet en cubes.
Hachez les poivrons en nettoyant toutes les graines en petits morceaux
Hacher l'oignon
Une fois que nous avons tous les légumes en petits morceaux, nous les versons dans un bol et les garnissons d'un peu de thym et d'origan, de sel rose et d'une cuillère à café de curry.
Nous verserons les légumes dans la casserole avec deux cuillères à soupe d'EVOO. On remue de temps en temps pour que les épices se mélangent bien aux ingrédients.
La dernière chose à ajouter sera le poulet une fois les légumes dorés. Nous bougeons jusqu'à voir la viande cuite et les légumes tendres.
Nous mélangeons le riz avec le poulet pour finir notre plat et servons délicatement.
