En pensant à des recettes adaptées aux coeliaques et faibles en calories, nous avons imaginé ces beignets de courgettes cuites au four. Le résultat sera quelque chose de similaire à des mini tortillas, mais la texture est très similaire à la garniture des beignets. Logiquement, étant cuit, on évite de battre et faites une version plus saine.
Avec moins de 100 calories!
Chaque beignet contient juste 89 calories et 7 grammes de protéines . Nous avons ajouté du fromage de chèvre pour lui donner de la consistance et plus de texture, mais si ce n'est pas à votre goût, vous pouvez l'éviter. Même si nous promettons qu'il est mort! Zucchini est un légume au goût très doux qui ne contient que 14 calories pour 100 grammes . En effet, il a une forte teneur en eau et dans la recette, nous devons réduire son humidité afin que nos beignets ne soient pas aqueux.
Les épices choisies lui donnent une saveur très légère et elle ne devient pas lourde, mais vous pouvez les changer pour celles que vous aimez le plus. Dans ce cas, nous n'utiliserons le sel que pour éliminer l'eau du légume, car la saveur se trouvera dans le fromage et les épices.
Oserez-vous essayer la recette et nous la montrer sur Instagram?
Ingrédients
- 1 grosses courgettes
- Un morceau de fromage de chèvre
- 1 oeuf
- 1/2 cuillère à café de poudre d'oignon
- 1/4 cuillère à café de piment de la Jamaïque
- 1 c. à thé de sel
- 1 / 4 poudre d'ail cuillère à café de
Préparation
Chauffer le four à 200º.
Râpez les grosses courgettes pour les remplir d'environ 2 tasses.
Une fois que vous l'avez, étalez le sel dessus et mettez-les sur un chiffon. De cette façon, il expulsera l'eau et le résultat ne sera pas une catastrophe. Laissez-le reposer.
Dans un mélangeur, nous mettons l'œuf avec le fromage. Mélanger jusqu'à consistance lisse. Ajoutez les épices et battez à nouveau.
Retirez tout l'excès d'eau qui a été libéré (pressez le chiffon pour le remarquer). Et nous ajoutons les courgettes au mélange précédent. On l'associe très bien avec une cuillère en bois.
Dans une plaque recouverte de papier sulfurisé, versez 8 quantités égales de pâte.
Cuire au four pendant 20 minutes, les sortir du four et les retourner.
Cuire à nouveau pendant 10 à 15 minutes. Assurez-vous qu'ils ne brûlent pas!
