Manger sucré sans abuser des calories peut être un vrai casse-tête, mais avec des recettes simples, vous pouvez vous faire plaisir sans regrets et plein de nutriments. Vous serez sûrement nombreux à fondre devant un gâteau au fromage ou cheesecake, alors notre recette vous intéressera.
Avec cette quantité d'ingrédients, vous obtiendrez Servir 36 de cheesecake avec 45 calories chacun , vous pouvez donc en manger deux pour seulement 90 calories. Oserez-vous essayer?
Nous avons choisi la stévia comme substitut du sucre, et nous avons mis des gaufrettes au chocolat au lieu des gaufrettes normales pour lui donner une touche plus amusante. Vous pouvez toujours l'adapter à votre goût, en gardant à l'esprit que les calories peuvent varier.
Ingrédients
- 3 gros oeufs
- Un paquet de fromage à la crème doux et sans gras
- Un verre de framboises ou de fraises
- Une petite cuillère d'extrait de vanille
- 3/4 d'un verre avec des miettes de gaufrettes au chocolat
- 1/2 verre de stevia
- 1/2 tasse de crème sure sans gras
- 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
- Une cuillère à soupe de stevia
Préparation
Préchauffez votre four à 350 ° C.
Préparez les moules (petits sablés) et graissez-les avec un peu d'huile d'olive.
Versez la gaufrette dessus et attendez quelques secondes jusqu'à ce qu'elle colle.
Vous pouvez retourner les moules pour que l'excédent de la plaquette tombe.
Dans un batteur, battez le fromage à la crème jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
Ajouter une demi-tasse de stevia et battre à nouveau jusqu'à ce que ce soit un mélange moelleux.
Séparez les jaunes des blancs et ajoutez les 3 jaunes avec l'extrait de vanille au mélange de fromage. Mélangez très bien tous les ingrédients.
Mélangez la crème sure sans gras avec l'extrait de vanille.
Comme toujours, battez les 3 blancs d'œufs manuellement ou au batteur jusqu'à assemblage. Ajoutez-les petit à petit au mélange de fromage à la crème.
Dans les moules préalablement graissés et recouverts de la gaufrette, ajouter une cuillère à soupe du mélange de fromage à la crème et cuire au four pendant 15 minutes.
Retirez les moules du four et versez une cuillère à soupe de plus du mélange de crème sure. Cuire encore 5 minutes.
Avant de démouler, laissez-les refroidir pour éviter de les casser.
Vous pouvez ajouter les framboises écrasées ou entières sur le dessus.
