Le gluten est une protéine présente dans les grains et les céréales, comme l'orge, le seigle ou le blé. Il y a des gens qui évitent le gluten parce qu'ils sont coeliaques, bien qu'il soit également possible que cela provoque des maux de tête ou des migraines.
La maladie cœliaque est une maladie auto-immune qui amène le système immunitaire à former des anticorps en réponse au gluten. Il y a ceux qui ont une certaine tolérance, bien qu'ils déclenchent d'autres malaises indépendants du tube digestif. Personne ne sait pourquoi les migraines surviennent, mais il existe certains déclencheurs, parmi lesquels le gluten peut faire partie.
Se produit chez les personnes sensibles
Le gluten peut déclencher des migraines chez certaines personnes. Certaines études suggèrent un lien entre la maladie cœliaque et les migraines. Ceux-ci peuvent même être un symptôme précoce de la maladie cœliaque chez certaines personnes, bien que les migraines soient considérées comme un signe rare de ce problème.
Le gluten peut affecter le système nerveux des personnes atteintes de la maladie cœliaque et des personnes présentant une intolérance au gluten non cœliaque. Par exemple, il peut influencer les troubles d'apprentissage, la dépression, la migraine et les maux de tête. Cela signifie que cette protéine peut déclencher des migraines chez les personnes qui n'ont pas la maladie cœliaque, mais qui ont une sensibilité au gluten.
Cependant, la sensibilité au gluten n'est pas encore bien comprise. Il y a ceux qui remarquent une pensée brumeuse, des douleurs abdominales, des symptômes gastro-intestinaux, tels que la diarrhée ou la constipation ou un mal de tête. Le gluten peut être un déclencheur de migraines chez certaines personnes, mais des recherches supplémentaires sont nécessaires pour comprendre ce lien.
Le gluten déclenche l'activation nerveuse
Il y a des années, on pensait que les migraines étaient dues à l'élargissement ou à la dilatation des vaisseaux sanguins, mais elles n'étaient pas correctes. Les déclencheurs de maux de tête sont maintenant connus pour impliquer les nerfs dans le trigéminovasculaire voie (TVP). Ces nerfs contrôlent la sensation dans le visage, en plus de mordre et de mâcher.
Lorsque la TVP est activée par la présence de gluten, elle provoque la libération de nombreux produits chimiques, notamment l'histamine, une substance que les cellules produisent lorsqu'elles réagissent à des blessures ou à des moments allergiques et inflammatoires. Les nerfs DVT produisent également un déclencheur récemment découvert pour les migraines ; une protéine appelée peptide lié au gène de la calcitonine (CGRP).
Lorsque le CGRP est libéré, il provoque une dilatation des vaisseaux sanguins dans les méninges, une couche de tissu qui protège le cerveau. Ainsi, lorsque les vaisseaux sanguins se dilatent, ils laissent échapper de l'eau et des protéines dans les méninges, provoquant un gonflement et une irritation. Le gonflement active les nerfs trigéniaux qui transmettent des messages à d'autres régions du cerveau, créant la perception de la douleur associée à une migraine.
Certains médicaments ont déjà été approuvés pour la prévention de la migraine. Ces médicaments sont appelés anticorps monoclonaux CGRP et se sont avérés être un traitement préventif efficace. Ils empêchent la protéine CGRP d'entrer dans le récepteur, de sorte que le gonflement et l'irritation qui conduisent à un mal de tête ne seront pas créés. C'est la raison pour laquelle de nombreuses personnes non coeliaques peuvent souffrir de migraines en mangeant du pain, des biscuits ou toute autre pâte contenant du gluten.
