Ni les sucreries ne sont interdites dans une alimentation saine, ni tout ne doit être fait de chocolat. L'un des plus grands avantages d'une alimentation variée est que l'on peut utiliser certains fruits pour faire de délicieux desserts ou collations. Dans ce cas, la recette d'aujourd'hui découvrira une façon saine de préparer une mousse protéinée de fraises et de fromage battu.
Je suis conscient de l'ennui de prendre le fromage frais secoué sans rien pour l'accompagner, alors pour le rendre beaucoup plus savoureux, nous parierons sur les fraises.
Une recette simple et rapide à réaliser
Si je vous dis que cela ne vous prendra pas plus de 10 minutes pour le faire, me croyez-vous? De plus, vous n'aurez besoin que de 3 ingrédients. Que peut-on demander de plus? Vous n'aurez pas besoin d'utiliser de sucre ou d'édulcorant, car les fraises fourniront la saveur sucrée que nous recherchons. Nous aurons donc une recette riche en protéines, faible en gras et sans sucres ajoutés.
Si vous n'aimez pas le fromage frais smoothie, vous pouvez ajouter du yogourt grec ou naturel. Il reste peut-être une saveur un peu plus amère, mais tout aussi riche! Sans aucun doute, c'est une collation parfaite à prendre avant ou après l'entraînement.
Ingrédients
- 500 grammes de fraises
- 500 grammes de fromage frais, fouetté 0%
- 6 feuilles de gélatine
Préparation
Dans un bol, ajoutez de l'eau froide et ajoutez les feuilles de gélatine jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
À l'aide d'un mixeur ou d'un Thermomix, écrasez toutes les fraises jusqu'à ce qu'elles aient la consistance que vous aimez le plus.
Ensuite, chauffez cette purée à 60 ° C pour que lorsque l'on ajoute la gélatine, elle se dissolve.
Au mélange de fraises et de gélatine, ajoutez le fromage frais battu (ou à défaut le yogourt grec). Mélangez à nouveau avec le Thermomix pour obtenir une masse homogène.
Dans des bocaux en verre, mettez la mousse à la fraise et mettez-les au réfrigérateur pendant environ 3 heures.
