Aimez-vous manger quelque chose de sucré au petit-déjeuner? Eh bien, vous allez adorer ce gâteau aux flocons d'avoine au chocolat. Loin d'avoir des pâtisseries industrielles pour le petit déjeuner, dans ce cas, il a une valeur nutritionnelle assez équilibrée. Bien que nous sachions déjà que le petit-déjeuner n'est pas le repas le plus important de la journée, nous ne pouvons pas oublier de préparer un repas avec une bonne charge nutritionnelle pour maintenir un bon fonctionnement corporel.
D'une part, il contient un quantité élevée de protéines . Cette protéine est de grande valeur, car elle contient de l'avoine (l'une des sources végétales avec le plus de protéines), des œufs et du lait. Nous savons que la combinaison de sources animales et végétales est la meilleure option lors de la consommation de protéines. De plus, dans ce cas, vous pouvez utiliser le type de lait ou de boisson végétale que vous aimez le plus, surtout si vous êtes intolérant au lactose ou végétalien.
D'un autre côté, il contient une quantité adéquate de glucides afin de ne pas créer un pic d'insuline excessif qui pourrait provoquer une chute ultérieure. La plupart des glucides de cette recette sont complexes, ce qui nous donnera énergie plus soutenue que les simples.
Enfin, il contient une petite quantité de graisses, principalement insaturé , cela nous aidera à répondre aux besoins quotidiens en acides gras essentiels.
De plus, grâce aux flocons d'avoine, nous aurons une bonne réserve de fibre . Comme vous le savez déjà, la fibre est un composant très rassasiant qui nous aidera à ne pas mourir de faim peu de temps après avoir mangé. De plus, il aide à maintenir un bon transit intestinal et une bonne santé digestive. Sans aucun doute, cette recette est une façon de commencer la matinée par un repas sain. Bien que le petit-déjeuner soit généralement la nourriture qui convient le mieux, nous pourrions parfaitement l'introduire dans un autre.
Calories et distribution des macronutriments
Ce gâteau est conçu pour être divisé en deux portions. Le génoise complet contient 703 kcal, avec la distribution suivante de macronutriments:
- Protéines : 45.81 g.
- Les glucides : 80.8 g.
- Lipides : 17.8 g.
Ingrédients
- 1 oeuf
- 140 ml de blancs d'œufs
- 120 g de flocons d'avoine
- 2 cuillères à café d'essence de vanille (facultatif)
- 4 cuillères à café d'édulcorant
- 1.5 cuillère à café de levure
- 12g de poudre de cacao pur dégraissé
- 1 cuillère à café de cannelle (facultatif)
Préparation
Prenez un verre approprié pour introduire le mixeur. Ajoutez l'œuf et les blancs d'œufs. Par la suite, nous ajouterons la vanille et l'édulcorant.
Ajouter les flocons d'avoine, le cacao en poudre et la levure dans le verre avec le reste des ingrédients. La cannelle est facultative, mais elle lui donnera une saveur similaire au brownie, qui sera délicieuse.
Une fois que tous les ingrédients ont été ajoutés, nous continuons à battre le mélange pendant environ 30 secondes. Il n'est pas nécessaire de le battre excessivement, il suffit d'écraser un peu l'avoine et de bien mélanger les ingrédients.
Ajouter le mélange une fois fouetté dans un moule en silicone allant au micro-ondes (vous pouvez utiliser un autre moule, mais dans le moule en silicone, il ne collera pas et il sera très facile de le retirer)
Enfin, mettez le moule au micro-ondes et laissez-le pendant 7.5 minutes (en fonction de la puissance du micro-ondes il vous en faudra un peu moins ou un peu plus).
Une fois les 7.5 minutes écoulées, retirez-le du moule, attendez 1 minute pour qu'il refroidisse et coupez-le.
