Les boulettes de viande ou les beignets sont des recettes typiques que nos grands-mères ont préparées pour finir avec quelques restes du réfrigérateur. Si vous voulez faire une version en forme, saine et hypocalorique, nous vous présentons aujourd'hui la recette des boulettes de brocoli au fromage, sans friture!
Beaucoup ont peur de manger ce type d'aliments parce qu'ils pensent à l'huile à haute température qui entre dans la boulette de viande, mais si nous les faisons au four, nous ne ferons que les rôtir. Une autre option fortement recommandée est les friteuses à air, qui fonctionnent comme le four (mais pour de petites quantités).
De plus, c'est une façon amusante de manger du brocoli. Si vous détestez ce légume ou souhaitez varier un peu la présentation dans votre alimentation, je vous assure que vous les adorerez. Nous avons choisi deux types de fromage (que nous pensons très bons pour façonner les boules), mais vous pouvez choisir celui qui vous plaît le plus.
Nous vous encourageons à essayer d'autres recettes à base de brocoli:
- Soupe de Brocolli et Fromage
- Burger de quinoa, brocoli et saumon
- Riz au curry et brocoli
- Omelette faible en calories
Ingrédients
- 1 tasse de brocoli haché
- 3 cuillères à soupe de chapelure
- 1 oeuf
- 1/3 tasse de fromage mozzarella
- 1/4 tasse de fromage ricotta ou feta
- Une demi-cuillère à soupe de basilic
Préparation
Dans un grand bol, nous introduisons tous les ingrédients et remuons pour que la pâte de nos boulettes de viande se forme.
Nous prenons de petites portions de pâte et faisons des boules avec nos mains. N'exagérez pas non plus avec la taille, idéalement, vous pouvez les manger avec quelques bouchées.
Nous passons toutes les boulettes de viande sur la chapelure.
C'est maintenant que vous pouvez les mettre dans un tupper et les congeler pendant 3 mois. Si vous vivez seul et que vous ne voulez pas faire de boulettes de brocoli chaque semaine, c'est une excellente idée!
Ce sont des boulettes de viande spéciales, car nous n'allons pas les faire frire.
Nous les mettons au four (190 ° C) pendant 25 minutes, en veillant à ce qu'elles ne brûlent pas.
Vous pouvez également utiliser une friteuse à air, qui n'utilise pas non plus d'huile dans le processus.
