Sucre est une forme de glucides qui est présente dans la plupart des aliments que nous mangeons. En entrant dans notre corps, il se transforme en glucose , ce qui nous donne rapidement de l'énergie. Cependant, si les calories qui le composent ne sont pas dépensées, elles restent dans l'organisme et peuvent causer de graves dommages.
Pour cette raison, il a longtemps eu mauvaise réputation en matière de santé. Il y a des recherches qui continuent de trouver des preuves de pourquoi il est l'un des pires ennemis de notre santé. Découvrez comment une consommation excessive de sucre peut vous affecter
Qu'en est-il de la consommation excessive de sucre ?
Les experts en santé ont réajusté leurs recommandations en matière de sucre afin de motiver les gens à réduire leur consommation, car ce faisant, nous ne sommes pas conscients des dommages que nous pouvons causer à notre santé. Un rapport de l'Organisation mondiale de la santé (OMS) a recommandé que le l'énergie quotidienne dont une personne a besoin ne contient pas plus de 10% de sucres ajoutés dans les jus et le miel.
Édulcorants avec des niveaux faibles, moyens et élevés de sirop de maïs à haute teneur en fructose ont également été trouvés pour augmenter considérablement le risque de maladie cardiovasculaire. Ces résultats indiquent que les gens sont très sensibles aux effets nocifs de l'excès de sucre, même lorsqu'il est fructose .
Comment fonctionne le glucose dans notre corps ?
Le glucose pénètre lentement dans la circulation sanguine car il faut beaucoup de temps pour que les enzymes transportées dans les intestins se décomposent. Une fois qu'il est prêt à quitter les intestins, le glucose atteint le foie où il absorbe le plus d'énergie dont il a besoin avant de se déplacer vers d'autres parties du corps.
L'enzyme qui agit dans le foie absorbe constamment du glucose bien qu'elle n'en ait pas besoin, et s'il y a une surcharge, elle commence à stocker la graisse , cela provoque l'augmentation du taux de cholestérol.
De plus, lorsque l'insuline ne fonctionne pas bien, elle convertit davantage de fructose en graisse et augmente la quantité de graisse dans le foie. Par conséquent, une consommation excessive de sucre entraîne une augmentation de triglycérides un réduction du bon cholestérol , aussi bien que hypertension .
Référence
- Alexa Erickson, les problèmes de sucre continuent d'augmenter Les experts révèlent le problème de santé associé au fructose. Pour Bodyrock [Révisé en décembre 2015]
