Churros avec un petit-déjeuner (et une collation) typique de l'Espagne, mais très peu de nutritionnistes recommandent sa consommation si nous voulons prendre soin de la nourriture et mener une vie saine. Mais ne vous inquiétez pas, nous avons la solution! Ce bonbon est généralement frit dans l'huile, ce qui en fait une véritable bombe calorique. Pour réduire cette teneur en calories, nous suggérons des churros cuits au four sains, sans huile!
Et avec du chocolat maison
Il serait insensé d'avoir une recette saine et de la foutre en l'air en consommant un chocolat plein de sucre. Nous adorons créer notre propre chocolat pour tremper, bien que dans ce cas, nous ne le recommanderions pas à boire (en raison de son épaisseur). Dans un petit verre, faites chauffer un peu d'eau et ajoutez une cuillère à soupe de poudre de cacao 100%. Remuez pour qu'il y ait un mélange épais, dans lequel vous pouvez baigner les churros sains.
Vous n'avez pas besoin d'ajouter d'édulcorant, mais s'il est trop amer, vous pouvez y mettre quelques gouttes de stévia liquide.
Ingrédients
- 100 grammes de gruau complet
- 210 grammes de lait ou de boisson numérique
- Poudre de stévia au goût
- Vanille
Préparation
Dans un grand bol, mettez la farine à côté de la stevia.
Nous portons le lait ou la boisson végétale à ébullition dans une casserole.
Lorsqu'il commence à bouillir, ajoutez progressivement la boisson végétale au mélange de farine.
On commence à bien intégrer tous les ingrédients à l'aide d'une fourchette, jusqu'à obtenir une masse épaisse et homogène. Vous aurez une pâte souple.
Nous préchauffons le four à 200 ° C et laissons la pâte se refroidir un peu.
Nous passons la pâte dans une poche à douille et commençons à faire les churros sur un papier sulfurisé (posé sur la plaque).
Nous laissons cuire les churros pendant 15 à 20 minutes à 200 ° C. Bien qu'il soit pratique de les regarder, car chaque four est différent.
