Avez-vous mangé et avez-vous envie de quelque chose de sucré? Voulez-vous grignoter quelque chose de sucré et de sain? Vous allez adorer ce cheesecake!
Dans cet article, nous allons vous expliquer comment faire un gâteau au fromage que vous pouvez utiliser lorsque vous avez la dent sucrée, sans avoir à vous soucier de votre alimentation. Ce cheesecake est faible en gras. À son tour, il est riche en protéines, donc une petite portion sera une bonne option pour les collations.
Cette recette est riche en protéines , qui est d'une grande valeur biologique, car il combine des sources végétales telles que l'avoine et des sources animales telles que les œufs. D'autre part, grâce à l'avoine riche en glucides complexes , nous pourrons avoir une libération d'énergie plus soutenue. De plus, cette céréale nous fournira une bonne quantité de fibre , ainsi qu'une grande quantité de vitamines et mineraux , ce qui nous aidera à couvrir une grande partie de nos besoins en micronutriments.
Calories et distribution des macronutriments
Le cheesecake complet contient 851kcal . Généralement, ce gâteau est divisé en 8 à 10 portions , donc chaque portion fournira une quantité approximative de 100kcal.
Distribution des macronutriments:
- Protéines : 71.18 g
- Les glucides : 94.27 g. Dont, seulement 23 g de sucre.
- Lipides : 19.16 g. Les principales graisses de ce gâteau sont fournies par les œufs. Dans le prochain article, nous pouvons voir les avantages de manger le jaune de l'œuf.
Nous vous laissons d'autres options de cheesecake, que vous aimerez sûrement:
- Gâteau au fromage avec seulement 45 calories
- Gâteau au fromage avec café et chocolat
- Cheesecake aux pommes
- Cheesecake protéiné à la pistache (sans sucre)
Ingrédients
- 100 g de flocons d'avoine à saveur de cheesecake (des flocons d'avoine normaux peuvent être utilisés)
- 2 oeufs
- 6 feuilles de gélatine neutre
- 4 cuillères à café d'édulcorant pour la pâte
- 4 cuillères à café d'édulcorant au fromage
- 500 g de fromage frais, fouetté 0% (un pot)
- 150 ml de lait
- Confiture légère aux framboises
- Cannelle (facultatif)
Préparation
Tout d'abord, nous prendrons un verre adapté au mélangeur. Plus tard, nous ajouterons les 2 œufs, les 4 cuillères à café d'édulcorant pour la pâte, la cannelle (facultatif) et les 100g d'avoine.
Une fois tous les éléments de la base du gâteau ajoutés, on bat bien le mélange (s'il est trop épais et ne peut pas être bien battu, on ajoute un peu de lait).
Pendant ce temps, nous pouvons mettre le four à préchauffer.
Une fois que nous avons le mélange, nous procédons à le verser dans un moule (pour que le gâteau ne colle pas, nous mettrons une feuille de papier végétal).
Il est important d'essayer de rendre la pâte aussi uniforme que possible répartie dans tout le moule.
Pendant que nous faisons les étapes suivantes, nous mettrons les feuilles de gélatine dans l'eau afin qu'elles soient ramollies.
Nous mettons le moule avec la base du gâteau au four à 180º. Nous le laisserons pendant environ 10 minutes, bien que selon le four, cela prendra plus ou moins. Bien que 10 minutes soient généralement approximatives, nous pouvons retirer la pâte quand cela nous convient (plus ou moins dur).
Dans cette étape, nous allons procéder à la fabrication de la crème avec le fromage frais battu.
Pour ce faire, nous versons le fromage frais battu dans un récipient tel qu'une casserole ou une cocotte.
Ensuite, nous mettons les 150 ml de lait dans une tasse et les chauffons au micro-ondes jusqu'à ce qu'il soit bien chaud.
Une fois que la tasse de lait est sortie du micro-ondes, nous jetons les feuilles de gélatine et remuons bien.
Par la suite, nous versons ce mélange dans la casserole ou la cocotte où se trouve le fromage frais battu, et ajoutons les 4 cuillères à café d'édulcorant correspondant à la crème.
Une fois la base retirée du four, nous la laissons refroidir la base et le fromage pendant environ 10 minutes.
Par la suite, nous ajoutons la crème sur le dessus de la base et étalons uniformément.
Une fois toutes les étapes terminées, nous mettons le moule avec le mélange final au réfrigérateur. Nous devrons le laisser reposer toute la nuit pour que la gélatine agisse sur le fromage.
Le lendemain, nous pouvons déjà essayer notre fantastique gâteau au fromage fitness.
N'oubliez pas d'ajouter la confiture pour savourer un authentique cheesecake!
