Une bonne nutrition est essentielle pour éviter la fatigue et la fatigue, ou des maux souvent fréquents tels que l'anémie (qui est associée à une carence en fer -un des minéraux essentiels au fonctionnement de notre corps-). C'est pourquoi les minéraux et les vitamines ne peuvent pas manquer dans notre alimentation, puisque ces micronutriments sont synonymes de santé.
Beaucoup de gens croient que les suppléments de multivitamines sont nécessaires pour obtenir ces nutriments essentiels; Cependant, pour la plupart d'entre nous, il est préférable d'obtenir des vitamines et des minéraux grâce à une alimentation équilibrée qui comprend beaucoup de fruits, de légumes et de grains entiers. Ces aliments fournissent également d'autres substances essentielles à l'alimentation, par exemple des fibres et des composés phytochimiques, tels que des antioxydants.
Nous vous montrons les 5 aliments meilleurs qu'une multivitamine , qui vous aidera à introduire certains composants bénéfiques dans votre corps.
5 aliments meilleurs qu'une multivitamine
1. Chou frisé
Le chou frisé, également connu sous le nom de chou frisé, est une plante caractérisée par des feuilles vertes assez charnues.
C’est probablement le légume avec la densité nutritionnelle la plus élevée . Il contient des valeurs très élevées en vitamines telles que A, groupe B, C et K. Il a également une teneur élevée en minéraux essentiels pour le corps, tels que le calcium, le fer, le potassium et le magnésium.
De plus, il est très riche en fibres, très faible en calories, car une tasse de ce légume ne contient que 33 calories, et il ne contient pas de matières grasses, mais il a un indice protéique élevé, car pour la même quantité 3 grammes de ceux-ci. Il contient également des acides gras essentiels oméga 3. C'est également un excellent anticancéreux car il peut inhiber le développement du cancer dans l'organisme grâce à divers composés qui protègent les cellules, tels que les glucosinolates et les nitriles.
2. Algues
Les algues sont une source très importante de vitamines et des minéraux qui nettoient notre corps grâce à ses éléments antioxydants. Ils activent également le métabolisme et leur apport calorique est pratiquement nul.
L'eau de mer contient une grande quantité de minéraux, et les algues nous les offrent de manière concentrée. Son apport en minéraux est donc supérieur à celui de la plupart des légumes, mettant en évidence un en particulier, l'iode, clé pour maintenir notre thyroïde en bonne santé.
Ils contiennent également du calcium, du potassium et du magnésium qui prennent soin de nos os et de notre santé cardiovasculaire; fournit les vitamines A, B et C; et ils ont des doses élevées de fer, essentielles pour fournir de l'oxygène et de l'énergie à notre corps. Tous ces avantages en font un super aliment.
3. Foie
Le foie de tout mammifère, mais surtout celui de vache ou de veau, est en effet riche en fer, mais ce n'est pas le seul minéral qu'il apporte, puisqu'il contient pratiquement la même quantité de calcium, mais deux fois plus d'iode, et bien plus encore. magnésium, sélénium, sodium et phosphore, et une quantité incroyable de potassium.
Ce n'est pas un aliment très calorique et il ne fournit ni fibres ni glucides, mais il fournit beaucoup de protéines et de vitamines A, C et jusqu'à six types du groupe de vitamines B, en particulier une grande quantité d'acide folique.
Étant l'un des aliments les plus riches en fer, il est essentiel de prévenir et combattre l'anémie , une maladie qui provoque une diminution des globules rouges. Cependant, il a également ses contre-indications. D'une part, c'est un aliment qui nous fournit toutes sortes de vitamines, mais le problème est que les viscères, comme dans notre corps, agissent comme un filtre pour toutes sortes de substances et peuvent être contaminés par des métaux lourds ou autres toxiques. substances.
4. Sardines
Les sardines, comme les poissons gras, sont une source importante d'acides gras oméga-3 qui, comme nous le savons tous, aident à réduire le taux de «mauvais» cholestérol ou LDL et augmentent le «bon» cholestérol ou HDL.
On peut dire que les sardines préviennent l'apparition de maladies cardiovasculaires. Il a des propriétés antiarythmiques et facilite la circulation sanguine, empêchant la création de thrombus. Il abaisse également la tension artérielle. C'est également un anti-inflammatoire naturel et soulage les symptômes de maladies comme l'arthrite.
Une portion de sardines couvre les besoins quotidiens en vitamine B12. Il aide à fabriquer des globules rouges, à métaboliser les graisses et les protéines et est essentiel au fonctionnement normal du cerveau et du système nerveux.
Ce poisson contient également des vitamines A et D, et est également une source de minéraux tels que l'iode, le sélénium (antioxydant), le magnésium et le phosphore.
5. Poivrons jaunes
Les poivrons jaunes sont des légumes très sains et savoureux, il est donc vraiment recommandé de les consommer régulièrement. Ils sont riches en carotènes, compte tenu de leur couleur, ainsi qu'en antioxydants et en vitamines A et C. D'autre part, ils sont également très riches en fibres, potassium, magnésium et folates. Il convient également de noter qu'ils sont réduits en calories, il n'y a donc rien à craindre en les mangeant.
En plus de cela, ils sont bons pour le système immunitaire, aident le système nerveux et la transmission musculaire, et peuvent agir positivement pour les problèmes articulaires tels que l'arthrite ou les rhumatismes.
Bibliographie
- Bjarnadottir, A. 8 aliments qui battent une multivitamine. Pour HealthLine. [Révisé en mars 2019].
