Les personnes âgées sont vulnérables à une carence en nutriments en raison de facteurs tels que la réduction de l'absorption intestinale des nutriments provenant des aliments et un faible apport calorique. Alors que les plus de 70 ans ont généralement besoin de moins de calories que lorsqu'ils étaient plus jeunes, leur besoin de certains micronutriments augmente. Compléter ces nutriments peut être nécessaire pour éviter une carence. Discutez de votre état nutritionnel et des suppléments recommandés avec votre médecin.
L'importance du calcium
Le calcium est le minéral le plus abondant dans le corps, et la majeure partie est incorporée dans les os et les dents. Le maintien de niveaux de calcium optimaux est essentiel pour les personnes âgées afin de garder leurs os solides. Lorsque les taux de calcium sanguin deviennent déficients, le corps élimine le calcium de l'os pour maintenir les taux sanguins dans la plage. Un homme de 70 ans a besoin d'un apport quotidien total de 1,200 milligrammes de calcium , que ce soit de la nourriture ou des suppléments, pour garder les os en bonne santé. Les sardines, le saumon, le tofu, le lait de soja et les produits laitiers faibles en gras comme le yogourt, le fromage cottage et le lait sont de bonnes sources de calcium.
Vitamine D
Avec le calcium, la vitamine D joue un rôle crucial dans le maintien de la densité osseuse, qui protège la santé des os et combat l'ostéoporose. L'apport alimentaire recommandé pour les hommes de plus de 70 ans est de 800 unités internationales par jour. Compléter la quantité totale peut ne pas être nécessaire car certains aliments (poisson, produits laitiers et céréales enrichies) contiennent de la vitamine D et la peau produit quelque chose à l'aide de la lumière du soleil. Selon l'Institut Linus Pauling, des preuves suggèrent que compléter jusqu'à 700 unités internationales bénéficient à la santé des os.
Magnésium
Les personnes âgées sont à risque de carence en magnésium en raison de facteurs tels qu'une diminution de l'absorption intestinale et un faible apport alimentaire. Une carence en magnésium empêche le corps d'utiliser correctement la vitamine D et le calcium , entraînant une perte osseuse. Une supplémentation en magnésium peut être appropriée, bien que l'on ne sache pas si cela préviendra la perte osseuse. L'apport quotidien recommandé en calcium pour les personnes de plus de 70 ans est 420 milligrammes par jour . De nombreux aliments dans l'alimentation contiennent du magnésium, comme les amandes, les noix de cajou, les épinards, l'avocat, le yogourt, les bananes et le pain de blé entier.
Les vitamines B
Les vitamines B jouent un rôle essentiel dans la production d'énergie et la fonction cognitive, et des problèmes comme un faible apport alimentaire et la malabsorption signifient que les personnes âgées peuvent bénéficier d'une supplémentation. Les personnes âgées sont particulièrement vulnérables Carence en B-12 en raison d'une moindre absorption des aliments. L'apport recommandé est Microgrammes 2.4 , et vous pouvez l'obtenir à partir de poissons tels que la truite, le saumon et le thon, ainsi que du lait et des céréales enrichies.
De plus, les personnes âgées ont besoin de plus B-6 que les adultes plus jeunes et n'en consomment souvent pas assez dans leur alimentation. Les hommes de plus de 70 ans ont besoin 1.7 milligrammes du quotidien. Les bonnes sources sont les pois chiches, le thon, le saumon, la poitrine de poulet et les céréales enrichies. Les personnes âgées peuvent également ne pas en avoir assez l'acide folique , qui se trouve dans divers aliments, en particulier les fruits et légumes, ainsi que les céréales enrichies, les haricots et le riz. La quantité quotidienne recommandée est 400 microgrammes.
