Kun puhumme kolesterolista, viittaamme siihen kolesteroli veressä , joka löytyy kaikista kehon soluista. Elimistö käyttää sitä hormonien, D-vitamiinin ja sappihappojen valmistamiseen, jotka auttavat sitä hajottamaan rasvat.
Kolesteroli kiertää verenkierrossa pienitiheyksisten lipoproteiinien (LDL) ja suurtiheyksisten lipoproteiinien (HDL) muodossa. Liiallinen LDL voi aiheuttaa kolesterolin kertymistä valtimoihin plakin muodossa, mikä saa sydämen työskentelemään kovemmin verenkierrossa. Nämä plakit voivat repeytyä ja aiheuttaa verihyytymiä, jotka estävät veren menemisen aivoihin tai sydämeen. Siksi LDL tunnetaan nimellä huono kolesteroli ; kun taas HDL, kuten hyvä kolesteroli .
Yleensä korkealla kolesterolilla tarkoitetaan liikaa huonoa kolesterolia, mikä lisää sydänsairauksien riskiä; ja valitettavasti ei ole oireita, jotka viittaavat siihen, että kärsit tästä patologiasta. Kuitenkin, kolesteroli on välttämätöntä joillekin kehon elintärkeille toiminnoille.
Tällä hetkellä niitä on paljon myytit kolesterolista ; löytää tärkeimmät välttääksesi virheitä ja säilyttääkseen terveytesi.
6 myyttiä kolesterolista
1. Kolesterolin syöminen lisää kolesterolia
Se näyttää melko kohtuulliselta olettamukselta, minkä vuoksi Ruokavalio ohjeet amerikkalaisille suosittelee kuluttaa jopa 300 mg kolesterolia päivittäin , ajatuksella välttää kokonaiskolesterolin nousu veressä.
Tuoreessa tutkimuksessa todettiin kuitenkin, että kolesterolin kulutus ruoan kautta ei nosta sitä huolestuttavasti, eikä tällä hetkellä ole kansanterveystavoitteena vähentää sitä sisältävien elintarvikkeiden, kuten munien ja lihan, kulutusta. punainen
Mutta ennaltaehkäisynä on ihanteellista syödä tasapainoinen ruokavalio, jossa on vähän kolesterolia ja joka perustuu vihanneksiin, koska se on erittäin terveellistä.
2. Kahvi nostaa kolesterolia
Joissakin viimeaikaisissa tutkimuksissa on havaittu, että suodattamaton kahvi nosti LDL-kolesterolia, mutta hyvä uutinen on, että suodatettu kahvi, joka on yleisempää, ei näytä vaikuttavan kolesteroliin.
Tutkimukset osoittavat, että on vahvaa näyttöä siitä, että terveelliset aikuiset voivat nauttia 3-5 kupillisesta kahvia päivässä tai jopa 400 milligrammaa päivässä kofeiinia huolimatta sydänsairauksien, syövän tai ennenaikaisen kuoleman riskin lisäämisestä. On jopa todisteita siitä, että kohtuullinen kahvin kulutus todella vähentää tyypin 2 diabeteksen, sydänsairauksien, maksasairauksien ja kohdun limakalvon syövän riskiä.
3. Rasvoissa elintarvikkeissa on paljon kolesterolia
Kaikissa rasvaisissa elintarvikkeissa ei ole paljon kolesterolia. Itse asiassa kolesterolia esiintyy vain eläinperäisissä elintarvikkeissa. Tämä tarkoittaa, että rasvaiset kasvisruoat, kuten avokadot, saksanpähkinät ja oliiviöljy, ovat luonnostaan kolesterolittomia.
Lisäksi nämä elintarvikkeet tarjoavat terveellisempiä ruokailutottumuksia. Erityisesti pähkinät ja oliiviöljy, koska ne ovat Välimeren ruokavalion avaintekijöitä, ovat erittäin terveellisiä sydämelle.
4. Hiilihydraattien korvaaminen tyydyttyneille rasvoille alentaa kolesterolia
Hiilihydraattien korvaaminen tyydyttyneille rasvoille alentaa LDL: ää tai huonoa kolesterolia. Se lisää kuitenkin myös triglyseridejä ja alentaa HDL: ää tai hyvää kolesterolia.
Tällainen korvaaminen voi olla erityisen haitallista, jos hiilihydraatit tulevat puhdistetuista elintarvikkeista ja sokereista, kuten soodasta, kekseistä ja perunalastuista.
Siksi hyvän terveyden ja parantaa kolesterolitasoja (sekä hyviä että huonoja) on suositeltavaa lisätä ruokavalioon jatkuvasti tyydyttymättömiä rasvoja tyydyttyneiden sijaan.
Jotkut elintarvikkeet, joissa on runsaasti näitä rasvoja, ovat lohi, taimen, auringonkukkaöljy, saksanpähkinät ja soijapavut.
5. Vain iäkkäillä aikuisilla tulisi olla kolesterolitestit
- Kansalliset terveysstandardit suosittelee, että jopa terveillä lapsilla testataan kolesterolitaso. Tässä mielessä on suositeltavaa tehdä se vähintään kerran 9-11-vuotiaana ja jälleen 17-21-vuotiaana.
Aikuisen, jolla ei ole riskitekijöitä, tulisi puolestaan tarkistaa kolesterolitasonsa 4-6 vuoden välein. On kuitenkin hyvä keskustella lääkärisi kanssa, jos on olemassa riskitekijöitä, jotka vaativat enemmän seurantaa, kuten tupakointi, diabetes, liikalihavuus, korkea verenpaine ja ennenaikainen sydänsairaus suvussa.
6. Kokonaiskolesteroli on ainoa luku, jonka sinun on tiedettävä.
- kokonaiskolesterolimäärä on vain lähtökohta, mutta se ei määritä tarkkaan terveydentilaa.
Yleisesti ottaen a kokonaiskolesteroli yli 200 milligrammaa veren desilitraa kohti on punainen lippu. Tätä varten on tarpeen tarkistaa muut täydentävät kolesteroliparametrit, kuten LDL, HDL ja erittäin pienitiheyksiset lipoproteiinit (VLDL).
Esimerkiksi pieni sydänsairauksien riski liittyy LDL: n alle 100 milligrammaan desilitraa kohden, myös HDL yli 60 ja triglyseridien alle 150 (eli 30 milligrammaa desilitraa kohti VLDL) ovat pieniä riskitekijöitä. Siksi jokaisen parametrin analysointi antaa meille mahdollisuuden päätellä, kuinka sydänsairauksien riskitekijäsi on.
Jos esiintyy hälyttäviä tasoja, mene lääkäriisi aloittamaan hoitosuunnitelma sydänsairauksien ehkäisemiseksi.
Viite
- Moon, M.7 myyttiä kolesterolista purettu. For Livestrong [Tarkistettu maaliskuussa 2017]
