Olemme tottuneet syömään espanjalaista omlettia (parasta, ilman epäilystäkään) tai ranskalaista munakasta, mutta tiesikö kukaan tien italiaa? Frittata on italialainen omletti, jonka olet varmasti valmistanut tietämättä sitä. Se voi olla samanlainen kuin quiche kypsennystavansa takia (se päättyy uuniin), mutta sen pohja on vain munia.
On melko proteiiniresepti ja olemme päättäneet tehdä enemmän kunto- ja terveellisemmän version. On vaihtoehtoja, jotka kuljettavat maitoa, toiset eivät sisällä juustoa tai toiset, jotka heittävät kokonaisia munia. Tarjoamme sinulle muunnoksen ilman maitoa, juustoa (jota rakastamme) ja munavalkuaisia.
Vihannekset, tärkein ainesosa
Tyypillinen italialainen frittata sisältää kesäkurpitsaa, sipulia ja juustoa, mutta olemme antaneet sille erilaisen tunnelman lisäämällä pinaattia ja sieniä. Jos jokin näistä aineosista ei vedota sinulle liikaa, voit vaihtaa ne suosikkivihanneksi. On mahdollista, että olet koskaan syönyt vanhaa vaatteita omletti, mutta tässä tapauksessa emme sisällä lihaa ja viimeistelemme sen uunilla.
Annos sisältää noin 200 kaloria, enimmäkseen se on kaikki proteiinia ja siinä on vähän hiilihydraatteja. Kerro meille mitä mieltä olet ja minkä vihannesten kanssa haluat tehdä sen!
Ainekset
- 4 kokonaista munaa ja 2 valkoista
- 200 g pinaattia
- 1 sipuli
- 100 gr sieniä
- 60 g fetajuustoa
- Ekstra neitsyt-oliiviöljy
- Pippuri maistaa
Valmistelu
Kuumenna uuni 200ºC: seen.
Pyyhi aiemmin hienonnettu sipuli vähän kuumalla oliiviöljyllä, kunnes se on läpinäkyvää. Leikkaa sienet ja pinaatti hyvin pieniksi paloiksi lisätäksesi ne myös pannuun.
Anna heidän keittää, kunnes kaikki on hellävaraista.
Vatkaa munat, valkuaiset ja pippuri.
Lisää sitten seos kattilan aineosiin. Sekoita muutama kerta ja anna sen asettua.
Lisää noin 4 minuutin kuluttua fetajuusto.
Pane frittata uuniin ja anna sen kypsyä noin 7 minuutin ajan. Tulet rakastamaan tulosta.
