Dementian ja Alzheimerin taudin hoidossa pidetään lesitiiniä usein lisäravinteena. Mutta jos yrität lisätä ei-välttämättömien rasvojen kulutusta ilman lisäravinteita, saatat joutua etsimään lesitiiniä sisältäviä ruokia.
Mikä on lesitiini?
Kyse on rasvatyypistä, joka tunnetaan nimellä fosfolipidiä, joka on rasva, jolla on kehossa rakenteellinen ja metabolinen rooli. Tukee elintärkeiden kemikaalien tuotantoa ja auttaa siirtämään rasvaa tukemaan aineenvaihduntaa.
Se on myös lähde koliini, joka on välttämätön ravintoaine, jota kehosi tarvitsee tuottaakseen välittäjäaineen asetyylikoliinia. Neurotransmitterit toimivat kemiallisina lähettiläinä hermosolujen (hermosolujen) välillä koko kehossa lähettäen viestejä yhdestä neuronista toiseen.
Asetyylikoliinia esiintyy pääasiassa ääreishermostossa, selkäytimestä ja aivoista muuhun kehoon virtaavissa hermoissa, ja sillä on tärkeä rooli auttaa liikuttamaan lihaksia. Sitä löytyy myös aivoista, missä se auttaa hallitsemaan mielialaa ja ylläpitämään muistia. Queenslandin yliopiston mukaan asetyylikoliinia vapauttavien hermojen vaurioilla, joita kutsutaan kolinergisiksi hermoiksi, voi olla merkitystä Alzheimerin taudin kehittymisessä.
Lesitiini sisältää myös rasvahapot , mukaan lukien tyydyttyneet, monityydyttymättömät ja monityydyttymättömät rasvat. Huolimatta monista käyttötavoista kehossa, lesitiini ei ole välttämätön ravintoaine . Kehosi voi tehdä kaiken tarvittavan lesitiinin näiden elintärkeiden toimintojen suorittamiseksi.
Ruoat lesitiiniä
Koska sillä on tärkeä rooli aivojen ja hermojen terveydessä, etenkin sen yhteydessä Alzheimerin tautiin, saatat joutua etsimään tämän aineen rikkainta lähdettä ruokavalioosi ja varmista, että saat tarpeeksi tätä rasvaa. Sinulle onneksi sitä löytyy monen tyyppisistä ruuista, mukaan lukien eläin- ja kasvisruoat.
Joitakin ruokia ovat:
- Munankeltuaiset
- Am
- Kokojyvät
- Maito
- vehnänalkiot
- Sisäelimet, kuten aivot, maksa ja munuaiset, ovat myös joitakin lesitiinin rikkaimpia lähteitä.
Lesitiini on myös emulgointiaine, mikä tarkoittaa, että sillä on kyky yhdistää kaksi ainesosaa, jotka eivät yleensä sekoitu hyvin, kuten öljy ja vesi. Emulgointikykynsä takia sitä käytetään lisäaineena monissa erilaisissa ruuissa, mukaan lukien salaattikastikkeet, jäädytetyt jälkiruoat ja leivonnaiset. Sen lisäksi, että se auttaa sekoittamaan rasvaa ja vettä, se vähentää myös pilaantumisen mahdollisuutta.
Pitäisikö meidän ottaa se ravintolisinä?
Sen lisäksi, että sitä löytyy monista yleisistä ruuista, se on saatavana myös ravintolisäaineena. Löydät lesitiiniä useissa muodoissa, mukaan lukien rakeet, kapselit ja öljy, paikallisesta vitamiinikaupasta.
Esimerkiksi kaksi ruokalusikallista luonnolliset soijalesitiinirakeet sisältää:
- 80 kalorit
- 8 grammaa kokonaisrasvaa
- 2 grammaa monityydyttymättömiä rasvoja
- 4 grammaa monityydyttymättömiä rasvoja
- 230 milligrammaa fosforia
- 3,250 XNUMX milligrammaa koliinia
Tämä luonnollinen lisäosa sisältää myös luonnollisia hedelmämakuja (kookospähkinä ja ananas) sekä trikalsiumfosfaattia. E- ja K-vitamiinimääriä ei ole saatavissa lesitiinirakeista.
Vertailuna, 2 rkl soijalesitiiniöljyä sisältää:
- 208 kalorit
- 27 grammaa kokonaisrasvaa
- 4 grammaa tyydyttynyttä rasvaa
- 3 grammaa monityydyttymättömiä rasvoja
- 12 grammaa tyydyttynyttä rasvaa
- 95 XNUMX milligrammaa koliinia
- 2.2 milligrammaa E-vitamiinia
- 50 mikrogrammaa K-vitamiinia
Soijalesitiiniöljy ei sisällä muita lisättyjä ainesosia.
Ennen kuin lisäät päivityksiäsi, keskustele ensin lääkärisi kanssa keskustellaksesi eduista, riskeistä ja tarpeista.
Mitä hyötyä siitä on?
Lesitiiniä käytetään a Alzheimerin taudin, dementian ja sappirakon sairauden hoito , samoin kuin rasvaisen maksan ehkäisy. Näyttöä näiden etujen tukemiseksi on kuitenkin rajoitetusti.
Alzheimerin taudin ja dementian suhteen satunnaistetuissa kontrolloiduissa tutkimuksissa, joissa testattiin suuria lesitiini-annoksia näiden neurodegeneratiivisten tilojen hoitamiseksi, ei ole havaittu olevan positiivisia vaikutuksia. Siksi lesitiinirikasten ruokien täydentäminen tai lisääminen ei ehkä paranna aivojen toimintaa niillä, joilla on Alzheimerin tauti tai dementia.
Muita todisteita tämän aineen käytön tukemiseksi on vähentää sappikivien tai sappikivien hoidon riskiä sinulla jo on erittäin heikko. Kuitenkin työskentelemällä vaikea tavoittaa tai ylläpitämään tervettä painoa ja syömään terveellistä ruokavaliota on suositeltavaa täyttää kaikilla ravintoryhmillä runsaasti ravintoaineita sisältäviä ruokia.
Koliinin lähteenä se voi myös auttaa suojelemaan meitä kehitykseltä ei-alkoholinen rasva maksan tauti , tila, jossa maksa kerää rasvaa ja lisää tulehduksen ja kirroosin riskiä. Koliini, etenkin fosfatidyylikoliinin tai lesitiinin muodossa, auttaa poistamaan rasvaa maksasta, estäen siten kertymistä.
