Monet meistä ajattelevat, että syöminen ilman suolaa on kuin syöminen, koska meillä on ajatus, että suola on maku, mutta tämä on ennakkoluuloton ajatus ja on osa ravitsemuksellista perinnettä syödä suolaa sisältäviä ruokia.
Mutta oletko koskaan ajatellut, mitä tapahtuisi, jos tämä muuttuu? Jos lapsemme ovat pieniä, syömme heitä vähän suolaa, varmasti monet tulevaisuudessa kehittyvät sairaudet voitaisiin estää.
Natrium on mineraali, joka on tärkeä normaalin nestetasapainon ylläpitämiseksi kehossa. Se löytyy luonnostaan elintarvikkeista ja lisätään myös tiettyihin elintarvikkeisiin. Päivittäinen suositus natriumille on 2.3 mg päivässä. Joillakin potilailla on kuitenkin suositeltavaa syödä sitä pienempinä määrinä.
Natriumin saannin rajoittaminen auttaa estämään ja hallitsemaan nesteen määrää sydämen, keuhkojen ja jalkojen ympärillä. Kun sinulla on nesteen kertyminen, sydämesi toimii kovemmin ja verenpaine voi nousta.
Katsotaan ensin, mitä vaikutuksia suolan liiallisella kulutuksella on kehossa? Maailman terveysjärjestö (WHO) osoittaa sen korkea natriumin (suolan) saanti liittyy hypertensioon, sydän- ja verisuonitauteihin tai aivohalvaukseen .
Jotta nämä patologiat eivät ilmenisi, WHO suosittelee sekä aikuisille että lapsille vähentämään natriumin saantia alle 5 grammaa päivässä, mikä vastaa enemmän tai vähemmän täyttä teelusikallista suolaa.
Tee muutoksia keittiössäsi syömään ilman suolaa
Se kuulostaa vaikealta, mutta ruoanlaittoon liittyen sinulla on laaja valikoima yrttejä ja mausteita käsillä ruoan maustamiseen, auttaa vähentämään suolaa ja nauttimaan aromeista enemmän.
Esimerkki voi olla käyttämällä valkosipulia ja sipulia sisällyttämään ne joihinkin ruokiin , samoin kuin vähän natriumia sisältävä soijakastike, joka lisätään joihinkin lihoihin ja vihanneksiin, tarjoaa erinomaisen maun. Samalla tavalla salaateissa olevat sitrushedelmät tehostavat makuja, mikä auttaa syömään ilman suolaa.
Toinen hieno asia syödä ilman suolaa, on luoda oma suolan ravistin , se on melko yksinkertainen. Sinun on sekoitettava vain 2 rkl mustapippuria, yksi cayenne-pippuria, yksi sipulijauhetta, yksi valkosipulijauhetta ja jauhettu laakerinlehti, tällä voit maustaa kaikki valmistamasi astiat.
- mausteiden käyttö on välttämätöntä. Suosittelemme tilliä perunoille, kalalle ja tomaatille; oregano kanaa varten; rosmariini karitsalle; salvia lihalla ja perunoilla; ja kaneli tai muskottipähkinä keittoja, porkkanoita ja kesäkurpitsaa varten.
Toinen vaihtoehto syödä ilman suolaa on mausta liha . Voit valmistaa herkullisia ruokia basilikaa, laakerinlehteä, currya, kuminaa, kuivaa sinappia, valkosipulia, rypäleen hyytelöä, vihreää paprikaa, tuoreita sieniä, muskottipähkinää ja persiljaa. Ja muista, että ennen mausteen käyttöä sinun on hierottava ja murskaava se niin, että se vapauttaa maunsa valmisteessa.
Kaikki on tasapainossa
Hyvän ravinnon saamiseksi avain on tasapainossa, eikä kyse ole tietyn ruoan kulutuksen poistamisesta tai väärinkäytöstä, koska kehomme tarvitsee kaikkia ravintoaineita moitteettomaan toimintaansa lisäämällä aina päivittäistä liikuntaa.
Suolan tapauksessa sen kulutuksella on myös joitain etuja, koska se auttaa kehoa hydratoitumaan hyvin, viemällä vettä solujen sisään, se auttaa hallitsemaan kehon vesimäärää ja säätelemään kehon nesteitä. hermosto välittää impulsseja aivoihin lihasten rentoutumista varten.
