Kun teemme hedelmistä konnan, emme vain menetä monia terveellisiä välipalavaihtoehtoja, vaan menetämme myös kaikki vitamiinit, fytokemikaalit, antioksidantit ja kuidut, joita hedelmillä on tarjota. TikTok kuitenkin varoittaa, että runsas kulutus voi aiheuttaa rasvamaksa, onko se totta?
Tästä huolimatta on tärkeää huomata, että hedelmistä voi kulua liikaa sokeria, varsinkin kun se sekoitetaan smoothieen tai mehuun. Kokonaisten hedelmien kohtuudella syöminen on avainasemassa, ja se voi sisältää yhdestä kolmeen annosta hedelmää päivässä.
Viimeaikaiset sosiaalisen median videot ovat kuitenkin olettaneet, että hedelmien ja vihannesten nauttiminen liittyy käänteisesti NAFLD:hen. Jotkut tutkimukset ovat kuitenkin spekuloineet, että hedelmien kulutus voi liittyä positiivisesti tähän tautiin hedelmien fruktoosipitoisuuden vuoksi.
Tämä saattaa saada ihmiset epäröimään hedelmien syömistä riippumatta siitä, ovatko he sairaita tai haluavat välttää rasvamaksaa. Onneksi oli tutkimus jonka tämän tutkimuksen tavoitteena oli arvioida hedelmien ja vihannesten kulutuksen ja rasvamaksan välistä yhteyttä.
Tieteellistä näyttöä ei ole
Tähän tutkimukseen osallistui 977 miestä ja 1467 naista, iältään 40–69 vuotta, joilla ei ollut muuta maksasairautta kuin NAFLD ja jotka eivät ilmoittaneet raskaasta alkoholin käytöstä. Ruokavalion saanti arvioitiin validoidulla ravintohistoriakyselyllä. Sairaus todettiin vatsan ultraäänitutkimuksen tuloksista. Hedelmien tai vihannesten kulutuksen ja NAFLD:n esiintyvyyden välistä yhteyttä arvioitiin logistisella regressioanalyysillä alimman kategorian vertailuna.
Taudin esiintyvyys oli miehillä 34.9 % ja naisilla 11.7 %. Iän ja elämäntapatekijöiden mukaan hedelmien nauttiminen liittyi käänteisesti tähän sairauteen molemmilla sukupuolilla. Nämä assosiaatiot kuitenkin hävisivät, kun painoindeksiä muutettiin edelleen. Vihannesten kokonaiskulutus ei liittynyt ollenkaan tähän sairauteen . Naisilla osoitettiin käänteinen lineaarinen yhteys vihreiden ja keltaisten vihannesten saannin ja rasvamaksan välillä, mutta minkään saantikategorian todennäköisyyssuhteet eivät saavuttaneet merkitystä.
Lihavuudesta riippumatonta yhteyttä hedelmien tai vihannesten syönnin ja rasvamaksasairauksien välillä ei havaittu. Tämän tutkimuksen tulosten perusteella ihmisten ei tarvitse rajoittaa hedelmien kulutusta rajoittaa fruktoosin saantia NAFLD:n ehkäisykeinona.
