Ravitsemusmaailma on täynnä kiistoja. Vaikka tieteellisesti meillä on hyvä käsitys ravinteista ja niiden ominaisuuksista, meillä ei ole kaikkea selvitetty niiden vaikutuksesta ihmiskehoon.
Rinteitä on kaikenlaisia, täysin kasvissyöjistä tai jopa vegaaneista täysin lihansyöjiin. Huolimatta niin monista kiistoista, useimmat ovat samaa mieltä (lukuun ottamatta lihansyöjiä, jotka ovat pieniä), että mitä enemmän vihanneksia, sitä parempi.
Kuitenkin, syömiemme vihannesten määrän lisääminen on ei aina helppo tehtävä syistä, kuten vihannestyyppien saatavuus sijainnista ja vuodenajasta riippuen makuun, mikä, on myönnettävä, ei yleensä ole paras.
15 temppua syödä enemmän vihanneksia
1. Lisää vihannekset muniin
Jos haluat nauttia munakokkelia tai jonkin tyyppistä munakasta aamiaiseksi, vihannesten lisääminen on hieno idea. Niitä, jotka sopivat parhaiten munien kanssa aamulla, voivat olla pinaatti, paprikat, sienet, sipulit ja tomaatit.
2. Korvaa ranskalaiset salaatilla
On normaalia, että kun syömme ulkona, pyydämme paistettuja perunoita kumppaniksi pääruokaan. Siksi pidetään tapana tilata salaatti sen sijaan.
3. Pidä vihanneksia välipaloina
Koko päivän ajan meillä voi olla halua jotain maukasta, ja valitsemme yleensä epäterveelliset pakatut tuotteet, joissa voi olla paljon sokereita tai väriaineita. Parasta on sen sijaan korvata ne vihanneksella, joka on maukas yhdessä kastikkeen, kuten hummuksen tai guacamolen, kanssa. Esimerkkejä tämän tyyppisistä vihanneksista ovat selleri, porkkanat ja parsakaali.
4. Osta hienonnettuja vihanneksia
Jos yksi pääongelmistasi on ajan puute etkä voi valmistaa ja leikata vihanneksia, hyvä vaihtoehto on ostaa ne leikattuina ja käyttövalmiina.
5. Kypsennä uusi vihannes joka kuukausi
On normaalia, että syöminen koko ajan samasta asiasta kyllästyttää meitä melko nopeasti ja enemmän vihannesten suhteen. Tätä varten ihanteellinen olisi, että kokeilemme joka kuukausi uutta vihannesta ja uutta tapaa valmistaa se niin, että annamme enemmän vaihtelua ruokavaliossamme.
6. Katso kuvia herkullisista vihanneksista
On totta, että näkymä saa meidät usein kaipaamaan ruokaa. Hyödynnetään sitä ja katsotaan valokuvia ruokia, joiden vahvuus on vihanneksia, ja ihme, kunnes haluamme syödä enemmän vihanneksia.
7. Varaa tunti viikossa vihanneksillesi
Joka viikko voimme varata tunnin, joka on täysin omistettu vihanneksillemme. Tällä hetkellä leikkaamme ne ja säilytämme ne oikein kuluttaaksemme niitä koko viikon ajan.
8. Yritä uudelleen vihannes, jota et pidä
Sinulla voi olla huonoja muistoja vihanneksen mausta, mutta ehkä se ei ollut kyseinen vihannes sinänsä, vaan sen valmistus. Anna sille uusi tilaisuus, mutta toisella valmistautumisella ja ehkä tällä kertaa pidät siitä.
9. Lisää vihanneksia jauhettuun naudanlihaan
Jos et halua vihannesten tiivistettyä makua, voit sisällyttää ne raidallisena naudanlihaan. Esimerkiksi hampurilaisissa, lihapullissa tai lihamurekkeessa voit lisätä seokseen porkkanoita tai raidallisia kurkkuja.
10. Tee vihanneksesi grillillä
jotkut vihannekset lisäävät makua huomattavasti jos valmistamme ne grillillä. Joitakin esimerkkejä ovat maissi, porkkanat ja kukkakaali. Meidän on vain suihkutettava ne pienellä öljyllä ja maustettava ne ennen grilliin asettamista.
11. Syö keittoja runsaalla vihannesten kanssa
Yritä sisällyttää keitot, joissa on hyvä osa vihanneksia ruokavaliosi. Tällä alueella on monia herkullisia vaihtoehtoja, joten sen pitäisi olla melko suoraviivaista. Voimme aloittaa vahvoilla emäksillä, kuten sipuli- tai porkkanakeitto, ja lisätä sivuksi muita vihanneksia.
12. Käytä vihanneskeittoja alkupalana
Monta kertaa syömme liikaa, koska mielestämme pääruoka ei täytä meitä tarpeeksi. Tämän korjaamiseksi yritetään syödä vihanneskeitto alkupalana, joten täytämme itsemme hieman enemmän, mutta ravintoarvoltaan paremmilla elintarvikkeilla.
13. Tuplaa vihannesten annokset resepteissä
Ehkä monet säännöllisesti syömistäsi annoksista sisältävät luonnollisesti vihanneksia. Siksi erinomainen vaihtoehto lisää välittömästi vihannesten kulutusta on kaksinkertaistaa määrä näissä resepteissä.
14. Vaihda majoneesi vihanneskastikkeeseen
Tee majoneesin tai voin sijaan oma kastike vihanneksilla. On olemassa lukemattomia vaihtoehtoja, guacamolesta pestoon.
15. Juo vettä soodan sijaan
Veden juomisen on osoitettu lisäävän kylläisyyttä ja taipumus syödä vihanneksia .
Conclution
Kuluttamiemme vihannesten määrän lisääminen on kiistatta yksi parhaista päätöksistä, joita voimme tehdä terveydellämme. Mutta eri syistä se ei ole aina helppoa.
Pyri sisällyttämään mikä tahansa näistä vinkeistä rutiiniin ja huomaat kuluttamiesi vihannesten määrän lisääntymisen sekä terveyden ja hyvinvoinnin paranemisen.
Viite
- Perry, M. 35 tapaa syödä enemmän vihanneksia. BuiltLeanille. [Tarkistettu maaliskuussa 2018]
