Zucchinisuppe ist eine tolle Alternative, wenn die Temperaturen zu sinken beginnen. es ist ein gesunde Option, zu einem erschwinglichen Preis, aber vor allem lecker. Und es ist so, dass Zucchini nach und nach zu einem der beliebtesten Gemüsesorten in der Küche geworden ist; Sie sind vielseitig einsetzbar und du findest sie in unzähligen Rezepten, wie zum Beispiel diesem, das wir dir zur Suppe vorstellen.
Zucchinisuppe: Warum sie zubereiten?
Zucchini gehören mittlerweile zu den Stargemüsen in den Küchen. Dank ihrer Vielseitigkeit sind diese Gemüse lassen sich leicht an jede Art von Rezept anpassen Du möchtest dich vorbereiten. So können wir Zucchini sogar als Ersatz für die symbolträchtigen Lasagneblätter oder als Nudeln und Spaghetti finden Zucchinisuppe wird keine Ausnahme sein, wenn die Temperaturen zu sinken beginnen.
Zucchini, die auch genannt wird Zucchini, ist nichts weiter als ein Art Kürbis mit einer glatten Textur und einem süßen Geschmack. Es ist in einer intensiven grünen Farbe, aber auch in einigen Gelbtönen erhältlich. Sie wächst in warmen Gegenden und gehört tatsächlich zur gleichen Familie wie Gurken oder Kürbisse. Kurioserweise sagen wir Ihnen das Die darin enthaltenen Samen sind essbar.
Zucchini Vorteile
Zucchini sind nicht nur lecker, sondern auch bieten dem Körper zahlreiche Vorteile. Wir sagen Ihnen zunächst, dass sie ideal sind, wenn Sie abnehmen, Ihr Gewicht halten oder sich einfach gesünder ernähren möchten. Und das ist es Dieses Gemüse ist sehr kalorienarm. Andererseits sind sie voller Wasser und daher sehr sättigend, sodass Sie nicht in Versuchung geraten, weiter zu essen, da Sie satt sind.
Eine weitere Eigenschaft von Zucchini ist, dass sie hoher Ballaststoffgehalt, Wenn Sie also Probleme mit Verstopfung haben, empfehlen wir Ihnen, dieses Gemüse in Ihre Ernährung aufzunehmen. Falls es nicht reicht, finden Sie in diesem Gemüse eine große Menge an Mineralien wie z als Kalzium (zur Pflege von Knochen und Zähnen); Kalium, Phosphor und Natrium.
Sie sind ein toller Quelle von Omega-3-Fettsäuren die große Vorteile für die Herz-Kreislauf-Gesundheit bieten und dabei helfen, verschiedene Arten von Krebs, Lungen-, Entzündungs- und Hauterkrankungen zu verhindern. Sie werden auch für schwangere Frauen empfohlen , da sie zur Entwicklung der Nervenfunktion und anderer organischer Funktionen des Embryos beitragen.
Anhand der Zusammensetzung der Zucchini sehen wir, dass dieses Gemüse hat Vitamin C ein starkes Antioxidans, das hilft, den Blutdruck zu senken und vor Arterienverstopfungen zu schützen, senkt den Cholesterinspiegel und das Risiko einer Arteriosklerose. Wir haben festgestellt, dass es Zucchini sind reich an Vitamin A, Dies wird besonders zur Hautpflege und zur Bekämpfung freier Radikale empfohlen, die Krankheiten wie Krebs verursachen.
Schließlich ist es bemerkenswert, dass Zucchini ist reich an Phytonährstoffen, Substanzen, die die Vergrößerung der Prostata verringern und bei Auftreten zu Problemen mit dem Urin und der Sexualfunktion führen können.
Rezept für Zucchinisuppe: eine einfache und gesunde Option
Das Zucchinisuppe ist in wenigen Minuten zubereitet, die Zubereitung ist einfach und die Zutaten sind sehr preiswert. Es ist eine sehr gesunde Option, die nicht nur Ihnen gefallen wird, sondern auch für Kinder zu empfehlen ist, wenn diese zu Hause sind. Der Geschmack ist köstlich und kann als Vorspeise oder als leichtes Abendessen serviert werden, wenn die Temperaturen sinken. Sie haben auch die Möglichkeit, eine Creme zuzubereiten, die Sie im Sommer verzehren können, da sie auch kalt verzehrt werden kann.
Zutaten
- Zwei Zucchini
- Eine mittelgroße Kartoffel
- Eine Zwiebel
- Zwei Eier
- Wasser oder Hühner- oder Gemüsebrühe, vorzugsweise salzarm
- Drei Esslöffel natives Olivenöl extra
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Vorbereitung
Das erste, was Sie tun müssen, ist die Vorbereitung Zucchinisuppe ist das Waschen Zucchini und in mehr oder weniger gleichmäßige Stücke schneiden, so dass gleichzeitig das Garen erfolgt. Es ist ratsam, dies zu tun schont die Haut denn es verleiht der Suppe nicht nur Farbe, sondern ein Großteil der zuvor beschriebenen Eigenschaften ist hier konzentriert.
Die Zwiebel ist an der Reihe, Sie müssen schälen und in Julienne schneiden. Sobald Sie es geschnitten haben, legen Sie es in die Pfanne (tief) oder in einen kleinen Topf mit einem Schuss Öl und fahren Sie fort pochieren und etwas Salz hinzufügen. Sobald die Zwiebel weich und leicht durchsichtig ist, fügen Sie die Zucchini hinzu, damit sie vom Aroma der Zwiebel durchdrungen werden. Während Sie diese beiden Zutaten auf dem Feuer haben, empfiehlt es sich, sie bei mittlerer bis hoher Hitze zu erhitzen. Kartoffeln schälen und schneiden und zusammen mit der Zucchini und der Zwiebel in die Pfanne oder den Topf geben.
Nach ein paar Minuten, Geben Sie Wasser oder Hühnerbrühe in den Behälter so dass die Flüssigkeit alle Zutaten bedeckt. Lass sie 20-25 Minuten kochen lassen, bis die Kartoffel weich ist und mit Salz und Pfeffer würzen. Nach dieser Zeit vom Herd nehmen. Während Sie darauf warten, dass die Suppe fertig ist, Bereiten Sie ein gekochtes Ei vor und schneide es in Stücke, die du nach dem Servieren zur Suppe hinzufügst.
Wenn du willst cremige Art , können Sie es durch den Mixer geben und so fein wie möglich pürieren.
