Wenn Ihr Verstand die beliebten Slogans "Fünf am Tag" und "Sie müssen den Regenbogen essen" vermisst, konsumieren Sie möglicherweise nicht genug Obst und Gemüse. Dies ist nicht enttäuschend, aber das kann Ihre Gesundheit in mehrfacher Hinsicht ernsthaft schädigen. Dies passiert wirklich mit Ihrem Körper, wenn Sie nicht genug Obst und Gemüse essen.
5 negative Auswirkungen von zu wenig Gemüse
Ihr Gewicht könnte steigen
Nicht genug Obst und Gemüse zu essen könnte der Grund sein, warum Sie nicht abnehmen können oder warum Ihr Gewicht im Laufe der Jahre zugenommen hat.
Wenn Sie mehr Obst und Gemüse essen, ist in Ihrer Ernährung weniger Platz für andere Lebensmittel, die möglicherweise ungesund sind (denken Sie an Pommes zusammen mit Ihrem Mittagessen oder diesen nächtlichen Brownie-Snacks).
Obst und Gemüse sind auch reich an Ballaststoffen und Wasser und kalorienarm Das heißt, sie halten Sie voll, ohne überschüssige Kalorien zu liefern.
Das Erhalten der empfohlenen Menge (oder mehr) an Obst und Gemüse pro Tag ist mit a verbunden geringeres Risiko für Übergewicht Laut einer Studie über Nährstoffe vom November 2018 ist die Zunahme von Obst und Gemüse in der Ernährung mit Gewichtsverlust verbunden. .
Ihr Darm ist möglicherweise außer Kontrolle geraten
Ein gesunder Darm ist der Schlüssel, wenn Sie versuchen, Ihre Gesundheit zu verbessern.
Die Darmvielfalt oder eine größere Anzahl und Art von Bakterien im Darm ist wichtig, um Ihr Immunsystem gesund zu halten. Faser scheint der wichtigste Indikator zu sein, der die Darmvielfalt beeinflusst.
Ballaststoffe, ein Kohlenhydrat in pflanzlichen Lebensmitteln (auch als Obst und Gemüse bekannt), helfen verhindern das Wachstum von schädlichen Bakterien im Darm.
Was bedeutet es nicht genug für Ihren Darm zu essen? Ohne diese pflanzlichen Lebensmittel in Ihrer Ernährung haben Sie möglicherweise keinen gesünderen Darm, wodurch Sie anfälliger für Krankheiten werden könnten.
Laut einer Studie vom Mai 10 in American Gut hatten Menschen, die weniger als 30 pflanzliche Lebensmittel pro Woche aßen, eine geringere Darmvielfalt als diejenigen, die 2018 oder mehr aßen.
Dies hängt mit der Erhöhung Ihres Risikos für Typ-2-Diabetes zusammen
Die Entwicklung von Typ-2-Diabetes erfolgt im Laufe der Zeit. Es wird durch eine Vielzahl von Problemen im Körper verursacht, aber eine kürzlich im BMJ veröffentlichte Studie vom Juli 2020 stellte fest, dass diejenigen mit den höchsten Werten von Vitamin C im Körper haben das geringste Risiko, an Typ-2-Diabetes zu erkranken.
Obwohl dies nicht Ursache und Wirkung impliziert, ist die Assoziation klar genug, dass wir weitermachen und eine Orange essen können.
Obst und Gemüse sind reich an Vitamin C; Es ist ziemlich schwierig, einen einzigen ohne C zu finden, daher ist Gemüse eine sichere Wahl, wenn Sie mehr von diesem lebenswichtigen Nährstoff erhalten möchten.
Das Essen von mehr Obst und Gemüse hilft, Ihr Gewicht niedrig zu halten, was auch dazu beiträgt, die Entwicklung von Typ-2-Diabetes zu verhindern. Obst und Gemüse sind auch reich an Ballaststoffen, was hilft regulieren den Blutzucker .
Außerdem verhindert das Essen von Lebensmitteln mit hohem Vitamin C-Gehalt, dass Sie andere Lebensmittel mit hohem Zuckerzusatz essen, was nicht gut für Ihren Blutzucker ist.
Ihre Herzgesundheit kann leiden
Herzkrankheiten sind die häufigste Todesursache für Männer und Frauen in den meisten Rassen und ethnischen Gruppen. Es gibt viele Risikofaktoren für Herzerkrankungen, die nicht geändert werden können, wie Alter und Genetik. Dann gibt es einige, die geändert werden können, einschließlich Ihrer Ernährung.
Die Wissenschaft zeigt, dass eine Ernährung, die reich an pflanzlichen Lebensmitteln ist, laut einer Studie vom Dezember 2018 im International Journal of Molecular Sciences mit einem verringerten Risiko für Herzerkrankungen verbunden ist.
Obst und Gemüse enthalten spezielle Nährstoffe genannt Phytochemikalien, die helfen, Entzündungen im gesamten Körper zu reduzieren.
Andererseits erhöht eine Ernährung, die reich an Natrium, verarbeiteten Lebensmitteln und zugesetzten Zuckern ist, die Entzündung im Körper. Diese Lebensmittel helfen dieser chronischen Entzündung entgegenwirken und sind daher laut der Studie vom Dezember 2018 mit der Prävention von Herz-Kreislauf-Erkrankungen verbunden.
Es kann Ihre Haut verwüsten
Die Verbesserung Ihres Hautfarbtons kann so einfach sein wie das tägliche Hinzufügen von mehr Obst und Gemüse zu Ihrer Ernährung. Sie nähren Ihre Haut also buchstäblich von innen nach außen.
In einer Nährstoffstudie vom Dezember 2018 wurde ein um 47 Prozent erhöhtes Entwicklungsrisiko festgestellt seborrhoische Dermatitis (rote, schuppige Flecken auf der Haut) bei Frauen, die eine westliche Diät einhalten, die im Allgemeinen wenig Obst und Gemüse enthält.
Die Erhöhung der Menge an Obst, die Menschen aßen, war mit einem um 25 Prozent verringerten Risiko verbunden.
Vitamin C ist ein starkes Antioxidans, das für die Bildung von Kollagen in der Haut wichtig ist. Wenn Sie genügend Vitamin C in Ihrem Körper haben, können Sie Ihre Haut vor UV-Schäden schützen.
Wenn Sie älter werden, ist es besonders wichtig, genügend Vitamin C zu sich zu nehmen, da das Altern zu einem natürlichen Rückgang des Vitamins in Ihrer Haut führt.
Zusätzlich Vitamin A und Wasser sind Laut einer Überprüfung von Nutrients im März 2020 ist er auch aktiv daran beteiligt, die Haut jugendlich zu halten. Es gibt viele, die beide Vitamine enthalten: Paprika, Melone, Wassermelone, Orangen und Grünkohl.
Wie bekomme ich mehr Obst und Gemüse?
Wenn die meisten Menschen nicht genug bekommen, was bedeutet das für Sie?
Experten empfehlen, täglich mindestens 2 Tassen Obst und 2.5 Tassen Gemüse zu sich zu nehmen. Frisch, gefroren, getrocknet und in Dosen, alles zählt für Ihre täglichen Portionen.
Wenn Sie Trockenfrüchte wählen, halten Sie Ihre Portionsgrößen auf 1/4 Tasse. Und wenn du magst Konserven, wählen natriumarmes oder natriumarmes Gemüse und danach suchen Früchte in Saft verpackt , kein schwerer Sirup.
Hier sind einige einfachere Ideen, um mehr Obst und Gemüse in Ihre Ernährung aufzunehmen:
- Essen Sie sie mit gesunden Saucen wie Nussbutter, Joghurtdips, Guacamole oder Hummus.
- Essen Sie mindestens zweimal pro Woche vegetarisches Abendessen.
- Fügen Sie mehr Spinat oder Tomatenkonserven zu Suppen hinzu.
- Beginnen Sie den Tag mit einem Obst- und Gemüsesmoothie (fügen Sie Proteinpulver für mehr Sättigung hinzu).
